"Bukag" - book nga uban sa cream: resipe

Daghang mga tawo hinumdumi gikan sa pagkabata nga mga tinapay "Bukag". Sila gibaligya sa Sobyet nga mga panahon, diha sa tanan nga cafes. Gidisenyo sa porma sa mga uhong, mga bulak, strawberries, o bisan manok. Unsay sila lamian ... balas mga bukag lang natunaw sa baba. Usa ka protina cream kaayo malumo. Gusto namo nga sa paghalad kamo sa usa ka resipe sa mga tinapay sa balay. Ang proseso mao ang dili kaayo nga panahon-nga nagaut-ut, ug ang hingpit nga kalipay sa mga bata mao ang usa ka pagtagad sa pagkuha sa usa ka daghan. Busa ...

Minasa alang sa mga bukag

Aron sa pag-andam sa kinumot alang sa mga bukag, kita kinahanglan nga tuod sa kahoy sa niini nga mga pagkaon:

1. Mantequilla - 150 g
2. Sugar - 100 g
3. Vanilla asukar - 10 g
4. Itlog - sa usa ka.
5. Sour cream - 1 tablespoon.
6. Nga harina - 250 gramos.
7. Linuto sa kalaha powder - sa usa ka teaspoon.
8. Metal agup-op.

Busa magsugod sa paghimo sa kinumot alang sa mga bukag. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga whisk sa asukar uban sa mantequilla ug vanilla asukar hangtud fluffy. Unya dugangan sa cream ug sa itlog, Mix-ayo.

Alig sa harina nga fino mao ang mas maayo, ug dayon gipaila-ila ngadto sa sa mga sagol nga. Kumuha. Apan taas nga masahan dili kinahanglan, tungod kay ang shortbread minasa nga dili gusto niini. Mga bukag - maambong cake, apan tungod kay "ang kopa" kinahanglan nga crumbly. Wrap sa resulta mga pangmasang sa plastic wrap, ug gibutang sa refrigerator alang sa bahin sa usa ka oras. Sa paglabay sa panahon, pagagub-kita gikan sa minasa, ug sa pagputol sa usa ka gamay nga bahin sa niini mga rolyo sa sausage. giputol namo kini ngadto sa mga bahin, sa matag usa sa nga kamo kinahanglan nga roll ngadto sa usa ka manipis nga tinapay. gidak-on kinahanglan nga gibana-bana nga sa mao usab nga ingon sa diametro sa mga linuto sa kalaha tins. Ang matag lingin nga gibutang sa usa ka agup-op, dinasok on sa mga bongbong ug sa salog. Ang ubos nga bahin mahimong prick sa usa ka kakha, aron nga sa panahon sa linuto sa kalaha bukag dili deformed. Kita gusto sa pagpasidaan nga ang minasa turns sa kaayo sticky, ug busa sa paggamit sa fino nga harina nga. Ania ang atong balas mga bukag ug andam. Kini nagpabilin lamang sa magaluto kanila.

Lata uban sa minasa nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala sa hudno. Magaluto labing maayo sa 200 degrees. Kini mao ang igo sa pito ka minutos. Mga bukag - maambong pastries, andam minatarong, sa maayohon sa madali, apan tungod kay, tan-awa, wala overdo sila sa hudno.

Karon nga kita mopadayon sa pag-andam sa mga cream.

Sagol alang sa cream

Ingon sa nailhan, ang bukag - book nga uban sa cream, bisan tuod karon adunay daghan nga mga paagi sa pagdesinyo kanila: bunga sa ilalum sa jelly, nuts, nahumod sa dugos, berries ... Kita karon nagapuyo sa unang bersyon. Una ug labaw sa tanan, kita kinahanglan nga mohukom unsa nga matang sa cream atong buhaton. Usa ka classic resipe naglakip sa paggamit sa protina. Kay ang iyang pagpangandam take:

1. Protina gikan sa tulo ka mga itlog.
2. Sugar - 250 gramos.
3. Sa tubig - dili labaw pa kay sa 90 gramos.
4. Citric acid - sa usa ka ikatulo nga sa usa ka teaspoon.

