101 resipe gikan sa atay - sa pagpili sa labing maayo!

Atay - usa sa mga labing mapuslanon byproducts. Cookbook nagtanyag kanato 101 resipe gikan sa atay: kini mahimong fried, stewed, linuto nga, nagluto, stuffed, ug sa wala pa kini marinate, matumog na sa gatas, sa vino, ug soy salsahan - ang pagpili imo! Nga anaa sa byproducts bitamina, micro- ug macroelements (ilabi na sa puthaw) kaayo masuhop sa lawas sa tawo. Dugang pa, ang mga pinggan nga gikan sa atay sa usa ka manok dili lamang diversify sa menu, apan usab sa pagluwas sa salapi sa badyet sa pamilya, tungod kay ang manok atay mao ang usa sa labing mahal nga mga produkto. Ang mga tawo uban sa mga kabus sa panglawas, mabdos nga mga babaye, nursing mga inahan, mga anak ubos sa tulo ka mga tuig sa edad ug mga tin-edyer, ang mga nutritionist rekomend sa pagkaon mga pagkaon nga adunay sulod nga atay, ang paglikay ug pagtambal sa puthaw kakulangan anemia.

Resipe gikan sa atay: ug sa Berlin, sa Brazilian, Pranses ...

kusina mao ang kanunay nga nagpakita sa mga peculiarities sa nasudnong kinaiya. Pananglitan, ang usa ka tinuod nga German, bug-os ug tukma sa tanan nga mga butang, siya nahigugma sa natural nga pagkaon nga mao ang sayon sa pag-andam ug sa kanunay nga makapatagbaw. Ang mga Pranses gusto sa usa ka refined ug sopistikado lami. Brazilians - mga tawo nga makalingaw ug sayon. Ang ilang init nga kinaiya nagkinahanglan vino ug mga panakot. Tingali ang matag nasud adunay iyang kaugalingon nga orihinal nga mga resipe gikan sa atay, nga nagpakita sa talagsaon nga mga lokal nga palami ug mga kinaiya ngadto sa kinabuhi. Tagda ang pipila ka mga resipe.

Atay ug Berlin

Kon kita sa tingub aron sa magluto sa atay, ug Berlin, kini sa usa ka libra sa karne atay ug sibuyas (3-4 ka book), margarine alang sa frying (sa 100 g) nga harina alang sa breading (3 tablespoons). Siyempre, ang panig-ingnan sa tinuod nga Berliners, soak kita, uga ug sa paghinlo sa atay gikan sa mga pelikula. Kita nga giputol kini sa dagkong mga chunks sa managsama nga gidak-on ug sa matag roll sa harina. Atay fry sa margarine (lima ka minutos sa matag kilid). Natapos mga tipik mikaylap sa ibabaw sa usa ka pinggan. Sa nabilin nga tambok sa usa ka frying pan uban sa juice precipitated mga fry tinadtad sibuyas tunga sa singsing sa brown landong - nga andam-naghimo sa sauces. Atay gipaningot humot sibuyas pagsinina ug malipayon kita mokaon, gihugasan sa uban sa usa ka maayo nga German nga beer. Tingali kini mao ang labing sayon nga resipe pinggan gikan sa atay. Ingon nga sila moingon, sa yano ug buhatan!

atay sa Brazil

Sa gabii sa pag-andam sa mga marinade: Mix ang duga sa katunga sa usa ka lemon, ang katunga sa usa ka baso nga puti nga vino, grated sibuyas. Add teaspoon marjoram, usa ka pinch sa itom nga pepper powder, usa ka lawrel dahon, usa ka pinch nga asin. Andam bovine atay magaputol manipis nga mga hiwa, ug ihulog ngadto sa marinade, sa pagbiya sa gabii diha sa estante refrigerator. Sa buntag kita sa pagkuha sa atay gikan sa marinade ug fry alang sa 3 minutos, ug dayon sa lain 3 minutos pagpalong marinated. Samtang stewed atay sa paghinlo sa usa ka saging, mash kini sa usa ka kakha, sa pagdugang sa mga hapit nahuman pinggan ug mix. Pag-alagad uban sa bugas, gihugasan sa uban sa grape vino.

Chat atay pate ug baboy

Chat atay (250 g) rinse, limpyo ug soak sa gatas kada adlaw. Galinga ang 100 g sa usa ka pulp grinder baboy, 250 g sa lard, andam atay, sibuyas, chive. Ang resulta mga pangmasang samtang stirring pag-ayo, sa pagdugang sa usa ka pinch sa asin, nutmeg, pinikpik nga itlog, 3 lamesa cuchara nga brandy. Heat hudno sa 190 degrees. Pate gibutang sa usa ka seramiko agup-op, tabonan uban sa foil. Pagporma sa usa ka Paste nalingaw sa lain nga dagway mas dako nga ¾ napuno sa init nga tubig, ug nagluto. Human sa usa ka oras ug quarter kita makabaton sa produkto, ang init nga tubig ibubo gikan sa agup-op, ug ang usa ka dugang nga katunga-nga-oras nga umaabot nga obra-maestra dopekayut barko. Nagluto Paste kinahanglan una nga nga cooled sa lawak temperatura, diin ang mibulag juice ug tambok nga gikuha. Ang cooled pie kinahanglan nga giputos sa foil ug ipadala kini ngadto sa usa o duha ka adlaw sa refrigerator.
Ang mga Pranses nagpasidaan: kon dili kamo mokaon lard, dugangan sa Bacon tambok pate. Kay kon dili makahimo sa pagkab-ot sa gitinguha nga kalumo ug juiciness sa mga produkto. Sa diha nga duha ka adlaw pate hinog na, sa pag-alagad kini sa vino ug pickled mga utanon.

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa atay pate. Enjoy sa imong kalan-on.