Tasty sabaw chickpeas

Turkey nga mag "chickpeas" miabut sa kanato gikan sa Asia ug sa Mediteranyo. Sa Eastern kalibutan, adunay mga pipila ka mga ka libo ka mga variants sa lain-laing mga pinggan sa paggamit sa usa ka produkto sama sa chickpeas. Resipe sa pagluto moadto gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Sabaw sa mga chickpeas mahimong lutoon sa usa ka pipila ka mga paagi dosena, ug sa matag higayon sa pagkuha sa usa ka talagsaon nga pagtilaw. Usa ka gamay nga talagsaon alang kanato sa matang sa, sama sa usa ka gamay nga piso lunhaw nga lentihas binhi.

Siya adunay usa ka taas nga pagkapukan gawas ug nagkinahanglan pre-humol. Apan kon magluto kamo sa sabaw sa multivarka, nga ang maong pag-amping pagpangandam mahimong malikayan. Sabaw chickpea kaylap sa mga Judio ug sa Turkey kusina. Sa pagtimbang-timbang sa iyang mga maayo nga buhat, dili kinahanglan daghan. Gusto ko aron sa pagsulay sa makausa nga gihimo sa tanan nga mga lagda sabaw sa mga chickpeas.

Mga Judio sabaw uban sa chickpeas "Khamin"

Alang sa pagpangandam sa maong flavored sabaw national nga panginahanglan alang sa duruha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa nating carnero, ug basturma, duha ka litro sa andam karne sabaw, totolo ka gatus ka gramo sa chickpea, patatas ug usa ka katunga sa zucchini, tomato, upat ka gramos, ang usa ka bombilya. Usab nagkinahanglan sa napulo ka cloves sa ahos, upat ka gagmay nga mga carrots, ug kalim-an ka gramo sa green nga liso, duha ka gatus ka gramo sa taas nga trigo nga bugas, mix sa usa ka tablespoon sa turmeric ug cumin, upat ka mainit nga pepper, ang usa ka lemon, bay dahon ug tinadtad cilantro, pulgada nga piraso sa lab-as nga ginger gamut. Gikan niini nga kantidad sa mga produkto nga nakuha sa 10 bahin.

Pre-kinahanglan nga soak sa mga chickpeas sa bugnaw nga tubig sa tibuok gabii. Ang tanan nga mga utanon nga gipanitan. Guntinga ngadto sa cubes sa zucchini, patatas, sibuyas, ug carrots. Luy-a ug ahos tinadtad ug kamatis pagaputlon ngadto sa wedges o mga hiwa.

Sa usa ka dako nga kolon, nga gidisenyo alang sa pagluto sa atong sabaw, pagpainit sa lana. Piloa balik sa mga sibuyas, carrots ug ahos. Fry hangtud nga bulawan brown. Uban sa matumog na chickpeas iusa ang nabilin nga tubig ug dump kini sa kalaha. Didto usab sa pagdugang sa mga liso, kamatis, zucchini ug mga patatas.

Basturma giputol hampak, nating carnero chop ngadto sa gagmay nga mga piraso ug makadugang sa usa ka kalaha. Idugang ang mga matarung nga mga panakot sa tanan nga andam sabaw ug magluto, gitabonan, alang sa usa ka oras. Pag-andam sa gauze, nga nag-umol sa duha ka lut-od.

Hugasan ang mga bugas sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug gibutang kini sa ibabaw sa gauze, nga gihigot sa puyo, gibiyaan sa usa ka daghan sa mga luna sa sulod. Omit sa gauze bag sa bugas sa usa ka kolon sa sabaw andam ug ayuhon kini uban sa usa ka paglabaw. Rice kinahanglan nga dili makab-ot sa ang sabaw, kini steamed. Ibutang sa kalaha sa hudno sa usa ka temperatura nga dili labaw pa kay sa 120 degrees. Mobiya sa nagaanam ug kaluya sa atong kalan-on ug ang usa ka tunga sa oras.

Samtang sa pag-andam alang sa atong sabaw, sliced lemon. Hot pepper limpyohi ang gikan sa sulod ug sa galinga. Sabaw gikan sa hudno ug gibubo ngadto sa mga palid. Sa matag piraso gibutang sa ibabaw sa usa ka dako nga spoonful sa bugas, pipila ka mga tipik sa kalan-on. Decorate uban sa lemon mga hiwa, ug pepper.

Sabaw, ug tomato chickpea

Kini nga resipe mao ang hingpit alang sa tanan nga tungod sa nagkalain-laing mga rason dili mokaon isda ug kalan-on. Kini mao ang hingpit alang sa vegetarians o sa panahon sa pagpuasa.

Aron sa pag-andam niini nga sabaw kinahanglan upat ka gramos nga chickpeas, pipila ka cloves sa ahos, usa ka sibuyas, tulo ka dagkong mga lindog sa celery, usa ka gamay nga utanon lana, upat ka lab-as nga kamatis, totolo ka gatus ka gramo sa tomato juice gikan sa usa ka package o nga gihimo gikan sa tomato Paste, usa ka campanilla nga pepper.

Chickpea nagkinahanglan pre-matumog na sa bugnaw nga tubig, samtang ang pag-andam sa maong sabaw lamang nagkinahanglan sa kap-atan ka minutos. Husk sibuyas ug cut ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ahos miagi sa mga press. Pepper kuhaa ang stalk ug sa pagputol niini ngadto sa mga labud.

Kamatis pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Celery pagbag-o sa ngadto sa mga bilog. Pun-a ang mga chickpeas sa tubig, asin, ug gibutang niya sa lutoon mo ang. Sa usa ka lawom nga skillet ang naandan nga kainit sa utanon sa lana ug fry sa mga ahos sa ibabaw niini ug sa mga sibuyas. Idugang ngadto sa celery ug pepper. Fry sa mga utanon alang sa laing lima ka minutos.

Idugang ang mga kamatis ug juice, sa pagpadayon sa simmer alang sa napulo ka minutos. Sa polurazvarivshiysya chickpeas makadugang steamed mga utanon ug dad-on ang sabaw hangtud nga malomo. Pagbubo sa mga palid, decorate uban sa lab-as nga mga utanon ug panahon uban sa utanon nga mayonnaise. Mga panakot sa sabaw, nga imong mahimo makadugang sa bisan unsa nga, ngadto sa imong liking.