Pagluto cream nga mga tinapay

Kamo mao ang mga andam sa pag-andam sa usa ka lamian cream. Busa kini mibalik baga, nga sigurado sa paghinumdom sa duha ka mga lagda:

1. Galamiton kinahanglan nga hingpit nga mahinlo. Pot sa nga sa pag-andam sa syrup, sa kinatibuk mahimong pre-gilimpyohan powder.
2. Protina sa bisan unsa nga kaso nga dili kinahanglan nga naglibog sa mga yolks. Ang kamatuoran nga ang yolk - sa usa ka tambok, nga dili kasagaran magapapahawa sa protina.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga bukag, resipe advise sa moipon sa tukma sa pagkuha niini. Mao nga ang ni magsugod.

pagbulag kita sa mga puti gikan sa mga yolks ug ipadala sila ngadto sa mixer panaksan.

Dugang pa, sa usa ka pan sa tubig gikinahanglan sa pagbu-bu ug ibubo asukar, ibutang sa kalayo. Mahimong kausa sa usa ka gamay nga paghunong, nga dili mga halad. syrup ang gilat-an sa upat ka minutos. Sa niini nga kinahanglan nga dugang pa sa usa ka gamay nga citric acid. Pag-usab Mix-ayo. Pagkaandam mahimong kaayo sayon sa pagsusi - kini matam sa usa ka gamay nga matam-is nga masa sa usa ka panaksan uban sa bugnaw nga tubig. Kon ang tinulo mikaylap, mao nga kini andam na.

Importante! Pagsusi sa syrup, kuhaa ang saucepan gikan sa kainit. Kini mao ang gikinahanglan alang niini nga mahimo nga usa ka kahayag kolor kon ang mopahilis - ug ang cream makatilaw mapait, apan kini makadaot sa sa cream, apan gusto nato nga sa pagkuha niini puti, uban sa usa ka baga nga katukuran.

Sa pagsiguro nga ang tanan nga matarung? Maayo Kaayo nga! Sa niini nga punto mahimo magsugod beating puti. Ang mga taluktok mahimong lig-on kaayo. Ug sa kataposang hugna sa bug-os nga speed sa mixer kinahanglan nga pag-ayo ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa syrup. Timbang sa atubangan magsugod sa pagdugang sa gidaghanon. Whisk nagkinahanglan sa lain nga napulo ka minutos, hangtud nga hangtud nga ang cream cooled. Kini kinahanglan nga adunay usa ka makanunayon ug uniporme pagkamakanunayon ug sa pagbantay sa porma maayo. Ania ang cream nga mga tinapay ug andam. Karon kini mao ang gamay nga wala. Ikaw kinahanglan aron sa pagkuha sa atong mga tinapay. Ug lamang unya imong mahimo mobalhin sa ug tastings.

Sa unsa nga paagi sa pagtigom sa mga bukag?

Mahinumduman ninyo nga sa sa ubos sa mga tinapay nga gipalit kamo sa akong inahan nga ingon sa usa ka bata, sa kanunay sa usa ka mangitngit nga jam? Siya daw kaayo lami. Paghimo sa atong mga bukag, resipe, siyempre, kita mosunod sa, apan gibutang sa ibabaw sa ubos sa lamian jam o jam uban sa berries. Pananglitan, ang cherry. Gusto ba kamo nga sa - ibutang ang usa ka gamay nga mub-an gatas. O tinadtad prunes. Ibutang ang cream sa ibabaw uban sa tabang sa culinary syringe. Kon gusto ka, mahimo kini nga usa ka gamay unya isablig book nga o chocolate sprinkles. Gikuha gikan sa gidaghanon sa kaluhaan ug upat ka mga bukag kinahanglan nga makahimo sa pagmugna. mahimo magsugod sa makatilaw.

