Bakalaw sa batter

Bakalaw - kaayo popular sa pagluto sa isda. Kini gigamit alang sa daghang lain-laing mga pinggan, sugod uban sa maong yano nga sama sa bakalaw sa batter ug sa katapusan ingon sa komplikado nga ingon sa gefilte isda.

Bakalaw - mga isda sa dagat, uban sa usa ka puti nga, kahitingala juicy ug tasty kalan-on. Adunay pipila ka mga matang sa niini: ang White Dagat, sa Pasipiko, Atlantiko o yelo (sa pinuy-anan). Daghan nga kalainan tali kanila, gawas sa gidak-on, dili. Sa samang panahon sa tanan nga mga matang sa bakalaw naglangkob sa usa ka daghan sa mga bitamina. Kini mao ang dato sa protina, ingon man usab sa phosphorus, sodium, azufre, potassium, magnesium, nga mao ang mapuslanon alang sa kalihokan sa utok, ug hematopoiesis. Dugang pa, bakalaw mao dali digested ug normalizes sa tiyan tract.

Bakalaw sa batter sa pag-andam sa yano ug sa madali, kini nga resipe adunay bisan alang sa mga tawo nga wala makabaton sa usa ka dako nga culinary nga kasinatian ngadto sa ilang mga liking.

Unsay atong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka lamian nga kalan-on? Delicious bakalaw sa batter nga kon sa sunod nga hugpong sa mga sagol sa pagluto: ang katunga sa usa ka kilo sa cod fillet, usa ka itlog, sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa mga utanon nga lana, ang katunga sa usa ka lemon, duha ka tablespoons sa harina nga fino, pepper ug asin.

Sa sinugdanan sa mga timbangan nga mahinlo cod, ang akong pag-ayo, pagaputlon ngadto sa patas nga mga hiwa sa fillet. Aron sa paglikay sa bisan unsa nga kagul-anan sa panahon sa kalan-on, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-ayo sa pagpili gikan sa mga bukog kalan-on. Unya gisablig uban sa asin ug duga sa katunga sa usa ka lemon. Himoa nga ang mga isda hangtud bakak, ug kita pagkuha sa ibabaw sa produksyon sa batter.

Pag-andam sa batter alang sa mga isda lamang. Bahina ang itlog sa usa ka panaksan, makadugang sa kini nga usa ka magtiayon nga sa mga pinches sa asin ug itom nga pepper. Una kamo adunay sa pagpamospos sa itlog uban sa mga pahumot, unya refilled hinay-hinay sa harina nga fino, ug sa pagpalihok sa mga minasa. Pagkamakanunayon kini kinahanglan nga tan-awon sama sa usa ka pancake batter. Unya kamo kinahanglan nga ituslob sa matag ad-ad sa bakalaw sa batter sa duha ka kilid. Sa kini nga kaso, sa pagsiguro nga ang matag piraso sa parehason adunay sapaw uban sa batter, kini nag-agad sa sa kinatibuk-ang dagway sa mga kan-anan.

Ang sunod nga lakang. Dad-a sa usa ka frying pan, lightly grease ug kainit sa utanon sa lana. Unya ang andam nga mga piraso sa isda sa batter mikaylap sa ibabaw niini. Matag kilid kinahanglan nga fry sa ubos nga kainit, gitabonan gikan sa 12 ngadto sa 15 minutos. Unya ang imong mga isda pagkuha sa usa ka kaayo nga juicy ug sa pagsunog. Atol sa unang lima ka minutos, kuhaa ang paglabaw mosugyot nga sobra nga umog nga evaporated. Fry hangtud nga ang usa ka nindot nga bulawan brown. Unya kinahanglan sa pagtangtang sa mga isda sa usa ka panyo. Sa husto nga paagi linuto bakalaw sa batter, dili lamang motan-aw sa matahum nga, apan usab adunay maayo kaayo nga pagtilaw.

Kon gusto isda salsahan, sa resipe alang sa nga gihatag sa ubos mas makapaikag kanimo kay sa miaging usa.

Bakalaw sa cream salsahan linuto sa hudno.

Dad-a: 500 g cod, uhong '60, linuto nga patatas 3 bahin, sibuyas '80, dill pinutol nga kahoy. Bugas mais '30, '55 nangatunaw mantequilla, mantequilla '30, 2 mga itlog, keso 50 g, 200 g sour cream, asin, yuta sa pepper.

Sa bakalaw sa cream ganahan dili lamang sa imong iring, apan ang tibuok pamilya, pag-ayo sa pagsunod sa atong mga rekomendasyon. Gilimpyohan isda, sama sa gipahayag sa ibabaw, pagpili sa bukog. bakalaw tarogo niini binuhat unya pagabahinon ngadto sa mga bahin, panahon uban sa asin, roll sa mais nga harina ug fry sa nangatunaw mantequilla hangtud nga hangtud ang matag piraso makabaton sa usa ka bulawan nga kolor. Sibuyas ug mga uhong ug sa matahum nga mga chop fry sa sama nga ghee, apan gilain. Itlog ug mga patatas gilat-an sa daan. Sa diha nga cooled, sila kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sa kasamtangan, sa pag-andam sa mga cream salsahan. Sa niini nga cream mao ang gikinahanglan aron sa dilute sa bugnaw nga linuto nga tubig sa usa ka liquid nga kahimtang.

Sa ubos sa sa kalaha ibubo sa mga lasaw cream, ibutang fried nga isda, sa palibot sa mga hiwa sa linuto nga patatas. Uhong ug mga sibuyas sa pagbutang direkta sa cod, ug sa sunod nga dapit mga hiwa sa mga itlog, asin ug pepper ug sa pagtabon sa tanan nga mga cream salsahan. Isablig sa uban sa grated keso, drizzle uban sa usa ka gamay nga nangatunaw mantequilla ug magaluto alang sa 30 minutos sa 200 degrees. Sa diha nga ang pag-alagad, decorate uban sa dill.