Salting cabbage bangko. tasty resipe

Kaniadto, salted cabbage sa dako nga sudlanan nga mahimong igo alang sa usa ka dako nga pamilya ug alang sa bug-os nga tingtugnaw. Karon, ang panginahanglan alang sa maong natapok sa niini nga produkto nga nawala. Busa, ang mas dinalian nahimong salting cabbage bangko. Kini mao ang sayon ug dili okupar daghan nga luna ug panahon. Dugang pa, adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe alang sa niini nga pinggan, ug kamo mahimo sa pagsulay sa matag. Kini nga produkto mao ang andam alang sa diha-diha nga konsumo, o sa paghimo sa pagpangandam alang sa tingtugnaw cabbage.

Ug karon sa usa ka dali nga resipe tasty cabbage. Ang katimbangan mga kalkulado sa usa ka ulo sa cabbage sa average nga gidak-on. Paglimpyo sa ibabaw nga mga dahon sa cabbage ug pagaputlon ngadto sa minatarong, sa maayohon dako nga mga piraso. Paglimpyo sa usa ka dako nga carrot ug sa pagputol niini ngadto sa mga hiwa. Karon ibutang ang cabbage sa usa ka kolon o sa banga, alternating kini sa usa ka carrot. Usab, sa pagdugang sa look dahon ug mag sa bisan unsa nga pepper. Unya mopadayon sa pag-andam sa mga marinade. Ibubo ngadto sa kalaha sa usa ka lain nga 1.5 litro sa tubig ug makadugang sa kini nga usa ka baso nga utanon nga lana, sa mao usab nga suka (9%), upat ka tablespoons sa asin ug 9 sama cuchara sa asukal. Marinade kinahanglan nga lutoon mo ug unya ibubo sa ibabaw sa cabbage. Tabuni ang kalaha uban sa usa ka paglabaw ug sa wala sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa 2 o 3 ka adlaw. Unya ipasa ang cabbage sa usa ka tibod, ug gibutang sila sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Salting cabbage sa kolon mao ang dili kaayo labor-intensive nga proseso. Apan sa panahon sa tingtugnaw, kamo makahimo sa paggamit niini ingon nga usa ka baruganan-nga nag-inusara nga produkto, o dugang pa sa salads o sabaw.

Cabbage mahimong brew pinaagi sa pagdugang sa lain-laing mga sagol. Mansanas, cranberries ug mga cranberries sa paghatag niini nga produkto nga usa ka mas grabe ug talagsaon nga palami ug sa kahumot. Sa pagbuhat niini, chop cabbage hataas nga manipis mga hiwa. Carrots nga mahinlo, ug sa tulo ka sa usa ka grater. Mix ang cabbage uban sa carrots ug makadugang sa usa ka gamay nga cumin (optional) ug cranberries.

Sunod, alang sa matag lima ka kilo sa cabbage adunay aron sa pagdugang sa mga 120 gramos nga asin. Ang tanan nga mix-ayo ug mikaylap ngadto sa andam nga sudlanan, kamo makahimo sa paggamit sa bangko. Ayaw paggamit sa aluminum cookware. Ang tanan nga lightly tamped, tabon uban sa usa ka plato sa mas gamay nga diametro, ug sa ibabaw gibutang ang yugo. Sa usa ka mubo nga panahon, ug sa paghatag ug cabbage juice, nga makita sa ibabaw sa plato. Ang fermentation nga proseso sing tatlo ka adlaw. Kini mao ang usahay gikinahanglan aron sa molagbas sa cabbage chopstick. Sa diha nga ang brine mahimong hayag, cabbage andam na.

Salting cabbage sa lata o sa ubang mga sudlanan - sa usa ka tradisyonal nga trabaho sa matag pamilya. Ug ang tanan nila nga adunay pipila ka paborito nga snacks pagluto niini nga resipe.

Ania ang usa kanila. Dad-a cabbage (alang sa pickling girekomendar sa pagkuha sa ulahi grado) ug ang iyang mga maayong pagkabuhat nga shinkuem. Tulo ka carrots sa usa ka grater. Gidaghanon carrots mahimong lahi. Kini usab sa mga kolor sa cabbage, mao nga ang uban nga dili sa paggamit niini diha sa pickling o pagputol kini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ikaw makadugang ingon nga dill o sa uban nga mga additives. Ang tanan nga mga sagol nga sinaktan ug gibutang sa tulo ka-litro tadyaw. Sila mao ang mga labing maayo pre Parboiled. Samtang, sa pag-andam sa mga marinade. Sa usa ka litro sa tubig sa pagkuha sa duha ka nagtapok tablespoon coarse asin, usa ka cuchara sa asukal ug mga panakot (pepper ug mag Tradisyonal nga bay dahon). brine kinahanglan lutoon mo. Unya pun-on kanila uban sa cabbage bangko. Pagsarado sa paglabaw sa mga plastic ug gisulod sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Salting cabbage sa mga bangko mahimo ug ang ingon nga. Dad-a sa lima ka kilo sa cabbage, usa ka kilo nga sibuyas, sa mao usab nga kantidad sa carrots. Shinkuem cabbage, carrots ug mga sibuyas pagaputlon matahum nga mga. Ipakatap utanon diha sa usa ka litro tadyaw ug ibubo sa marinade. Marinade: 400 gramos sa suka (9%), ang katunga sa usa ka litro sa lana sa utanon, sa tulo ka cuchara lamesa asin, 400 g asukar. Pun-a ang mga tadyaw uban sa mga utanon ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.

Kon pickling cabbage makadugang sa usa ka gamay nga tinadtad beets, nan kini mahimong pink. Inyong magamit sa bisan unsa nga mga pahumot ug mga utanon kon gitinguha.

Salting cabbage bangko dili kaayo nga panahon-nga nagaut-ut nga proseso. nga imong mahimo niini alang sa kasayon diha sa usa ka dako nga sudlanan, ug unya ipasa ang cabbage sa mga bangko.