Stew uban sa prunes

ni magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang resipe alang sa "ang kalan-on uban sa uga nga apricots ug prunes" orihinal nga lumad gikan sa Caucasus ug Central Asia Himoa. Adunay kanunay nga nailhan sa unsa nga paagi sa pag-combine pagkaon aron sa pagkuha kanila sa pag-maximize sa mga benepisyo ug sa tumang pagtilaw.

Resipe alang sa usa ka dakung matang: gikan sa klasikal nga sa nausab usahay sa unahan sa pag-ila. Kini ang tanan-agad sa lami sa usa ka partikular nga tag-iya. Malumong, nagkahilis sa baba stew uban sa prunes, linuto sa hudno nga nating carnero o karne uban sa uga nga apricots ug prunes, kalan-on nga tinapay uban sa pasas ug pinaugang apricots, bugas uban sa pasas ug pinaugang apricots ... Mahimo magluto kalan-on, bisan pa uban sa prunes sa multivarka - kini mao lamang ang usa ka gamay nga listahan sa mga lino nga fino nga Oriental pinggan. Kita sa paghatag sa 2 resipe gikan sa gatusan ka mga mga kapilian.

1.Tushenoe kalan-on uban sa prunes

500-600 gramo sa karne o nating carnero kalan-on ngadto sa mga piraso sa average nga gidak-on. Ibutang sa usa ka dako nga panaksan, lightly asin ug pepper ug isablig sa uban sa uga nga pula nga bino. 15-20 min. pag.

Ang casserole fried sibuyas tunga sa singsing (1.5-2 ulo) sa mantequilla hangtud nga mahumok. Idugang ang mga kalan-on, uban sa juice, lightly fried (walay tinapay). Ibubo sa usa ka baso (200 g.) Sabaw. Human sa Nagabukal, aron malikayan ang kalayo ug magluto alang sa 20 minutos.

Samtang, soak sa bugnaw nga tubig ug sa prunes. Sa diha nga kini mohumok kuhaa sa bukog, chop sa mga pasas. Sa kawa aron sa pagdugang sa usa ka baso nga tomato juice o arte. sa usa ka spoonful sa tomato Paste, gidala sa gidaghanon sa tubig. Aron sa stew uban sa prunes naangkon ang gitinguha nga kahumot ug sa lami gitinguha kolor, sa pagdugang sa mga panakot sa kawa: moambak-suneli, usa ka gamay nga cloves, basil, itom ug puti nga pepper, usa ka gamay nga dugang nga asin sa.

Dad-a sa usa ka hubag ug sa pagdugang sa mga na-andam prunes. Pagpalihok. Simmer 10-15 minutos. Kon ang liquid vaporized usab, nga kamo mahimo gihapon ibubo sa katunga sa usa ka copa sa sabaw o linuto nga tubig. Ikaw makadugang 50 gramo sa dugos. Pagsulat unya sa ubos nga kainit alang sa lain nga 5-10 min. Isablig sa uban sa mga utanon, tinadtad matahum nga mga.

Nga kini: stew uban sa prunes andam nga nag-alagad sa. Kini mao ang labing maayo sa ginadayandayanan kaniya angay crumbly bugas. Ikaw usab makahimo sa magluto sa kalan-on uban sa uga nga apricots ug prunes. Bunga set ang gitinguha sa imong mga gusto ug pagluto pamaagi dili mausab.

2. pilaf uban sa pasas ug / o pinaugang apricots

Pilaf - usa sa mga labing popular nga Oriental linutoan, nga adunay minilyon sa mga fans sa tibuok kalibutan. Duha ka mahinungdanon nga mga produkto naglakip sa basehan sa bisan unsa sa pilau, mga kalan-on ug sa bugas. Rice pilaf sa pagkuha sa mga labing maayo nga elongated. Karon ang supermarket kamo makakaplag sa tanan nga mga grado sa bugas. Sa packages kasagaran nagpakita kon sa unsang paagi sa daghan nga mga bugas alang sa pilaf. Busa kini mao ang posible nga sa pag-eksperimento!

Kon kamo pagluto pilaf sa bisan unsa nga hilisgutan, nga imong mahimo sa pagpili sa bisan unsa nga kalan-on, baboy ug nating carnero ngadto sa dughan sa manok. Kalan-on (depende sa kantidad nga kinahanglan kamo nga sa pagkuha) pagkuha sa 500-1,000 gramos. Guntinga ngadto sa gagmay nga (!) Piraso. Importante kaayo! Figure nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa samang kantidad sama sa mga kalan-on.

Rice matumog na sa tubig. Tagsa-tagsa soak pasas, pinaugang apricots ug barberry. Ang casserole naandan nga kainit sa usa ka utanon lana (sa labing maayo sa sunflower) fry kalan-on. Sa higayon nga kini gamay sa "grab", dugangan sa sibuyas (katunga-nga-mga singsing) ug dayon grated sa usa ka coarse grater carrots. Fry, ibubo sa tubig, sa pagdugang asin ug mga panakot sa palami. Ang tanan nga mix ug mobiya sa stew alang sa 20-30 minutos. Sa tubig mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka igo nga kantidad nga ang bugas nga maayo ang paglat-an.

Idugang ang mga bugas, o hinoon, sa pagbutang niini sa kalumo sa ibabaw sa kalan-on parehason ug himoa nga pabukala hangtud nga kini masuhop ug "lutoon mo-off" sa mga nag-unang fluid gidaghanon, apan dili ang tanan! Add uga nga bunga ug Mix-ayo. Magluto hangtud nga malumo nga (mga 30 minutos). Pilaf andam.

Kon kamo adunay multivarka, kini mao ang posible nga sa magluto risotto diha niini. Kini mao ang mas sayon! Juicy ug tasty kalan-on ug nakuha uban sa prunes sa multivarka nga sa iyang kaugalingon mopili sa paagi ug sa pagluto temperatura.