Isda nga mamon nga linuto sa Russian nga uban sa patatas: ang usa ka lakang sa lakang resipe

Walay usa nga makiglalis sa kamatuoran nga ang mga pinggan uban sa pagkaon gikan sa dagat, ilabi isda, kaayo tasty. Apan sila usab mapuslanon, ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap sa iyang kaugalingon naglakip sa daghan nga pagsubay nga mga elemento, amino mga asido, tambok, ug protina nga gikinahanglan alang sa normal nga kinabuhi sa lawas sa tawo. Walay sulagma nga duol sa baybayon katawohan dugay na nga dungganon alang sa ilang panglawas ug sa longevity.

Isda nga mamon nga linuto sa Russian nga uban sa mga patatas - usa niining mga sayon-sa-pag-andam ug himsog nga pinggan. Niini bisan girekomendar alang sa medical (sa klasikal nga version) alang sa diyeta Nos: 2, 9, 11, 15 ug sa uban kon gikinahanglan sa paggamit sa usa ka igo nga kantidad sa protina, apan ang pagkaon nga mahimong dali digestible. ni makakita kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga tasty ug himsog nga produkto Himoa.

Isda nga mamon nga linuto sa Russian nga uban sa mga patatas

Ang ubang mga nuances sa classic nag-unang mga resipe. asin dili kinahanglan sa paggamit ug sa tanan (sa mga tawo nga gigamit sa madagayaon salting pagkaon, kita og rekomend sa pagbu-bu lang sa usa ka gamay nga sa dagat). Isda kinahanglan nga ubos-tambok nga matang, sa labing maayo sa dagat ug sa mga patatas kinahanglan nga mogamit sa pre-linuto nga. Sa kini nga kaso, naobserbahan sa pangdyeta nga bahin pinggan. Apan sa atong panahon sa ilalum sa usa ka susama nga ngalan - isda nga linuto sa Russian nga sa patatas - nagpasabot sa pipila ka mga kalainan. Atong hisgotan ang matag-usa kanila diha sa detalye.

Isda nga mamon nga linuto sa patatas sa Russian nga. tsart dagan

Kita kinahanglan nga: ang katunga sa usa ka kilo sa fillet sa mga isda (perch o redfish, saithe ug haddock, Mullet), usa ka libra sa mga patatas, usa ka cuchara sa mantequilla, mumho, usa ka gamay nga sa keso (apan nga kamo mahimo sa pagbuhat nga walay niini), puti nga salsahan - sa usa ka baso, mga panakot ug asin sa makatilaw . Sumala sa classics sa genre nga ingon sa usa ka porsiyento sa mga isda ug mga patatas sa output kinahanglan nga adunay sa mao usab nga gidaghanon: gibana-bana nga kap-atan ka porsyento. Ang uban - sa dugang nga mga sagol. Ang katapusan nga produkto nga anaa mga 8 g protina, 7 - tambok, labaw pa kay sa 10 - carbohydrates (depende sa grado sa mga isda ug patatas nga gigamit). Kaloriya sulod - 160 kcal / 100 g

Pagpangandam. classic resipe

Sa baruganan, sa bisan unsa nga angay fillet sa mga isda, apan kini mao ang madanihon nga adunay mga walay gagmay nga mga bukog, ug nga kini dili kaayo humok ug mantikaon. Hapit hingpit nga perch o perch.

1. Kon kamo dili sa pagkuha sa mga tarogo niini binuhat ug sa mga lawas nga patay, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa sinugdanan ngadto sa fillet sa panit nga kahimtang pinaagi sa pagwagtang sa tanan nga dagko nga mga bukog. Ang mga isda mao ang gikinahanglan alang sa paspas nga kalan-on usab, ug nga kini nahimo sa labing malumo nga, pagaputlon ngadto sa mga bahin, scalded uban sa Nagabukal nga tubig. Unya ibutang ang ang mga bahin sa linuto sa kalaha pinggan (nga mahimong usa ka espesyal nga sudlanan o kalaha), greased. Ibutang ang mga isda sa panit sa.
2. Ang akong mga patatas ug ang tibook, hilaw, gilat-an sa ilang mga dyaket. Cool. Paglimpyo ug pagputol sa tibuok axis sa mga gagmay nga mga mga lingin (0.5 cm ang gibag-). gibutang kita sa andam sagol sa ibabaw sa fillet. Sa sentro gikinahanglan nga mobiya sa usa ka gamay nga pag-abli alang sa kabisog sa paglikay.
3. Pun-a sa ibabaw uban sa puti nga salsahan alang sa roasting isda, isablig uban sa breadcrumbs alang sa breading, keso grated (ang laing ug walay keso), ibubo sa mga nangatunaw mantequilla, ug ipadala sa hudno.
4. Sa mga isda nga linuto sa Russian nga uban sa mga patatas, mibalik uban sa browned nga tinapay nawong, magaluto sa 200 ° C alang sa 20-30 minutos. Pagkaandam pinggan detects sa atubangan sa usa ka brownish tinapay.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka puti nga salsahan

