Amahong Black Sea: paghulagway, mga benepisyo, resipe

Daghan ang nakadungog bahin sa mga benepisyo sa seafood. Ang sama nga ang tinuod nga sa Itom nga Dagat amahong, nga karon hits sa lugar dili lamang sa mga gourmands marine mga produkto, apan usab ngadto sa tanang mga tawo nga naningkamot sila sa labing menos makausa. Ilabi na sa popular nga produkto niini nga mao ang sa taliwala sa mga tawo nga nagtan-aw sa ilang panglawas, tungod kay ang mga amahong sustansiyadong igo ug sa ingon adunay usa ka ubos nga caloric sulod, nga kaayo gipabilhan.

Ang nag-unang pinuy-anan sa molluscs giisip sa salog sa dagat, apan sa kalibutan karon, adunay labi himan sa uma nga ang mga amahong nanagtubo sa artipisyal nga.

M ECTA buhi nga mga amahong

Amahong Black Sea, ang paghulagway sa nga imong mahimo tan-awa sa sini nga artikulo, - sa usa ka residente sa dagat nga tubig, ang ukab. Kini adunay usa ka kabhang oblong-oval, gawas nga hapsay sa paghikap.

Black Sea amahong kinabuhi sa mga kolonya, nga sagad nga gibutang diha sa mga bato sa daplin sa baybayon zone, attaching kanila uban sa espesyal nga hilo - lino nga fino. Kini mokaon sa plankton, nga moagi latas sa kabhang sa usa ka dako nga gidaghanon sa tubig.

Usa ka dako nga gidaghanon sa mga amahong mao ang tungod sa fertility sa mga babaye. Busa, sa panahon sa nga nakapahinabog usa ka indibidwal nga mahimong ibutang sa 20 ka milyon nga mga itlog, nga gikan nga bahin sa adlaw pusa lichinkopodobnye mga indibiduwal. Mussel adunay usa ka maayo kaayo nga pagpahiangay sa kinabuhi uban sa hait nga kausaban sa lebel sa asin diha sa tubig ug sa temperatura niini.

Gihulagway mollusk lahi sa gidak-on, porma ug sa gidugayon sa sa siklo sa kinabuhi. Kay sa panig-ingnan, ang average Black Sea amahong mabuhi sa 6 ka tuig, ang amihanang - ngadto sa 12 ka tuig, ug sa Pasipiko - 30 ka tuig. Pinaagi sa dalan, may mga kaso sa diha nga ang tagsa-tagsa nga kabhang sa amahong nakakaplag sa perlas sa Dagat Itom, apan kini mao ang na talagsaon.

Mga dapit sa permanente nga puloy-anan amahong giisip temperate ug tropikal nga tubig sa dagat. Ug ang labing maayo sa tanan, managsanay sila diha sa mga tubig sa Dagat Itom. Sa pipila ka mga nasod adunay mga umahan alang sa nagtubo nga amahong sa usa ka artipisyal nga palibot. Ang unang nga nagbanhaw sa ilang kaugalingon, mga tripulante gikan sa Ireland sa ika-13 nga siglo.

Kasangkaran sa amahong

Amahong Itom nga Dagat, sa paggamit sa nga naglangkob dili lamang sa paghinlo sa dagat nga tubig, ug gigamit ingon nga pagkaon. Kini mao ang posible nga sa magluto, fry, sinugba uban sa mga utanon, steamed, bloating ug dugang pa sa ubang mga produkto. Karon, ang seafood mao na popular sa daghang mga nasod sa Europe.

Kay sa tawo nga konsumo kinahanglan nga pag-ayo pinili nga uban sa bug-os nga clams kabhang, nga walay bisan unsa nga kadaot. Kini mao ang importante nga masayud nga ikaw lamang sa paggamit sa hugot nga sirado shells. Nagbukas amahong Black Sea ubos sa hatag-as nga temperatura, ug kon kini wala mahitabo human sa pagtambal, kini kinahanglan nga gilabay.

Gigamit alang sa pagluto unod sulod, ang kupo, ug ang kabhang liquid. Clam kalan-on nga adunay usa ka kahayag, maambong nga kolor, humok grano, matam-is nga pagtilaw ug kahumot. Black Sea amahong, nga makita diha sa photo papel mao ang sulundon nga alang sa pagdugang sa sa sa mga patatas, mga nagkalain-laing matang sa mga cereals, pasta, nga sagad kini giandam uban sa mga utanon ug dugang pa sa salads. Ug connoisseurs makadugang amahong sa sabaw, linat-an, sa bugas, pasta ug bisan souffles. Dugang pa, sila bahin sa daghan nga mga lamian sauces.

