Adjika sa green nga kamatis - resipe

Adzhika mao ang usa ka conventional seasoning Caucasian pinggan. Sa pagkatinuod, kini mao ang parat ug halang salsahan. Kini nga seasoning resipe modagaya. Sagol matag pamilya sa iyang kaugalingon nga.

Features pinggan

Ang nag-unang nga sangkap mao ang adzhika hot pepper, asin ug mga nagkalain-laing mga panakot lakip na ang lamian nga, Mint, basil, fennel, coriander ug ahos. Kon ang usa ka gamay nga gikan sa mga tradisyon sa Caucasian linutoan, ang salsahan makadugang sa usa ka gamay nga matam-is ug sa sour nga mga nota. Sa pagbuhat niini, sa pagdugang seasoning mansanas, campanilla nga sili. Ang nahuman nga produkto tan-awon nga mas sama ketchup. Kon gikinahanglan adjika gikan sa green nga kamatis sirado sa panahon sa tingtugnaw. Kini nagtugot kaninyo sa pagbantay sa seasoning alang sa usa ka hataas nga panahon.

Gikan sa unsa ang ug sa unsa nga paagi sa paggamit sa

Adjika sa mga green nga kamatis mahimong pagpalambo sa palatability sa daghan nga mga pinggan. Apan, ang kadaghanan sa salsahan niining gipadapat sa manok, baboy, karne, isda, mga utanon ug ang uban dairy mga produkto. Pag-andam sa pagsinina sa balay sa cellar. Ang nag-unang butang nga mao ang sa pagkuha sa usa ka resipe nga makapahimuot sa tibuok pamilya.

Kini mao ang dili kinahanglan nga file sa usa ka mainit nga salsahan. Sa wala pa makatilaw adjika kinahanglan cool gamay ug motindog alang sa pipila ka oras. Uban sa salsahan kini mahimong mas humot, ug mobati nga mas maayo nga sa tuman nga kahigpit.

Sa unsa nga paagi ang labing maayo sa tindahan

Uban sa bahin sa mga storage, unya sa pipila lamang ka mga kapilian. Ingon sa usa ka pagmando sa, adjika sa green nga kamatis alang sa tingtugnaw closes talagsaon. Kini nga produkto nga wala gituyo alang sa hataas nga termino nga storage. Kini igo aron sa pagbalhin sa mga salsahan ngadto sa usa ka angay nga sudlanan, sa pabugnawan ug unya ibutang sa refrigerator.

Kon kamo sa gihapon adunay tinguha sa pagsarado sa adjika sa tingtugnaw, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam daan bangko. Sudlanan kinahanglan nga hinimo sa bildo. Bangko kinahanglan nga maayo ang nahugasan, sa labing maayo sa usa ka soda solusyon. Human nga imong gusto sa sterilize sila. Ang sa naandam sa ingon nga sudlanan kinahanglan ibutang adjika ug sa pagsarado sa paglabaw hugot. Tipigi ang salsahan sa usa ka bugnaw ug ngitngit nga dapit.

Panahon uban sa sibuyas

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-andam adjika sa mga green nga kamatis? Ang resipe sa pagpangandam mao na mga walay-pagtagad. Sa pagsugod sa pag-andam sa mga pagkaon. Aron sa pag-andam sa salsahan magkinahanglan:

• 3 kilos sa mga matam-is nga pepper.
• 2 kg sa mga kamatis, green nga lamang.
• 500 gramo sa mapait nga pepper.
• 5 pods sa mga sibuyas.
• 6 gipanitan ahos cloves.
• Duha ka tasa sa utanon lana ug sa suka.
• 1.5 tasa sa asukal.
• 1 tasa nga asin.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Adzhika green nga kamatis adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw. Kini hingpit nga Naghingpit kalan-on pinggan. Alang sa pagpangandam sa iyang kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa kalan-on. Sa pagsugod, paglimpyo sa mga binhi gikan sa mga sili, ahos gikan sa panit sa bunga. Ang mga sangkap kinahanglan nga gihugasan man. Unya, kamatis, pepper, ahos ug chives kinahanglan nga nahugno, miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder.

