Maayo nga sabaw gikan sa mga kasingkasing sa manok. Mga resipe

Mga kasingkasing sa manok. Ang sabaw, salad, sinugba - daghan nga mga pinggan ang mahimo gikan sa niini nga karne nga produkto. Igo na ang pagpakita sa gamay nga imahinasyon o paggamit sa mga resipe nga gihatag niini nga artikulo. Busa, karon among giandam ang orihinal nga sabaw gikan sa kasingkasing sa manok.

Ang unang resipe

Siyempre, mahimo ka nga mag-andam og usa ka butang nga komon, sama sa sabaw sa potato, carrots ug mga kasingkasing. Apan ang ingon nga mga resipe mas maayo alang sa uban. Mao kini ang lista sa gikinahanglan nga mga produkto: fresh o frozen chicken hearts, chanterelles (canned), berde nga sibuyas, patatas, peppercorns, cloves, white wine, lana sa oliba, yuta sa asin ug asin. Pag-andam sa by-product. Hugasi ang mga kasing-kasing, kuhaa ang mga sudlanan ug sobra nga tambok, uga ug putlon ang mga porma sa dili maayo nga porma. Idugang ang lana sa oliba sa saucepan, diin ang sabaw gikan sa mga kasingkasing sa manok maandam. Guntinga ang by-product ngadto sa usa ka gamay nga gipainit nga lana. Gipakaon ang karne, ang sobra nga likido kinahanglan nga mawala. Guntinga ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug idugang kini sa kaldero, human nga ang mga kasingkasing nakit-an. Paghupot og duha ka minuto sa kalayo sa tanan nga magkauban. Karon mahimo nimong idugang ang Nagabukal nga tubig. Ibubo sa mga 1.5 ka litro. Kon nahigugma ka sa sabaw sa imong kinabuhi, o adunay daghan kaayong kasingkasing, makadugang ka likido. Paghulat sa tubig aron lutoon pag-usab. Sa kasamtangan, pag-andam sa patatas: hugasi, panit, putlon ngadto sa mga piraso sa bisan unsa nga porma. Idugang sa sabaw. Magluto alang sa mga 5 minutos, ibutang ang mga chanterelles nga kaniadto imong gihugasan. Kung kini presko, putlon. Pun-a ang mga uhong sa mga panakot. Maghulat sa sabaw aron lutoon pag-usab. Karon mahimo nimo ibubo ang alak. Human sa pipila ka mga minuto, usa ka magtiayon nga alkohol ang mahanaw, ug ang sabaw makaangkon sa gikinahanglan nga palami ug lami. Human niana, hupti ang sabaw gikan sa mga kasingkasing sa manok sa kalayo alang sa pipila ka dugang nga mga minuto, idugang ang husto nga kantidad sa asin ug kuhaa ang pan gikan sa plato. Paghatag ug gamay nga pag-insister sa usa ka andam nga pagkaon ug ibutang sa mga plato.

Ang ikaduhang resipe

Pag-andam sa sabaw gikan sa kasingkasing sa manok uban sa spinach. Pag-andam sa spinach, patatas, sibuyas, ahos, kasingkasing sa manok, dill ug sour cream. Hugasi ang mga kasingkasing. Pagtratar: kuhaa ang mga sudlanan, sobra nga tambok. Ibubo ang tubig (3 ka litro) sa kaldero ug ibutang sa by-product. Magluto sa mga kasingkasing sulod sa 30-40 ka minuto. Panit ug guntinga ang mga sibuyas, patatas. Idugang sa karne. Idugang ang asin. Magluto sa sabaw gikan sa mga kasingkasing sa manok sulod sa 15 minutos (kinahanglang hingpit nga lutoon nga utanon). Dayon idugang ang spinach, maayong pagkabuhat nga tinadtad ug tinadtad nga ahos ug mga dill greens. Palunga ang laing pipila ka minuto ug kuhaa gikan sa plato.

Ang ikatulo nga resipe

Pag-andam sa sabaw sa humay ug patatas. Sa paghimo niini, gamit ang humay, patatas, kasingkasing sa manok, Bulgarian pepper, asin, black pepper , carrots, sibuyas, seasonings. Sama sa nangaging mga resipe, una sa pag-andam sa by-product. Dayon hugasi kini. Idugang ang dughan nga patatas ug kan-on (mga 2 ka kutsara). Sa sabaw ibutang ang gipanitan ug tinadtad carrots ug mga sibuyas. Ang mga utanon mahimong mag-una sa bisti sa lana (utanon). Uban kanila usab ang pagputol sa tinadtad nga Bulgarian nga paminta. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka sabaw uban sa mga kasingkasing. Magluto hangtud nga lutoon ang mga utanon. Gikan sa seasonings, kinahanglan nga imong dugangan ang uga nga parsley (dill), bay leaf, black pepper sa sabaw.