Kini mao ang importante nga hinumduman nga ang amahong - sa usa ka produkto nga kinahanglan pagakan-on diha-diha dayon human sa pagluto. Kini dili mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa katuyoan sa reheating, tungod kay kini mao ang fraught uban sa grabe nga poisoning.

Mapuslanon nga kabtangan sa mga produkto

Ang mga eksperto nag-ingon nga ang mga amahong - sa usa ka natural nga protina nga mao ang makahimo sa makigkompetensiya sa karne ug isda. kinhason nga mao ang mga labing adunahan ug labing magantihon nga bahin. Mao kini ang, sa amahong kalan-on naglakip sa labing dako nga nga kantidad sa Omega-3, bitamina ug minerales, nga mao:

• ang kadaghanan sa mga B bitamina;
• bitamina C nga grupo;
• folate, puthaw, phosphorus, manganese, selenium ug zinc.

Ang pagkaon amahong sa usa ka gamay nga kantidad, nga imong mahimo sa SPEED sa metabolismo, og Isalikway sa kakapoy, depresyon nga kahimtang, paghapa ug pagkawala sa kabaskog. Ang tanan nga kini nagsiguro sa atubangan sa mga produkto sa bitamina B 12. selenium naghatag sa immune system, kini mao ang ilabi na nga importante alang sa thyroid gland. Manganese mao ang responsable alang sa integridad ug bukog Densidad, ingon man usab sa gahum nga kaliwatan. Ang pagkaon amahong girekomendar alang sa pipila ka mga sakit sa dugo.

Midia ingon sa usa ka produkto sa pangdyeta

Mga eksperto sa pagtuon sa mga kabtangan sa pagkaon produkto, mihinapos nga ang amahong kalan-on protina naghatag sa lawas flush uban sa pula nga kalan-on. Apan sa sama nga marine produkto adunay dili kaayo tambok ug busa, dili pagpataas sa lebel sa cholesterol. Black Sea Amahong adunay mga 75% sa enerhiya uban sa pagtahod ngadto sa karne ug sa hapit 3 nga mga panahon na nga gikinahanglan alang sa kasingkasing naglangkob sa natural nga sistema sa protina.

Kardiologo masaligon nga ang omega-3, nga makita sa kalan-on amahong anaa sa taliwala sa mga labing gamhanan nga mga natural nga cardioprotectors. Ang regular nga paggamit sa niini nga produkto pagminus, mga pagmobu sa risgo sa daghan nga mga sakit sa kasingkasing, sa partikular, magpugong arrhythmia.

Mga siyentipiko nag-ingon nga sa 100 ka gramo sa amahong sa usa ka adlaw-adlaw nga basehan makahimo sa paghatag og sa lawas sa mga adlaw-adlaw nga lagda sa tanan nga gikinahanglan nga mga bitamina, minerales, ug tambok mga asido. Gawas pa seafood positibo makaimpluwensya sa pagtukod sa usa ka slim nga numero, tungod kay kini dili makatampo sa sa pagporma sa tambok nga mga selula sa lawas.

Contraindications ug kadaot

Bisan pa ang mga dato nga komposisyon ug sa paggamit sa mga produkto sa dagat, adunay mga kaso sa diin ang mga amahong mga contraindicated alang sa paggamit, nga mao:

• kon ikaw hypersensitive marine mga produkto;
• sa kaso sa mga problema uban sa dugo sa clotting.

Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang pagkawala sa mga contraindications walay rason nga adunay lamang sa amahong, tungod kay ang ilang sobra nga paggamit mao ang makahimo sa hinungdan sa pipila ka mga sangputanan alang sa tawo.

Ikaw dili mawad-an sa panan-aw sa ug sa impormasyon bahin sa abilidad sa amahong sa paglimpyo sa tubig sa dagat, ug sa ingon tapok sa usa ka makadaot nga bahandi. Busa kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpalit ug magluto amahong nga buhi, nga mahimong sigurado sa ilang freshness. Frozen nga pagkaon nga paggamit mao usab sa mahimo, apan lamang gikan sa masaligan nga manufacturers.

