Chat Kiev resipe International

Ang kasaysayan sa niini nga pinggan mao ang taas ug misteryoso - ingon cutlets Kiev resipe giimbento sa taga-Ukraine (nga mahimong tin-aw nga gikan sa titulo), apan alang sa mga katungod nga gitawag nga usa ka "payunir" sa paglalang niini nga maanindot nga mga pinggan nakig-away ug sa atong mga kauban nga mga lungsoranon, ug mga residente, "Albion" ug Gourmet magluto French, ug sa pagpadapat sa literal sa bisan unsa nga kalampusan sa mga Amerikano. Sa usa ka paagi o sa lain, apan kini nga resipe nga sa makausa imbento, ug karon daghan ang nakig-away sa lisud nga sa pagtuman niini sa labing maayo nga paagi. Ug, bisan pa ang mga kosinero gayud lamian, juicy, regular nga manok Kiev mao ang lisud kaayo aron sa pagsulay sa bisan unsa nga kaso nga kini mao ang gikinahanglan.

Ania ang usa sa mga labing maayo nga pinggan nga bisan magluto sa usa ka amateur Chef. Kini nga mga patties sa kievski resipe nagtanyag gibuhat sa ingon sa mosunod: kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa manok (4 pcs.), Mantequilla (150 g.), Utanon (35 g.), Itlog (3 pcs.), Harina (80 g.). Adunay mahimo nga usa ka panginahanglan sa gatas (200 ml.) Ug sa tinapay mumho (200 gr.), Ingon sa man usab sa seasonings sa pagtilaw ug sa usa ka daghan sa lana - alang sa frying. Kini mao ang importante sa pagpili sa mga mga piraso sa fillet, nga literal nga nabahin ngadto sa duha ka mga bahin. Usa ka mas gamay nga ad-ad kinahanglan nga magapaluya (pre-giputos sa plastic wrap), ug sa kalumo nagbuklad sa usa ka dako nga cutting board aron nga kini mahimong giputos stuffing ug usab makapaluya - uban sa usa ka gamay kaayo intensity. Kini mao ang importante nga dayon sa mahusay, malinis sa fillet gikan sa kusog sa kilid sa magluto burger frying dili kunot. Dugang pa, kini nga mga juicy burger resipe rekomend sa pag-oktaba sa panahon gawas sa pag-adto sa hinay-hinay pagpuno. Sa pagbuhat niini, chop lab-as nga mga utanon, mga panakot ug mix sa mga mahumok mantequilla, unya porma kini uban sa usa ka cuchara, ug ang usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa pagpadala sa prisir - frozen masa mahimong mas maayo nga magpabilin sa panahon sa frying. Sa samang panahon, aron aghaton ang mga itlog sa mga gatas, ug unya mopadayon sa sa katapusan nga katilingban sa mga pinggan: gibutang niya ang pagpuno sa sa usa ka mas dako nga piraso sa fillet, sa pagtabon sa dili kaayo ug roll aron sa pagkuha sa mga produkto sa elongated porma.

Fry andam hilaw cutlets Kiev resipe nagtanyag human sila freeze sa pipila ka minutos. Sa wala pa pagpadala sa fried cutlets nanagsablig uban sa mga panakot, gitunlob nila sa usa ka sinagol nga gatas ug itlog, unya fried hangtud hangtud kini pagkuha sa usa ka lamian nga bulawan brown sa tanang dapit nga. Human sa pagluto kalidad, nga nag-edad sa usa ka refrigerator ug frying sa natapos nga pinggan kinahanglan nga pagaputlon dali sa dapit sa incision pagbulag green nga lana, ug manok kinahanglan kinahanglan nga adunay talagsaon nga juicy ug sa malumo nga.

Karne burger resipe nagtambag sa magluto sa usa ka diyutay nga lahi gikan sa manok, apan ang resulta mahimong sama sa nindot. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa yuta nga karne (1 kg.), itlog (2 pcs.), White sa tinapay (400 gr.), mga panakot nga mahumot, mga utanon ug mga panakot sa pagtilaw, gatas alang sa soaking sa tinapay ug mantequilla (100 gr.). Stuffing kinahanglan nga hingpit nga sinaktan sa mga panakot, tinadtad mga utanon (tunga sa bahin), asin ug matumog na sa tinapay. Sunod adunay sa pagpahumok sa mantequilla, sa kalumo pagpalihok kini uban sa usa ka kakha ug combine uban sa nahibilin nga maayong pagkabuhat nga tinadtad greens. Minced pag-usab gimasa ug gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin - unya sa matag usa kanila kinahanglan nga nahimo ngadto sa "cutlets", gibutang niya ang stuffing sa ibabaw ug sa pagpabalik sa mga "chops" sa tinuod nga mga burger.

Billets sa dugang paneer (bisan sa tinapay nga mumho o nga harina) ug fried sa usa ka dako nga kantidad sa mga utanon nga lana. Kiev cutlets resipe makakaplag andam sa maong kalihukan nga ang ilang "kilid" nga gitabonan sa usa ka hapsay nga bulawan nga brown, crispy ug lamian. Kini mao ang labing maayo sa paggamit niini nga lawom nga-fry - ingon propechetsya pinggan parehason, nga maghatag sa mga labing taas nga kalidad pinggan uban sa usa ka maambong nga manipis nga tarogo niini binuhat, transparent nga lunhaw (gikan sa usa ka kombinasyon sa mantequilla ug dill) juice ug talagsaon nga palami.