Chops sa French - sa usa ka lamian pinggan alang sa gourmets

Karon kita mosulti mahitungod sa kon unsaon sa magluto sa chops sa Pranses. Kini nga artikulo naglangkob sa pipila ka makapaikag nga mga resipe. nga imong mahimo sa pagpili sa bisan unsa sa mga kapilian ug mopadayon ngadto sa praktikal nga bahin.

Chops sa French sa hudno

Food set:

• 3 medium sibuyas;
• 200-250 g sa mayonnaise (sa bisan unsa nga tambok);
• 0.4 kg sa mga malisud nga keso;
• 400-450 g sa baboy tenderloin;
• kamatis - 2-3 pcs.
• mga panakot;
• gamay nga utanon (refined) sa lana.

Pagpangandam:

1. Kita magsugod sa pagproseso sa kalan-on. Baboy tenderloin sa paghugas sa tubig gikan sa gripo. Ibutang sa usa ka papel nga tualya sa bildo sobra nga fluid. Unya sliced kalan-on sa tibuok sa trigo. Ingon sa usa ka resulta, kita kinahanglan sa pagkuha sa usa ka la carte mga tipik mabaga nga sama sa sa usa ka tudlo.
2. Dad-a sa usa ka pakang sa iyang kamot kusina. Repel ang matag piraso sa kalan-on. Hampak kinahanglan nga apply ngadto sa ribbed kiliran sa martilyo. Ang duga sa kalan-on dili sprayed, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa baboy uban sa hawiran pelikula. Ang resulta chops asin ug isablig sa uban sa mga panakot. Collapsible lawom nga kopa, ug kuhaa ang mga tunga-tunga estante sa refrigerator. Adunay kalan-on kinahanglan mobarug alang sa bahin sa 30 minutos.
3. Atong pagdumala sa ubang mga sagol nga gikan nga kita sa pag-andam sa mga chops sa French sa hudno. Kuhaa ang mga husks gikan sa mga bulbs. Ang unod nga giputol ngadto sa mga singsing. Kamatis gihugasan ug gihiwa-hiwa bilog.
4. Keso rub sa usa ka coarse grater nozzle.
5. Dad-a sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Niini ubos mahimong lubricated uban sa lana o foil. Pilia ang kapilian nga sayon kanato. Ibutang ang mga on-sa mga tipik sa baboy. Isablig sa uban sa tinadtad sibuyas ug kamatis. Unya sa paghimo sa mayonnaise grid. Nga dili sa tanan. Cuchara mayonnaise flatten sa nawong sa kalan-on. Kini nagpabilin sa atong pinggan isablig sa uban sa grated keso.
6. Pagporma uban sa sulod gipadala sa usa ka preheated hudno. Chops sa Pransiya baboy nga nagluto sa 200-220 ° C. Motadlas gibana-bana nga 20-30 minutos. Atol niini nga panahon, ang kalan-on mahimong humok, ug ang keso ang lightly browned.
7. Ang nahuman pinggan kinahanglan nga usa ka gamay nga cool. Unya kini sa pag-alagad. Ang hingpit nga katimbang sa niini nga pinggan nga linuto pasta ug mga utanon linuto sa usa ka kolon. Enjoy sa imong kalan-on!

Chat chops sa French

Gikinahanglan sagol:

• 500 g uhong;
• 2 tbsp. l. tinadtad tarragon (+ usa ka sprig alang sa dekorasyon);
• 750 g sa manok (nga walay mga bukog);
• nga harina - 3 tbsp. l.;
• copa nga manok sabaw;
• 50 ml sa uga nga puti nga vino;
• shallots - 1 PC.
• mga panakot (pepper, asin);
• gamay nga utanon (refined) sa lana.

Panudlo alang sa pagpangandam

Lakang gidaghanon 1. Kuhaa ang linuto sa kalaha nga papel. Ibubo kini tinadtad tarragon (1 tbsp. L.), Pepper, harina ug asin. Pagpalihok.

Lakang gidaghanon 2. mga piraso Chat repel sa usa ka espesyal nga martilyo. Unya nahugno sila kaniadto nga nakuha sagol.

Lakang gidaghanon 3. Sa usa ka naandan nga kainit pan dako nga pagkapukan natulog tinadtad uhong ug mga sibuyas. Fry sa paggamit sa mantequilla. Ayaw kalimot sa pag-mix sa mga sagol. Sa roasting kini nagkinahanglan sa 12-15 minutos. Sunod, pagbalhin kita ang mga sulod sa mga kalaha sa usa ka panaksan.

Lakang gidaghanon 4. Lakaw ngadto sa mga chops. Sa mao usab nga kalaha, ipadala ang kalan-on. fry namo kini, sa dugang pa sa usa ka gamay nga lana. Sa diha nga ang usa ka bahin ang browned, mobalik ngadto sa uban nga mga. pagbalhin Kita ang mga chops ngadto sa usa ka plato.

Lakang gidaghanon 5. Karon sa paghimo sa salsahan alang sa atong mga pagkaon. Sa usa ka frying pan ibubo sa puti nga vino, ug sa manok sabaw. Isablig tinadtad tarragon (1 tbsp. L.). Kini usab fried uhong ug sibuyas. Ibubo kini nga salsahan chops manok. Decorate sa pinggan uban sa usa ka sprig sa tarragon.

Ang imong panimalay sa pagpasalamat sa chops sa Pranses. Sila gayod nangutana aron sa pagdugang.

Resipe alang sa Multivarki

Listahan sa mga produkto:

• duha ka medium sibuyas;
• 250 g lisud nga keso;
• baboy tenderloin (liog) - 0.4 kg;
• 200 mayonnaise (sa bisan unsa nga tambok);
• paborito nga mga panakot;
• 300 g sa mga patatas;
• sa pipila ka mga utanon lana (alang sa frying mao ang gikinahanglan).

Praktikal nga bahin:

1. Obsushennoe nanghugas ug sliced baboy. Slugger kusina martilyo. Matag piraso rub mga panakot. Biyai ang kalan-on sa panaksan aron nga sa husto nga paagi kini matumog na. Kaluhaan ka minutos mahimong igo.
2. Ikiling paglimpyo ug pagaputlon ngadto sa mga singsing (sama sa manipis nga kutob sa mahimo).
3. Keso miagi pinaagi sa usa ka grater uban sa dako nga lungag.
4. Kuhaa ang panit gikan sa mga patatas. Ang unod giputol ngadto sa manipis nga mga hiwa.
5. Bumalik multivarku. Sa ubos ibutang sa mga patatas. Panahon uban sa asin. Unya may mga baboy chops ug minced sibuyas. Isablig sa uban sa keso ug ibubo mayonnaise. "Linuto sa kalaha" modagan mode. timer kinahanglan nga ibutang ngadto sa 60 minutos.

Chops sa French mga nag-alagad sa init. Sila hingpit nga inubanan sa lab-as nga mga utanon.

sa konklusyon

Sa niini nga artikulo imong makita ang usa ka resipe alang sa steak sa French hudno, mga kalaha ug Multivarki. Kini mao ang dili kaayo importante nga bersyon kamo ganahan. Sa bisan unsa nga kaso, kini mobalik gikan sa juicy ug flavorful ug makapatagbaw pinggan.