Mapuslanon nga kabtangan sa mga parras. Kaloriya jam gikan kanila.

Jam gikan blueberries, currants, raspberries, cranberries - kini mao ang kaayo tasty ug himsog nga pagkaon. Kini kinahanglan nga nakita nga ang bisan unsa nga jam gets ang ngalan niini, sa basehan nga component mao ang basehan, nga mao ang pangunang sa komposisyon. Ang basehan alang sa jam gikan blueberries mga blueberries, currants alang sa jam - currant berries.

Gamita ang lab-as nga berries, sa ilang paggamit sa pag-andam sa jelly, marmalade, syrup, bunga liqueurs. Pag-ani frozen alang sa umaabut nga paggamit.

Kini nga artikulo maghisgot sa caloric sulod sa berries, sa pag-usab sa ratio sa kaloriya sa produkto niini nga mga berries.

Sa bilberry bunga ubos nga sulod sa bunga asido, apan sila dato sa bitamina C, magnesium ug calcium. Ang lab-as nga mga blueberries giisip ubos nga kaloriya. Kaloriya nga sulod mao ang dili kaayo kay sa 50 kcal, ang tanan nga naghunahuna mahitungod sa ilang mga numero, mahimo nga luwas kan-on niini nga mga berries alang sa pagkaon.

Sa berries Currant bitamina C sulod nga mas taas kay sa mga blueberries, sa usa ka dako nga porsiyento sa bitamina E sulod, ang caloric sulod sa lain-laing mga ang-ang sa maturation mao ang gikan sa kalim-an ngadto sa kan-uman kcal.

Dad-a sa mga lakang - 100g blueberries - ug sa pagsusi niini sa ibabaw sa nutritional bili: kaloriya - 44 kaloriya; protina - 1.1 g nga matambok - 0.6 g carbohydrates - 11 g.

Pagkat-on nutritional bili currant berries: kaloriya - 48 kaloriya, protina - 1,0 g, nga matambok - 04 g carbohydrates - 7,3 g

Caloric jam sa bisan unsa nga hilaw nga materyal nga nag-agad sa kantidad puhunan sa asukar. Kaloriya asukar, ug usa ka kilo sa bisan unsa nga berries sa pagkuha sa aberids tunga sa kilo nga asukar.

Caloric jam mao ang nagsalig sa pamaagi sa pagpangandam usab, ang jam mahimong andam sa init o sa bugnaw nga proseso.

Mga bunga blueberries ug mga currants (itom) susama kaayo sa komposisyon ug resipe alang sa jam gikan sa mga blueberries ug mga currants susama.

Kita magsugod sa pag-andam sa mga produkto sa mga blueberries ug currants - jam. Resipe jam hot-:

Berries pag-ayo lainlainon sa gawas, gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, gitugotan sa pag-uga. Pag-andam sa init nga syrup: tulo-ka-bahin sa usa ka copa nga tubig kada kilo sa duha ka gatus ka gramos nga asukar, ibutang sa kalayo. Sa hinay-hinay pagpalihok sa asukar ang dissolved sa paghatag sa usa ka tin-aw nga syrup. Sa sa init nga syrup gituslob andam bunga ug magluto hangtud nga hinay. Aron sa pagbantay sa sa dagway sa berries, jam mao ang labing maayo nga sinaktan sa usa ka linog o pag-uyog sa iyang kaugalingon sa usa ka panaksan, dili sa usa ka cuchara. Matag kilo sa mga berries nga gikinahanglan sa duha ka gatus ka libra sa asukar.

Ang produkto mao ang sa sa porma sa jam mao ang andam na! Kita naghunahuna nga ang nutritional bili sa produkto sa mga blueberries, kada ka gatus ka gramo sa mga produkto: protina - 0.8 g nga matambok - 0.4 g, carbohydrates - 55,9 g sa tubig mao ang -44,1

Kaloriya nga Blueberry jam - 264 kaloriya.

Nutritional bili sa mga produkto sa currant berries matag ka gatus ka gramo kantidad: protina - 1 g Tambok - 0.1 g, carbohydrate - 73 g.

Kaloriya currant jam - 284 kaloriya.

Pagluto jam bugnaw nga pamaagi.

Gipanitan ug nanghilam-os nga berries ibubo ngadto sa usa ka enamel panaksan, ug crush. Ikaw mahimo iduso sa usa ka kahoy nga tolkushkoy, sa atong panahon, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka blender, unya gibubo asukar kada kilo sa bunga - sa usa ug tunga ka kg sa asukal. Gipukaw, ihatag kini brew ug ibubo ngadto sa bangko.

Nutritional bili jam andam bugnaw nga pamaagi, sa ibabaw. Sa niini nga paagi nga mas maayo nga gitipigan bitamina ug minerales, apan usab nagdugang sa caloric jam.

Kaloriya jams mahimong dili kaayo kon ang mga berries magluto nga walay asukar. Andam berries mikaylap sa mga bangko. Bangko gibutang sa usa ka halapad nga pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, sa usa ka tubig nga si Bath, ingon sa subsidence, berries report sa bangko, samtang ang bangko dili bug-os nga. Bangko sa roll paglabaw ug tindahan sa refrigerator.

Ang minimum nga kaloriya jam nga nakab-ot pinaagi sa pag-andam kini sa fructose, ang kantidad sa kaloriya sa maong usa ka pagpangandam mao ang pagkunhod sa ingon sa daghan nga sama sa katloan ug lima ka porsyento.