Samtang kamo mahimo tan-awa, kon kamo gusto nga imong mahimo magluto sa usa ka book nga tinapay, "bukag" uban sa cream ug sa balay, ug motuo kanako, ang mga resulta sa pagpahimuot kanimo ug sa imong mga anak, tungod kay ang delicacy walay labi pang dautan kay sa unsa nga ginabaligya sa mga Café. Ang imong panimalay sa pagpasalamat niini nga culinary obra maestra. Ug nangutana sa pagbuhat sa labaw nga matam-is.

Unsa pa ang mahimo nga buhaton sa usa ka cream cake?

atong hisgotan uban kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka book nga tinapay, "bukag", mao nga sa pagsulti, sa mga classic resipe. Apan kinahanglan nga kamo makasabut nga adunay mga daghang mga kalainan sa niini nga tema. Ayaw limitahi ang inyong mga culinary imahinasyon ug sulayan ang bag-ong mga kapilian.

Inay sa protina cream, alang sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka book nga uban sa cream ug marmalade, pun-a sa bunga jelly sa panahon (strawberries, pula nga currants), bugkosan uban sa cream. Sa kinatibuk-an, dinhi mao ang dapit diin paghudyakabahakhak nindot.

Book nga uban sa whipped cream

Kon kamo gusto nga sa madali sa paghimo sa labing maayo nga dessert, nan kini mao ang usa ka kapilian ikaw gayod sa. Whipped cream mohatag sa inyong festive matam-is nga pinggan. Hunahunaa lang kon unsa ang mahimong lamian cream bukag! Book og tumang, matahum nga ug sa kaayo malumo.

Kita og rekomend sa magluto sa cream. Siyempre, kamo makahimo sa pagpalit sa andam-naghimo sa cream, apan kini mao ang hingpit nga dili unsa ang atong gikinahanglan. Mopadayag kaninyo sa tinago nga kon sa unsang paagi aron aghaton sila aron dili sila mapukan.

Pagpalit cream, sa pagsiguro nga sila lab-as, kini mao ang importante kaayo. Dugang pa, ang ilang tambok sulod kinahanglan sa labing menos katloan ug lima ka porsyento. Sa wala pa sila ibubo gikan sa package, uyog pag-ayo, nga ang tanan nga tambok ang wala diha sa mga nasikohan.

Hinumdumi ang usa ka limbong, tikas: pinggan, diin inyong nga sa pagbunal cream kinahanglan kaayo bugnaw. Busa, pre-Chill maayo pagsagol panaksan, ug cream sa fridge.

Dugang pa, ang mga pinggan kaayo, pagalabhan niya ang ug uga. Kini mao ang importante alang sa katapusan nga resulta usab. Ug mas maayo nga dili sa pagkuha sa asukar, ug sa powdered, nga daan sa ayag kini sa walay lumps ug pagkuha sa usa ka kahayag ug hanginon. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa gagmay nga mga bahin, bisan human sa ilang kaugalingon sa diha nga vzobyutsya cream diha sa usa ka lig-on nga bula.

Ug ang lain nga tip. Sugdi whipping cream sa usa ka kaayo nga ubos nga speed, anam-anam nga pagdugang niini ngadto sa maximum, ug mahuman sa Reverse aron.

Ayaw paghimo sa proseso sa beating sa akong kaugalingon samtang nga pat-ak mahimong makita sa ibabaw sa nawong sa mga cream nga inagaw sa mga pagtan-aw. Ikaw mahimo matapos nga pinaagi sa pag-unong ngadto sa cuchara masa, imong makita nga ang lungag sa kini dili nadugay.

Siyempre, kamo makahimo sa gihapon sa paggamit sa thickeners o gelatin. Sila gipaila sa panahon sa pagbunal. Pinaagi sa paggamit sa tanan niini nga mga mga limbong, nga imong makuha sa usa ka maayo kaayo nga resulta. Aw, adto sa pagpraktis?

