Unsa nga paagi sa magaluto sa usa ka goose sa hudno: Tulo ka nag-unang mga lagda ug Bag-ong Tuig resipe

Goose - langgam pagkaon. Sa iyang mangitngit nga kalan-on naglakip sa tumbaga ug puthaw, magnesium ug phosphorus, kini mao ang dato sa bitamina A, PP, C ug ang tibook nga set B. Recommend sagad mokaon goose buhok kapildihan, panit ug mata sa mga sakit, ingon man usab sa human sa operasyon, kay kini naglig-on sa immune system. Apan kon kamo wala masayud sa mga tinago sa kon unsaon sa magaluto sa usa ka goose sa hudno, ang output mahimo nga nakuha sunog eskeleton balde sa tambok ug sa kaayo gamay nga kalan-on. Ubos paghulagway kita sa mga subtleties sa pagluto niini nga tasty ug mapuslanon nga langgam.

Ang tinago nga gidaghanon 1. Ang katungod sa pagpili sa lawas nga patay

Ang batan-ong babaye adunay usa ka maluspad yellow nga mga bitiis nga mobalik nga pula sa edad. Kini mao ang labing maayo sa pagpalit ice cream mao ang dili usa ka goose, ug chilled o lab-as - direkta gikan sa mga kamot sa mga settlers. Sa ulahing mga kaso, kini kinahanglan nga gut - giputol sa peritoneum ug kinuha sa package sa Giblets. Sa kanunay, bisan pa kon kamo sa pagpalit sa usa ka langgam sa supermarket, sa pagkuha sa mga panahon sa povydergivat panit salin sa mga balhibo - sila kinahanglan anaa. Ug kon kamo gipalit sa usa ka frozen nga lawas nga patay, dili maghunahuna sa moipon kini sa microwave sa madali thawed. Dili, adlaw sa ubos estante sa refrigerator, ug ang bugtong paagi! Busa, aron sa magaluto sa usa ka goose sa hudno, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpalit sa usa ka langgam diha sa daan, ug dili lamang tungod sa defrosting konsiderasyon.

Ang tinago nga gidaghanon 2. Husto nga pag-andam sa mga lawas nga patay

Liog kinahanglan putlon ug gamiton alang sa sabaw o salsahan. Kon kamo moadto sa magaluto sa usa ka goose sa hudno, kini mao ang gikinahanglan usab aron sa pagbulag sa usa ka parisan sa gunting ug ang unang pundok sa mga sa pako. Sila sa gihapon Undermountain, tungod kay sila walay kalan-on ug sa tambok. dili kita makaingon nga kini nga langgam kaayo maniwang. Dili, goose tambok sa didto, ug sa usa ka daghan. Apan kini apod-apod kaayo unevenly. Batakan, ang tanan nga kini accumulates sa palibot sa liog ug tiyan. Busa ikaw pagkuha sa usa ka tasty pinggan sa goose, kamo kinahanglan nga usa ka gamay nga kutsilyo sa pagtangtang sa yellow spots. Karon sa usa ka mahait nga dagum (skewer, skewer) ug molagbas sa panit sa dughan sa manok, sa ibabaw sa mga paa, ug diin ang mga tabs sa mga pagbalhin sa torso. Ayaw ang kadaut sa mga kalan-on.

Ang tinago nga gidaghanon 3. Dunay makapaso

Sa usa ka dako nga kolon hubag sa tubig. kita advise nga magsul-ob guwantis - risgo sa pagkuha gisunog. Kuhaa ang goose sa tiil, ug ituslob ninyo kini sa Nagabukal nga tubig. Paghupot alang sa usa ka minuto. Unya sa paghimo sa sama nga pamaagi gikan sa ikog. Nganong kini nga mga manipulations? Sa magaluto sa usa ka goose sa hudno, ingon man usab sa pagkuha sa usa ka bulawan nga, crispy panit ug malumo nga caruncle. Dry tualya lawas nga patay, ug sa maayo nga rub sa iyang paborito nga coarse asin ug mga panakot - sa sulod ug sa gawas. Arrange sa usa ka pinggan, ug ibutang sa refrigerator alang sa duha o tulo ka adlaw.

Ang tinago nga gidaghanon 4. Tukma nga roasting sa goose sa hudno

Kon magluto ka sa mga langgam bug-os, sa usa ka lawom nga pan, ibutang sa sab-itanan sa ibabaw niini, ug kini lamang - ang lawas nga patay balik. Sa kalaha ibubo ang pipila ka tubig - dili sa pagsunog sa tambok, ug sa kalan-on mahimong mas malumo. Ikaw kinahanglan nga ibutang ang langgam sa hudno preheated ngadto sa maximum, apan human sa 15 minutos, pagpakunhod sa kainit. Atol sa linuto sa kalaha, sa lawas nga patay kinahanglan nga flipped sa makausa.

Goose sa mga hiwa hudno

Manok berdugo, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Grate sa ilang sagot, sakot sa mga panakot, ug asin. Ibutang ang mga kalan-on sa usa ka mamala nga frying pan panapton ug ipadala kini sa hudno, preheated ngadto sa 220 ° ^C. Human sa tunga sa usa ka oras sa habwa, limas sobra nangatunaw tambok (kini mahimong gamiton sa ulahi alang sa frying lain-laing mga mga pagkaon). Matag naandan nga kainit sa tubig ang langgam lard, hangtud nga ang panit dili mangitngit, ug dili paghimo sa usa ka appetizing tinapay. Napulo ka minutos sa wala pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, isablig uban sa nahugno ahos pinggan.