Amahong Itom nga Dagat: resipe

Amahong stew uban sa mga utanon, nga kita sa paghalad sa, naglakip sa pagluto 2 servings. Ikaw kinahanglan nga dad-on:

• 400 g amahong kalan-on;
• sa usa ka carrot;
• dako nga sibuyas;
• 1/2 h. L. asin;
• 2 ahos cloves;
• usa ka sprig sa leek;
• 2 tbsp. l. utanon sa lana.

Hugasan ug sa paglimpyo sa mga kabhang sa amahong gikan sa kontaminasyon. Pagbulag sa Meat - kini nga kabhang mahimong gituslob sa Nagabukal tubig alang sa 7 min. (Hangtud bug-os nga pagbutyag). Ug sa magluto frozen amahong, kinahanglan nga dili labaw pa kay sa 10 minutos.

Sunod, sa kalaha uban sa utanon nga lana Ibutang ang mga sibuyas, ug fry, add grated sa usa ka coarse grater carrots, ug usab usa ka gamay nga sinanglag. Amahong andam, kon gikinahanglan, pagaputlon ug magadugang sa sa kalaha sa zazharki. Unya shred sa mga bawang, ug magadugang sa sa mao gihapon nga. Kapin sa pagluto pagpalihok sa kanunay mga produkto. Na sa katapusan, pinaagi sa chesnokodavku squeezing ahos sa pinggan mao humot. Pepper, asin, sa pagdugang sa mga panakot sa imong liking. pinggan mao ang andam na sa pagkaon! Sa diha nga ang pagpadapat sa imong mahimo decorate uban sa greenery.

Noodle sabaw uban sa amahong

sagol:

• 100 g amahong kalan-on;
• 1-3 bulbs;
• 20 g sa parsley gamut;
• 20 g mantequilla;
• noodles;
• asin, pepper, mga panakot.

Aron sa pag-andam sa sabaw, nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa pre-linuto nga amahong kalan-on, chop ug fry sa mga sibuyas, ug sa parsley sa mantequilla. Sa maong panahon ang lutoon mo ang usa ka pipila ka mga minuto, sa linuto nga ug pre-asin nga tubig, noodles, ug unya ang tubig drained ug nanghilam-os.

Sa Nagabukal sabaw uban sa fried noodles makadugang amahong uban sa sibuyas ug mga noodles, ang tanan magluto sa bug-os nga pagluto. Kita sa paggamit sa mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Sa wala pa ang pag-alagad sa sabaw mahimong bugkosan uban sa tinadtad utanon.

Amahong sa humay ug mga utanon

Ikaw kinahanglan nga:

• 1/2 ba. round bugas;
• 2 kg mussel uban sa kabhang;
• 3 pcs. matam-is nga sili;
• 2 dako nga kamatis;
• 5 green nga sibuyas;
• mga panakot, lemon;
• mantequilla;
• lisud nga keso.

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan aron sa paghugas sa mga bugas, lutoon mo kini sa asin nga tubig. Linuto nga bugas pagalabhan niya ug pilo sa usa ka colander sa habwa, limas. Tin-aw nga kabhang mussel gikan sa yuta, rinse nga hingpit gayud sa.

pan ang gibutang sa usa ka gamay nga mantequilla, sa diha nga kini natunaw, dugangan sa tinadtad sibuyas ug mga fry. Guntinga gilis sa campanilla nga pepper ug magadugang sa sa kalaha, fry sa tanan sa usa ka pipila ka minutos, stirring kanunay. Atol niini nga panahon ang mga sili mao ang mga humok ug kahayag. Sa usa ka frying pan dugangan sa tinadtad kamatis, fried, asin, pepper sa pagtilaw.

Sa uban nga mga naandan nga kainit kalaha, mikaylap ang mga amahong ug tabon sa usa ka paglabaw. Kini mao ang gikinahanglan aron sa habwa, limas sa mga bula-umol sa ilalum sa tabon, ug fry hangtud nga bug-os nga shells pagbutyag. Gibutyag amahong tinimplahan ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw ug ibubo ang mga lemon juice.

Paglimpyo sa kalan-on gikan sa mga shells, pagwagtang sa sobra nga tinumpag, ang pipila sa mga nagpahayag nga subject shells alang sa dekorasyon.

Sunod, mix ang mga amahong uban sa mga sinanglag nga mga utanon ug gisakit sa medium kainit alang sa pipila ka minutos. Unya, ang tanan nga mix sa humay, ihatag kini nga panahon sa mainit nga. Ang nahuman nga pinggan decompose sa mga palid, isablig sa uban sa mga utanon ug grated keso. Decorate amahong uban sa mga kinhason ug mag-alagad.