Kasaysayan sa chocolate

Ang kasaysayan sa chocolate, sumala sa mga eksperto, nagsugod sa Milenyum komersiyal Mexico sa tulo ka tuig na ang milabay. Sa kakaw bunga kini nailhan sa American Indian sa Olmek sibilisasyon, nga anaa sa 1,000 ka tuig BC Ug sa unsang paagi kini mahitabo?

Ang kasaysayan sa chocolate: ang sinugdan

Bisan sa wala pa ang maong dako ug pag-ayo-nga nailhan mga sibilisasyon sama sa Maya ug Aztec, sa rehiyon sa Gulpo sa Mexico tribo Olmek nagpuyo. Sila adunay usa ka butang nga lang sa unang panahon ug misugod sa pag-andam sa usa ka ilimnon gikan sa kakaw beans, sila usab mao ang unang nga mitubo nga mga kahoy chocolate. Incidentally, ang pulong nga "sigurado nga tingog" nahitabo tukma sa adlaw-adlaw nga kinabuhi nga dugay na napuo tribo.

Sa ulahi kakaw ilimnon naadik ug sa Maya, apan gitawag nila kini nahimong "shokolatl". Ang mga Aztec, siya gitawag nga "kakahuatl". Pinaagi sa dalan, kini nakita nga ang tanan nga mga nasud sa Hentil pinili nga nga ingon sa mga butang sa pagsimba sa bisan unsa nga talagsaon. Indian nga kultura alang sa mga siglo misunod ang usa sa usa, apan ang kinaiya sa kakaw kanunay nga labaw pa kay sa matinahuron. Ang Maya nagtuo nga adunay bisan sa usa ka dios sa kakaw ug chocolate ilimnon-ut-ut sa panahon sa relihiyosong mga rituwal, naghunahuna sa kini nga sagrado. Ang mga Aztec usab nakasabut kakaw bunga nga kalan-on sa mga dios-dios, sa pagtuo nga ang "kakahuatl" naghatag kanila espirituwal nga pagsabot.

Karon, ang karaang kasaysayan sa chocolate nga maayo ang gisubay pasalamat ngadto sa katingalahang mga kaplag nga nadiskobrehan sa teritoryo sa Belize. Adunay mao ang posible nga aron sa pagpangita sa powder fossil linugdang, nga nagtumong, sumala sa mga siyentipiko, sa 600 BC Ingon sa usa ka resulta sa pagtuki kemikal, kini nakita nga kini dili lamang sa mga comminuted ug unya linuto kakaw beans, inabagan sa humot nga impurities.

Ang kasaysayan sa chocolate naugmad dugang pa nga sa diha nga sa 1502 Columbus mitugpa sa iyang barko sa American yuta. Unya ang mga Indian pagtratar sa iyang kopa sa init nga tsokolate. magpapanaw Ang, Apan, mibalibad gikan sa karon, apan gikuha ang resipe ug kakaw bunga uban kaninyo sa pagpresentar sa Hari sa Espanya. Hari usab wala sa pagpasalamat sa novelty. Ug sa lamang sa diha nga sa 1519, sa Mexican baybayon ug nakahukom Cortes milakaw kaayo mapait mangitngit nga chocolate sweetened uban sa tubo asukar, ug unya dad-on ngadto sa mga Espanyol palasyo sa hari, ang sibilisado nga kalibutan gipabilhan kini nga delicacy gipabilhan.

Chocolate gigamit alang sa usa ka hataas nga panahon lamang sa liquid nga porma. Tisa sama nga porma sa unang mipakita dapit sa tunga-tunga sa ika-19 nga siglo, sa dihang ang British naigo sa ibabaw sa ideya sa pag-mix sa kakaw hangtud sa pagkaabug, kakaw mantequilla ug asukar. Sa chocolate trangka sa makausa may usa ka dako nga panginahanglan. Bisan pa sa ulahi sa mga bag-ong produkto nagsugod sa pagdugang sa gatas - sa ingon natawo sa gatas chocolate, nga mao ang karon man una sa mapait nga pagkapopular.

Karon sa tibook nga kalibutan nahigugma chocolate, nga mahimong tungod sa labing abante nga teknolohiya sa produksyon sa paglihok sa bug-os nga lain-laing mga mga porma. Karon confectioners maghimo sa produkto base sa kakaw nut, lactic, fondant, yoghurt fillings uban sa sinangag nga nuts, uga nga bunga, candied nga bunga, hangin nga bugas, ug usab sa pagdugang niini isog pepper. Chocolate glaze tradisyonal decorates ang kadaghanan sa mga tinapay ug pastries. Ug, siyempre, ang tanan nga mga bata ug mga hamtong sa paghigugma sa pag-inom sa kakaw nga ilimnon sa buntag ug sa usa ka partikular nga holiday sa hinimo sa kamot nindot nga curly chocolate.

Usa ka chocolate museyo sa Moscow - kini usa ka talagsaon nga, kalaki sa dapit diin damgo aron sa pagkuha sa matag bata sa pagkuha sa usa ka biyahe sa suba sa chocolate (sa dalan, siya gihulagway sa salog sa pagtukod) sa kalibutan sa mga tam-is, matam-is ug mapait sa mao nga panahon. Mga hamtong, alang sa sigurado, dili usab sa walay interes sa mga dato thematic pagpatin-aw gipresentar dinhi, nga gihimo sa mga exhibit sa mga koleksyon sa maong legendary mga magbubuhat sa pahumot sama sa madunot Front, nga Mapula Oktubre, Babaevskaya ug gidala gikan sa Guatemala, Honduras ug Mexico, ang unsay kultura nga koleksyon sa mga butang, usa ka paagi o sa lain nga may kalabutan sa kakaw.