Ug kamo nasayud sa unsa nga paagi sa paghimo sa sa kvass wort brew?

Residente sa habagatang rehiyon sa Russia, lagmit, motan-aw sa kaninyo uban sa usa ka lawom nga katingala kon ikaw mangayo kanila kon unsaon sa paghimo sa sa kvass wort brew. Ug kini dili nga sila dili gusto sa maong ilimnon. Sa kasukwahi, sa pag-inum sila niini sa usa ka daghan, ug uban sa kalipay. Hapit ang tanan nga habagatang balay, sa walay pagtagad sa diin sila - kon sa rehiyon Kuban, Stavropol, o sa rehiyon Rostov, usa ka mahinungdanon nga hiyas sa ting-init nga nagatindog sa sills bintana ug mga balconies, tulo-ka-litro lata uban sa kvass.

Ania ang lang sa usa ka brew pag sila sa rye nga tinapay nga mumho, ug dili sa wort. Ug aron sa pagkuha sa usa ka ilimnon dili kaayo maluspad, crackers pre-fried sa hudno, o magadugang sa niini Caramel. ilimnon Kini nga makapawala sa kauhaw kauhaw ug maambong lami, apan sa gihapon kini dili tan-awon sama sa brew, nga gibaligya sa mga baril ug bili sa usa ka denario matag bildo.

Karon, siyempre, nga imong mahimo sa pagsugat sa usa ka daghan sa mga puntos, nga pagbaligya sa brew, apan, sa unanimous opinyon sa mga fans sa mga ilimnon, ang lami niini dahon sa daghan nga gitinguha. Ug kini dili tan-awon sama sa brown kvasok gikan sa tadyaw.

Apan ang lami sa pagkabata mahimong gibati lamang kon ang mga magluluto brew sa ilang kaugalingon. Ikaw kinahanglan nga sa pagpalit sa tindahan kvass wort concentrate.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mash brew

Wort mao ang usa ka baga, viscous liquid brown-pula nga kolor. Labaw sa tanan kini nagpahinumdom lab-as nga buckwheat dugos. Ingon sa usa ka bahin niini makita rye nga harina, ug malt ug cebada malt ug tubig. Kini mao ang sa niini nga basehan ug naghimo kvass. teknolohiya mao ang minatarong, sa maayohon walay-pagtagad. Karon kita sa paghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa paghimo sa sa kvass wort brew.

Sinugdan nga kini nga proseso mao ang dili lumalabay: magluto kvass dili sa trabaho alang sa usa ka adlaw. Pag-andam sa usa ka dako nga tangke sa tubig - sa labing menos tulo ka-litro tibod. Kon kamo wala dako nga kapasidad, kamo makahimo sa paggamit sa mga lima ka-litro plastik nga canister o botelya. Lutoa ninyo ang pipila tubig ug sa usa ka gamay nga cool niini. Ang tubig kinahanglan nga mainit, apan dili init.

Sa ubos sa sa tangke ibubo sa usa ka copa sa asukar, 6-8 gramo sa patubo, 2 tablespoons sa tingub wort ug ibubo ang tanan nga mga tubig. Pagpalihok, cover (loosely!) Capacity ug kalimtan kini alang sa tulo ka adlaw. Oo, ikaw na gipasidan-an nga ang brew andam dili diha-diha dayon. Kini mao ang dili instant kape o tsa bag. Atol niini nga mga mga adlaw sa mga sagol nga ngadto sa usa ka "tune sa" sa bangko ug magsugod sa pagsuroysuroy. Atol sa fermentation carbon dioxide og, ug sa botelya dili ruptured sa internal pagpit-os, kini kinahanglan dili sa hugut mabugkos. Sa baruganan, kini mao ang igo lamang aron sa pagtabon sa liog sa usa ka piraso sa gauze sa ubos pa kay sa sa palibot vilos Drosophila.

Ang sunod nga hugna sa mga aksyon nga nag-ulohang "Unsaon sa paghimo sa sa kvass wort brew" mao nga ang liquid dili uyog, dili sa pagpataas sa gikan sa ubos lalog, linugdang, ibubo ngadto sa botelya. Kon ikaw adunay usa ka uma sa bildo botelya sa usa ka screw kalo, unya sa paggamit kanila. Ug kon dili, kini kinahanglan nga lino nga fino nga ug plastik nga "poltorashki". Bottled kvas sealed ug gitugotan sa "hamtong nga" alang sa duha o tulo ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Karon nahibalo kon sa unsang paagi sa kvass wort aron sa paghimo sa usa ka brew ug ikaw mahimo magpasagad sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal niini nga tasty ug himsog nga ilimnon. Oo, adunay usa ka gamay nga limbong, tikas. Sa brew mao ang "lagsik" sa wala pa sa pagplug throw sa matag botelya sa pasas.