Ubos sangkap kini usab makasabut sa lain-laing mga matang sa produkto. Ania ang classic nga bersyon sa pagpangandam. Sa katapusan niini, sa pipila ka mga spoonfuls sa sifted nga harina lightly fry sa usa ka pan nga walay lana, stirring kanunay. kinahanglan nga siya pagpalit sa usa ka kahayag yellow nga kolor. Dugang pa nga harina cool gamay ug lasaw gatas (o gatas uban sa mga Dugang pa sa usa ka gamay nga kantidad sa mga isda sabaw). Stirring padayon, magluto sa ubos nga kainit alang sa 10 minutos. salsahan kinahanglan nga gikan sa medium Densidad. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga asin. Palabihan ang salsahan sa imong atubangan ibubo sa mga isda. Pag-alagad uban sa salsahan gikinahanglan, diin kini ang giluto. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga pudding mao na madunot. Busa, dili kini mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon human sa pagluto. Apan ingon sa usa ka pagmando sa, kini pagakan-on diha-diha dayon.

sa foil

Kini nga resipe alang sa roasting lahi lamang sa nga sa pinggan ang linuto sa foil. Ang kapasidad sa mga andam linuto sa kalaha pinggan gibutang sa usa ka piraso sa foil ug gipilo ang pagkaon niini sa palibot sa mga ngilit, nga sa ingon nga ang juice dili modagayday sa pag-andam. Ang uban - sa resipe, ug ang mga sagol mao ang mga sama nga: mga isda, patatas, puti nga salsahan ug additives. Pagluto sa hudno alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras (standby timailhan - bulawan nga brown).

Gikan sa hilaw nga patatas

Patatas mahimong gilimpyohan ug hilaw, pagaputlon ngadto sa mga bilog, nga gigamit ingon nga usa ka sangkap. Ang tanan nagpabilin nga mao gihapon: isda nga linuto sa mga patatas sa Russian nga giandam sa yano ug sa madali sa hudno sa temperatura ngadto sa 200 degrees. Usa ka carrot mga hinigugma mahimo paglimpyo sa gamut, giputol sa mga hiwa, sa pagdugang niini ngadto sa mga patatas sa ibabaw sa mga isda. Usab kini turns katingalahan lamian.

uban sa mayonnaise

Alang sa mga mahigugmaon sa mayonnaise, ug adunay usa ka resipe sa paggamit sa produkto. Siyempre, kini dili kaayo classic ug dili usa ka sa pangdyeta pinggan. Inay sa puti nga salsahan, kamo makahimo sa paggamit sa mosunod nga mga sagol nga: 100 gramo sa ubos-tambok mayonnaise (mas maayo sa pagkuha sa labing natural o magluto sa iyang kaugalingon), pipila ka spoonfuls sa isda sabaw, mga panakot, hilaw nga itlog. Ang tanan nga whisk maayo ug ibubo sa masa sa mga isda ug mga patatas nga gihan-ay sa usa ka sudlanan alang sa linuto sa kalaha. Unya - sa hudno sa samang paagi.

"Dry" casserole uban sa keso

Sa niini nga kalainan, ang resipe mahimong gamiton sa baylo nga sa mga puti nga salsahan, isda sabaw ug grated keso (kini gikinahanglan aron sa pagkuha sa 150 gramos, sa labing menos). Dugang bantal kinahanglan sa usa ka hilaw nga itlog (o sa usa ka magtiayon). Ang sagol naukay (nga imong mahimo mobu-bu sa usa ka gamay nga panakot nga mahumot alang sa mga isda) ug ibubo kini sa isda ug mga patatas. Get mabaga sa tinapay browned sa pag-andam sa keso, ug sa pinggan sa iyang kaugalingon nga mahimong mas uga nga sa pagkamakanunayon. Bahin nag-alagad sa lamesa: kini mao ang gikinahanglan nga ang tanan na flavorful keso nga tinapay!

resulta

Pag-andam sa Russian nga nagluto isda uban sa mga patatas wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot agalon nga babaye. Pag-andam kini sa madali: Igo na: ang tanan mahitungod sa tanan nga mga butang - 45 minutos o usa ka oras. Apan kini turns sa dakung yummy, nga pagtratar sa mga sakop sa pamilya o mga bisita. Dugang pa, ang mga pinggan na sa usa ka pagkaon, nga mao ang importante alang niadtong kinsa, tungod sa panig-ingnan, naningkamot sa pagpakig-away hilabihang katambok. Kon dili kamo gusto sa hatag nga uban sa mga isda, sa pagkuha sa mga na-andam tarogo niini binuhat: pagaputlon ngadto sa chunks - ug ang tank nga walay daghan nga mitungha kini nga isyu. Ug pinaagi sa dalan, may mao ang kanunay nga ang oportunidad sa pag-eksperimento uban sa dugang nga mga sagol sa pagkuha sa orihinal nga mga isda nga linuto sa patatas sa Russian nga (pinggan photo - diha sa artikulo).