Makadaot ang sodium cyclamate? Suplemento sa pagkaon E-952

Lisud mahanduraw ang modernong pagkaon nga walay angay nga mga additives. Usa ka espesyal nga pagkapopular ang naangkon sa nagkalain-laing mga tig-sweet. Sa dugay nga panahon ang labing komon niini mao ang kemikal nga substansiya sa sodium cyclamate (lain nga ngalan ang e952, usa ka additive). Hangtud karon, ang mga kamatuoran nga nagsulti mahitungod sa kadaot niini gikumpirma na.

Mga kinaiya sa usa ka delikado nga humay

Ang sodium cyclamate iya sa grupo sa cyclamic acids. Ang matag usa sa niini nga mga compounds nga tan-awon sama sa usa ka puti nga kristal nga powder. Kini hingpit nga dili makasimhot sa bisan unsang butang, ang pangunang kabtangan niini usa ka matahum nga pagtilaw. Pinaagi sa epekto niini sa lami, mas tam-is pa kini sa asukal 50 ka beses. Kon imong isagol kini sa uban pang mga sweeteners, nan ang katam-is sa pagkaon makadugang sa daghang mga higayon. Labaw sa konsentrasyon sa additive sayon nga sundon - sa baba adunay usa ka tataw nga maanyag nga aftertaste nga may metallic nga lami.

Kini nga substansiya dissolves kaayo sa madali sa tubig (ug dili sa ingon sa madali - sa alkohol compounds). Kini usab nga kinaiya nga sa tambok nga mga butang ang E-952 dili matunaw.

Mga pagkaon additives E: klase ug klasipikasyon

Sa matag marka sa produkto sa tindahan aduna'y padayon nga han-ay sa mga letra ug numero nga dili tin-aw sa komon nga tawo. Aron masabtan kining walay pulos nga kemikal dili gusto sa bisan kinsa sa mga pumapalit: daghang mga produkto ang gibutang sa bukag nga walay pag-amping sa pagtuon. Ilabi na tungod kay ang mga additives sa pagkaon nga gigamit sa modernong industriya sa pagkaon mga duha ka libo. Ang matag usa kanila adunay kaugalingong code ug pagtawag. Kadtong gihimo sa mga negosyo sa Uropa nagdala sa sulat E. Kadaghanan nga gigamit nga aditibo sa pagkaon E (ang lamesa sa ubos nagpakita sa ilang klasipikasyon) nagkaduol sa utlanan sa tulo ka gatus nga mga ngalan.

Suplemento sa nutrisyon E, Table 1

Gidili ug awtorisadong mga listahan

Ang matag E-produkto usa ka priori nga gikonsidera nga makatarunganon nga gigamit sa teknolohiya ug gisulayan alang sa kaluwasan sa tawhanong nutrisyon. Tungod niini nga hinungdan, ang tigpalit nagsalig sa tiggama, nga wala maghisgot sa kadaot o kaayohan sa maong aditif. Apan ang mga suplemento sa pagkaon nga E mao ang ibabaw nga tubig nga bahin sa dakong iceberg. Mahitungod sa ilang tinuod nga epekto sa maayong panglawas sa tawo, ang mga panaghisgut nagapadayon gihapon. Ang sodium cyclamate usab hinungdan sa daghang kontrobersiya.

Ang susama nga dili pagsinabtanay nga may kalabutan sa resolusyon ug paggamit sa maong mga butang mahitabo dili lamang sa atong nasud, kondili usab sa mga nasud sa Europe ug sa Estados Unidos. Sa Russia, sa pagkakaron, adunay tulo ka lista:

1. Gitugot nga mga additives.

2. Gidili nga mga additives.

3. Mga substansiya nga wala pahibaloi, apan dili gidili.

Makadaot nga mga additibo sa pagkaon

Sa atong nasud, ang mga suplemento sa pagkaon hayag nga gidili, sumala sa gipakita sa mosunod nga lamesa.