Pagpangandam sa sa whipped cream uban sa gelatin

Aron sa pag-andam sa book nga, "mga bukag" sa balay, sa pagkuha niini nga mga sagol:

1. Tambok cream - 600 ml.
2. Gelatin - 20 gramos.
3. Powdered asukar - sa tulo ka tablespoons.
4. Vanilla asukar - sa usa ka package.

Beat bugnaw cream uban sa powdered asukar ug vanilla hangtud taluktok. gelatin Ang ang dissolved sa tubig sumala sa mga instruksyon nga gisulat sa package. Very madali, kamo kinahanglan nga sa pag-mix sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa cream sa pag-angkon sa usa ka solusyon. Dugang pa, whisking, anam-anam nga ipaila kini ngadto sa cream. Ania ang atong cream ug andam. Sa wala pa sa paggamit sa, sa usa ka daghan sa mabugnaw nga gamay nga mas maayo. Ug unya ibutang sa ibabaw sa bukag. Natapos mga tinapay gitipigan sa refrigerator. Pinaagi sa dalan! Hinumdumi nga ang cream gayud sagukom baho.

Ug ang lain nga. Tinapay mahimong bugkosan uban sa paltik marmalade, o sa pagpalit andam-naghimo.

Bukag nga uban sa mantequilla cream

Very tasty mga tinapay nga nakuha sa mantequilla cream. Aron sa pag-andam sa usa ka gatus ka gramo sa mantequilla ug upat ka tablespoons sa mub-an gatas.

Mash sa lana ngadto sa usa ka mabaga nga cream ug sa pagbunal pagsugod blender, usa ka mixer o sa usa ka whisk. Kini kinahanglan sa pagkuha sa usa ka fluffy puti nga Misa. Sunod, kamo kinahanglan nga hinay-hinay ibubo sa mub-an gatas ug magpadayon sa beating alang sa lain nga napulo ka o napulo ug lima ka minutos. cream mahimong uniporme. nagkinahanglan kini sa pabugnawan gamay ug unya imong mahimo ibutang sa ibabaw sa bukag. Ang nahuman nga book nga girekomendar sa pag-decorate hiwa sa lab-as nga bunga.

Paghiusa sa cream fillings alang sa pastries "Tartlet"

Sa pagkatinuod, ang matag cream mahimong gamiton nga mag-inusara o inubanan sa ubang mga fillers. Kay sa panig-ingnan, ang una protina masa sa bukag, ug unya gikan sa ibabaw sa paghimo sa lana uban sa dahon rosettes. Get nice ug tasty.

Kon kamo naghimo sa usa ka gelatin bukag sa mga bunga, kini sa pagkatinuod top sa decorate sa pipila cream.

Ug adunay laing kapilian. Apan kini kinahanglan nga tinker sa usa ka gamay nga na. Ang basket mikaylap cream, pananglitan, sa usa ka protina, paghiusa kini sa bunga sa usa ka gelatin kabhang. Berries ang pagkuha sa panahon. Kaayo nindot nga sa maong mga kaso, strawberries ug mga raspberries, bisan sa sprigs sa currants. Book nga dili kaayo tam-is, tungod kay ang cream mao ang inubanan sa fruity acidity. Ug ang katahum sa niini nga mga mga bukag ug dili makasulti. Sila kaayo nga mahayag. Kini nga culinary obra maestra.

sa baylo nga sa usa ka panapos

Samtang kamo mahimo tan-awa, kini mao ang dili kinahanglan sa pagpalit sa mga tam-is diha sa mga tindahan ug mga cafes - ug kon kamo gusto nga imong mahimo magluto sa balay nga nag-inusara sa usa ka talagsaon nga hinam-is. Kami naglaum nga ang mga resipe gilista sa artikulo, sa pagsiguro nga kamo moabut sa handy, ug ikaw modesisyon alang sa unang higayon sa pag-andam sa mga bukag. Book nga gikan sa pagkabata gayod gusto sa pagtilaw sa imong bata. Enjoy sa imong kalan-on!