Tomato sabaw - honorary lider sa unang mga pinggan

Gikan sa panahon immemorial, uban sa usa ka panaksan sa sabaw nagsugod sa paniudto o sa panihapon sa matag pamilya. Karon residente dili gawas. Sama sa karaan nga mga adlaw, sabaw resipe anaa sa panginahanglan, ug sa labing maayo nga mga ming-agi gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Usa ka dapit sa kadungganan sa taliwala sa mga unang mga pinggan cuisines sa kadaghanan sa mga nasud sa tibuok kalibutan mikuha sa tomato sabaw. Kini mahimong kan-on sa matag adlaw ug sa espesyal nga mga okasyon. Apan sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini kamo makakat-on gikan niini nga artikulo.

Ang nag-unang nga sangkap sa tomato sabaw mao ang, sa tinagsa, kamatis. Kini nga kamatuoran nagdala sa tingub sa tanan sa iyang mga resipe. Kay sa panig-ingnan, sa Espanyol nga kamatis bugnaw sabaw nga gitawag gazpacho. Kay Katsila kini mao ang sama nga sama sa nga alang sa hash Ruso. Pamaagi sa pag-andam niini nga makapalagsik nga pinggan dili gikonsiderar nga mga paagi sa uban nga mga parehong makapaikag nga soups tomato. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto tomato sabaw nahibalo halos ang tanan nga babaye, tungod kay niini nga pinggan nga makahimo sa pag-diversify sa bisan unsa nga menu sa tanan nga mga tuig nga nagalibut.

Ting-init bugnaw tomato sabaw mao ang sayon sa makapalong sa imong kauhaw. Siya vaguely susama sa Espanyol gazpacho, apan adunay usa ka adunahan ug mabaga nga pagtilaw. Sa tingtugnaw, kamo makahimo sa paghimo sa usa ka mainit nga sabaw, nga suplementohan kini sa crunchy croutons. Bisan tuod tingtugnaw pinggan, ug walay match alang sa tingdagdag, ug ang tanan nga mga sayop sa greenhouse kamatis, nga lahi gikan sa mga gipalit sa merkado o sa mitubo sa iyang kaugalingon. Sama sa usa ka kapilian, ug canned kamatis mahimong gamiton alang sa pag-andam sa tomato sabaw. Importante, sa diha nga ang pagpadapat niini ngadto sa lamesa, nga dili kalimtan ang lab-as nga puti nga tinapay uban sa usa ka nga crispy bulawan nga tinapay.

Tomato sabaw mao ang hingpit nga kapilian alang sa mga buot sa mawad-an sa gibug-aton, tungod kay kini mao ang duha manggihatagon ug kaayo sa kahayag. Dugang pa, pula nga mga utanon ug sa bunga ang mga abilidad sa paghatag sa usa ka tawo nga kalagsik, kusog, ug ang imong buot. Dugang pa, sa hataas nga sulod sa mga kamatis mao ang kaayo lig-on nga antioxidant nga gitawag lycopene. Busa dili mingawon sa oportunidad sa pamper sa imong kaugalingon usahay lamian tomato sabaw, sa labing menos sa panahon kamatis.

Adunay daghan nga mga kalainan sa mga resipe tomato sabaw, tungod kay ang tanan nga mga sagol niini nagsalig sa panguna sa lami ug tinguha agalon nga babaye. Kita motan-aw sa labing popular ug incredibly lamian nga bersyon sa pag-andam niini.

Busa, tomato sabaw sa humay ug mga meatballs

sagol:

• minced kalan-on (baboy ug karne) - 500 ka gramo;
• kamatis - 700 gramos;
• Nga higuera - 150 gramo;
• moyukbo - 100 gramo;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• Ahos - 2-3 cloves;
• asin;
• pepper;
• greens.

Sa sinugdan, nga kamo kinahanglan nga andam sa inyong meatballs sa tomato sabaw. Ang baboy-yuta karne, kamo kinahanglan gayud nga dugangan sa breadcrumbs ug Mix maayo. Ang sagol mao unya pepper, asin ug Mix pag-usab. Gikan sa resulta mga minced porma gagmay nga mga bola (dili sa hilabihan gayud sa gidak-on sa usa ka Walnut). Meatballs andam, kita karon mopadayon sa pagpangandam, sa pagkatinuod, sa sabaw.

Kamatis sa mga scalded uban sa tubig ug sa panit Nagabukal. man unya galinga ang sa usa ka blender, ingon sa usa ka kapilian, grate. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas. Ibubo 2.5-3 ka litro sa tubig ngadto sa usa ka saucepan ug pabukala. Human sa tubig sa hubag ibubo bugas sa tubig.

Diha-diha dayon human sa Nagabukal bugas sa usa ka saucepan gibutang ang mga meatballs ug magluto alang sa 5-7 ka minutos. Unya makadugang kamatis, sibuyas (pre-fried sa utanon sa lana). Sabaw pepper ug asin sumala sa imong pagtilaw ug simmer hangtud nga linuto nga bugas.

Human sa tomato sabaw mao ang andam na, kini mahimong dugang nga tabang uban sa ahos (milusot pinaagi sa spadefoot) ug ang pagtindog sa literal nga 20-25 minutos sa ilalum sa paglabaw sirado. Unya ibubo mga palid, decorate lab-as nga mga utanon (mahimong uga) ug sa pag-alagad. Sa hangyo sa usa ka sabaw makadugang sour cream.

Maayong gana!

Tomato sabaw mao ang dili lamang tasty, apan hilabihan mapuslanon. Padayon sa kini sa hunahuna sa diha nga drawing sa adlaw-adlaw nga menu!