Gidili nga pagkaon additives E, Table 2

Ang kasamtangan nga estado sa industriya sa pagkaon wala magtugot sa hingpit nga buhaton nga walay mga adipisyal nga pagkaon. Ang laing butang mao nga ang ilang paggamit sa kasagaran dili makatarunganon nga gipasobrahan. Ang ingon nga kemikal additives sa kalan-on nga mahimo sa pagdugang sa risgo sa seryoso nga mga sakit, apan kini nga tin-aw lamang human sa napulo ka tuig human sa ilang aplikasyon. Apan sa hingpit nga paglimud sa mga benepisyo sa pagkaon sa ingon nga pagkaon nga dili mahimo: sa tabang sa mga additives, daghang mga produkto ang gipadato sa mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, nga mapuslanon alang sa mga tawo. Unsa nga matang sa peligro o kadaot ang E952 (additive)?

Kasaysayan sa paggamit sa sodium cyclamate

Sa sinugdanan kini nga kemikal gigamit sa pharmacology: Ang Abbott Laboratories gusto nga gamiton kining matam-is nga nadiskobrehan aron makatago sa kapaitan sa pipila ka antibiotics. Apan mas duol na sa 1958, ang sodium cyclamate nakit-an nga luwas ug alang sa pagkonsumo sa pagkaon. Ug sa tunga-tunga sa katuigang tuig kini napamatud-an na nga ang cyclamate usa ka carcinogenic catalyst (bisan dili usa ka klaro nga hinungdan sa kanser). Mao nga ang mga panagbangi mahitungod sa kadaot o benepisyo niini nga kemika padayon nga gipahigayon.

Apan, bisan pa sa maong mga pahayag, ang additive (sodium cyclamate) gitugotan ingon nga usa ka pangpatam-is, ang kadaot ug kaayohan nga gitun-an hangtud karon, sa kapin sa 50 ka mga nasud. Pananglitan, kini gitugot sa Ukraine. Ug sa Russia kini nga droga, sa kasukwahi, wala gilakip gikan sa listahan sa mga additibo sa pagkaon nga gi-aprobahan nga gamiton sa tuig 2010.

E-952. Ang tambal ba makadaot o mapuslanon?

Unsa man ang sulod niini? Ang kadaot o kaayohan natago sa iyang pormula? Ang popular nga pangpamison sa una gibaligya sa porma sa mga tablet, nga gitudlo ngadto sa mga diabetics isip alternatibo sa pagkonsumo sa asukal.

Kay ang pagpangandam sa pagkaon gihulagway pinaagi sa paggamit sa usa ka sagol nga maglakip sa napulo ka mga bahin sa usa ka additive ug usa ka bahin sa sakarina. Tungod sa kalig-on niini nga pangpang sa dihang gipainit, kini mahimong gamiton sa duha ka pagpatuhog sa confectionery ug sa mga ilimnon nga matunaw sa init nga tubig.

Ang cyclamate nakakaplag sa halapad nga pag-apod-apod alang sa pag-andam sa mga ice cream, desserts, prutas o utanon nga produkto uban sa pagkunhod sa caloric nga sulod, maingon man sa pag-andam sa mga low-alkohol nga ilimnon. Makit-an kini sa canned fruit, jam, jelly, marmalade, biscuit ug chewing gum.

Ang usa ka additive gigamit usab sa pharmacology: kini gigamit sa paghimo sa mga panagsagol nga gigamit alang sa produksyon sa bitamina-mineral complexes ug mga suppressant sa ubo (lakip ang lollipops). Anaa usab ang paggamit niini sa industriya sa kosmetik - ang sodium cyclamate usa ka bahin sa lip gloss ug lipsticks.

Ang luwas nga additive sa kondisyon

Sa panahon sa paggamit, ang E-952 wala gihugno sa kadaghanan sa mga tawo ug mga mananap - kini ihubog sa ihi. Ang matag adlaw nga dosis nga 10 mg / kg nga kabug-aton sa timbang sa lawas giisip nga luwas.

Adunay mga piho nga mga kategoriya sa mga tawo nga kini nga pagkaon nga suplemento giproseso ngadto sa mga teratogenic metabolite. Mao kana ang hinungdan nga makadaot sa sodium cyclamate ang paggamit sa mga mabdos nga mga babaye.

Bisan pa nga ang pagkaon nga suplemento nga E-952 giila sa World Health Organization isip luwas nga kondisyon, gikinahanglan ang pag-atiman niini sa pag-amping, samtang nag-obserbar niining adlaw-adlaw nga gikusgon. Kung mahimo, gikinahanglan nga biyaan ang mga produkto nga adunay sulod niini, nga adunay dakong epekto sa panglawas sa tawo.