Usa ka uniporme masa kinahanglan nga gibutang sa usa ka kalaha, ug magluto mga 60 minutos. Human sa usa ka espesipikong panahon sa mga sagol nga kinahanglan nga dugangan sa suka ug mga utanon sa lana, asukar, asin. Lutoa ninyo ang salsahan gikinahanglan laing 20 minutos sa ubos nga kainit. Adzhika green nga kamatis mao ang andam na. Hot salsahan kinahanglan mobu-bu ngadto sa andam mga sudlanan, ug dayon roll sa.

Tabasco

Sa unsang paagi nga lain nga giligid adjika sa green nga kamatis alang sa tingtugnaw? Gilalang daghang mga paagi sa pag-andam sa usa ka seasoning. Kon kamo gusto sa usa ka salsahan malantip nga, kini mao ang bili sa pagbayad sa pagtagad sa niini nga resipe. gikinahanglan alang sa pag-andam sa adzhika:

• 3 kilo sa mga kamatis, green nga lamang.
• 1 kg sa mga matam-is nga pepper.
• 8 cloves sa ahos.
• 3 pod hot pepper.
• 4 tablespoons sa suka.
• Duha ka bug-os nga baso sa mga utanon nga lana.
• 1/2 tasa nga asin.

pagluto yugto

Yano adjika sa green nga kamatis, sa resipe nga gihulagway sa ubos, nga nalingaw sa tanang fans sa talagsaon nga sauces. Kon gikinahanglan, seasoning mahimo sa usa ka gamay nga hait. Aron sa pag-andam sa adjika kinahanglan nga pag-ayo sa pag-andam sa mga utanon. Una, himoa nga sila limpyo ug pagalabhan niya. Karon, ang mga produkto nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin ug galinga ang sa usa ka blender. Kon gitinguha, ang usa skip pinaagi sa usa ka kalan-on grinder.

Ang resulta mga pangmasang kinahanglan nga gibutang sa kainit ug simmer alang sa usa ka oras. Sa katapusan sa mga utanon kinahanglan aron sa pagdugang sa ahos, kaniadto miagi pinaagi sa usa ka press, asin, suka, utanon sa lana. Lutoa ninyo ang salsahan gikinahanglan. Kini walay labaw pa kay sa 20 minutos. Acute adjika andam. Kini nagpabilin sa pagbu-bu kini sa sterilized tadyaw ug init roll.

Panahon uban sa horseradish

Laing talagsaon nga salsahan - kini adjika sa mga green nga kamatis uban sa horseradish. Pag-andam sa maong usa ka condiment kaayo sa madali. Adzhika gikan sa lunhaw nga kamatis sa niini nga kaso wala magkinahanglan sa kainit sa pagtambal. Seasoning, nga naglakip sa horseradish gamut mahimong magpabilin nga tasty ug lab-as sa usa ka hataas nga panahon. Aron sa pag-andam sa salsahan magkinahanglan:

• 1.5 kg sa mga green nga kamatis.
• 150 g sa horseradish.
• 130 g sa gipanitan ahos.
• 2 pod hot pepper.
• 50 g sa lamesa asin.
• 30 gramo sa asukar.
• Dill - sa pagtilaw.

proseso sa pag-andam

salsahan Kini nga giandam sa walay pagluto. Ang bug-os nga proseso nagkinahanglan sa usa ka gamay nga panahon. ang nag-unang butang nga - sa pagtuman sa tanan nga gidaghanon. Green kamatis kinahanglan nga maayo ang nahugasan ug pagaputlon ngadto sa mga suok. Horseradish ug ahos kinahanglan nga gilimpyohan ug galinga ang. Pepper kinahanglan putlon singsing ug pagalabhan niya dill. Andam mga sangkap kinahanglan nga milled ngadto sa usa ka uniporme masa. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka kalan-on grinder o blender. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga dugang pa sa asukar ug asin. Sagol nga gikinahanglan sa pag-mix sa maayo. Adzhika andam.

salsahan mahimong gipalapdan sa mga bangko, kaniadto sterilized, ug unya suod. Padayon ang pagsinina gibutang sa refrigerator o sa cellar, diin ang mangitngit ug bugnaw.