Georgia bino: sa usa ka kinatibuk-ang paghulagway

Dili sa ingon sa dugay na, UNESCO mihukom sa paghimo sa usa ka listahan sa mga dili pisikal nga mga Kabilin sa Humanity Georgian nga vino-nga-sa paghimo og mga pamaagi. Kon ang kalibutan kinahanglan gayud nga mobarug sa baril, sa niini nga Caucasian nasud, ug mas tukma sa iyang rehiyon sa Kakheti, sa produksyon sa dako nga yuta nga kolonon tadyaw nga gigamit - kvevri. Mash gibutang sa usa ka higante, duha ka-metros nga-high, amphorae, ug dayon ilubong kanila sa yuta. Rocky yuta ug swings sa bukid klima paghimo talagsaon nga Georgian nga mga bino. Ang matag grado adunay iyang kaugalingon nga palami palette mao ang tinago nga, lami, kasaysayan. Pag-anhi sa niining mainit nga maabiabihon nga yuta, ang mga nag-unang butang nga - dili makakuha og naglibog ug sa pagpili gikan sa usa ka daku ug lang maayo nga mga ilimnon (tungod sa dili maayo nga bino lamang dili mahitabo dinhi) mao ang labing maayo.

uga nga kaparrasan

Daang Sobyet Georgia gisagop sa klasipikasyon sa mga wines. Busa, ang pulong "kaparrasan" nagpasabot nga gisagop sa Kasadpang Uropa DOC acronym nga nagbarug alang sa "quality control sa sinugdanan." Mao kini nag-ingon nga ang mga parras, alang sa produksyon sa niini nga ilimnon makaplagan lamang diha sa niini nga rehiyon, ug sa wala pa. Kini - ang labing maayo nga bino Georgia. Gikan sa puti nga matang dili sa naghisgot sa garbo sa nasud ug mananaog sa daghang internasyonal nga mga kompetisyon, "Tsinandali". talagsaon nga lang "Gurjaani" "Tibaani" ug "Manavi".

Kaparrasan pula nga bino Georgia usab sa unahan pagdayeg. Upat ka bulawan ug unom ka salapi medalya midaog sa internasyonal nga kompetisyon sa uga "Teliani". Ania ang usa ka tin-aw nga ehemplo sa unsa nga paagi nga ordinaryo nga Pranses nga matang Cabernet Sauvignon mga parras sa usa ka sunny ngilit sa usa ka bukid og clusters uban sa talagsaon nga makatilaw sa mga hinog nga cherries ug mga violets kahumot. Gamay nga ubos "Teliani" ug "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Tanan niini nga mga mga produkto nga hatag-as-nga kalidad nga nag-edad sa kahoy nga encina baril alang sa labing menos tulo ka tuig.

Georgia ordinaryo nga bino

Kini nga mga ilimnon uban sa usa ka gamay nga asukar (uga nga), bisan tuod dili magpabilin samtang ang pagpamupo, ug gihimo gikan sa pulp, ug dili gikan sa wort, Apan, kaayo takus. "Kakheti" ug "Shuamta" nahitabo sa fermentation sa yuta nga kolonon kvevri. Saperavi - sa usa ka lokal nga balagon sa parras matang, mitubo ilabi na alang niini nga mga yuta, klima ug topograpiya. Bunches ripen sa ulahing bahin, sa paghatag niini nga vino sa usa ka uga nga paghikap sa tingdagdag. Apan nga dili ang tanan.

Semi-uga ug semisweet bino sa Georgia

Gikan sa unang panon mahimong gitambagan puti "Tbilisuri" pink "Sachino" ug pula nga "Pirosmani". paghimo nila ang Saperavi ubas matang ug ang usa ka bag-o nga European teknolohiya. Apan alang sa semi-matam-is nga alkoholikong mga ilimnon nga gikuha kaayo regional matang sa bunga. Busa, ang bino "Tvishi", "tetra" ug "Savane" (puti nga) ug "Hvanchkara", "Kindzmarauli" ug "Akhasheni" (pula nga) giisip nga branded.

Dessert ug liqueur bino sa Georgia

Sukwahi sa popular nga pagtuo nga ang nasud dili makapatunghag tam-is nga alkoholikong mga ilimnon, sila sa gihapon didto, ug sa kaayo badsome. "Anaga" lami sama sa Madeira - mangitngit nga amber, dato, uban sa usa ka taas nga finish uban sa mubo nga mga sulat sa almendras ug chocolate. "Sami" makainum dali, bisan puno sa napulo ug pito ka degrees. Garnet-kolor nga "Salkhino" - sa usa ka tipikal nga liqueur vino, ingon man sa puti nga "Khikhvi".

Sa mubo, sa paghimo sa imong pagpili ug makatagamtam niini!