Patatas nutritional bili sa mga ordinaryo nga

Bisan pa sa mas negatibo nga reviews sa pagpadayag, patatas angay nagpabilin sa "ikaduha nga tinapay" sa pagkaon sa kadaghanan sa mga tawo. Ug kini dili sa walay kapuslanan. Sa pagkatinuod, ang mga nutritional bili sa mga patatas ug sa mga mapuslanon kabtangan sa paghimo niini nga gamut tanom mao ang tinuod nga talagsaon. Dugang pa, kini nga produkto mao ang kaayo Daghag Gamit, tungod kay kini nga linuto sa daghan nga mga pinggan, lakip na ang desserts.

Kasaysayan patatas

Sa Uropa, ang patatas nga imported nga gikan sa South America sa tibuok 1551. Sa wala pa nga, siya wala lamang mikaon sa mga Indian, apan gisimba usab sa mga utanon, gawas patatas buhi nga.

Apan alang sa usa ka taas nga panahon human sa-apod-apod sa mga patatas sa nagkalainlaing mga nasud nga gikuha ingon sa usa ka ornamental, nga sagad makahilo sa tanom. Kini nagtuo bisan nga ang paggamit niini sa pagkaon hinungdan sa sanla. Kini mao lamang ang sa unang bahin sa ika-19 nga siglo Pranses Parmentier gibutang nutritional bili sa gamut niini ug nakita kini angay alang sa konsumo sa tawo. Sukad niana nga panahon, ug ang mga masa-apod-apod sa mga patatas.

Aron mabalik ang interes sa mga utanon, gibutang ko Parmentier patatas kaumahan duol sa bantay nga walay usa nga moangkon sa teritoryo niini. Sa gabii, ang mga magbalantay gikuha, ug talagsaon nga mga lungsoranon nga "og" usa ka pipila ka mga tubers, sa pagpangita sa unsa ang mao nga hugot nga gibantayan.

Salamat sa niini nga talagsaon nga lagutmon nakahimo sa pagpildi sa kagutom ug sa pagpakunhod sa insidente sa scurvy. Lakip sa mga Slavic katawhan sa patatas nahimong "ikaduha nga tinapay" lig-on nga misulod sa pagkaon ug culinary gusto sa mga katawohan.

Patatas: kemikal nga komposisyon ug nutritional bili

Kini daw nga ang matag tawo pag-ayo nga nailhan alang sa mga patatas. Ang matag pamilya sa culinary nga gamay nga iring gayod makita ang usa ka daghan sa mga resipe alang sa mga pinggan sa utanon niini. Apan pipila ka mga tawo nga masayud sa unsa nga paagi sa daghang mga mapuslanon nga mga butang diha sa nga kini mao ang. Dugang pa sa tubig, protina ug carbohydrates karon diha sa porma sa starch, patatas mao ang dato sa fiber ug pectin. Impresibo nutritional bili sa mga patatas, 100 g sa nga naglangkob dili lamang sa daghan nga mga bitamina, apan usab sa micro- ug macronutrients. Ang mga tubers makita:

• Beta-carotene (nailhan usab nga bitamina A).
• B bitamina (B1-B6).
• Ascorbic acid (bitamina C).
• Bitamina E ug K.

Dugang pa, gamut mao ang dato sa potassium, phosphorus, calcium, magnesium ug sodium. Karon niini iodine, puthaw, zinc ug uban pang mga minerales. Kon sa adlaw nga sa pagkaon sa adlaw-adlaw nga rate sa niini nga produkto nga linuto, ang imong lawas og ang importante nga amino mga asido sa ilang kinatibuk.

Ang manghud sa patatas tubers, ang labaw nga sustansiya ingested. Busa, ang nutritional bili sa mga patatas sa kamahinungdanon mas taas pa kay sa tawo nga sa paggamit sa tingpamulak human sa lungtad nga storage.

nutritional Impormasyon

Ang labing komon nga ang usa mao ang pag-andam sa mga gamut decoction. Salamat sa niini nga paagi, nga imong mahimo sa pag-ila sa tanan nga mga palami palette sa utanon. Nutritional bili sa linuto unpeeled patatas "sa uniporme", mas labaw pa kay sa kaniadto gilimpyohan. Kini mao ang labing bitamina, samtang diha sa usa ka putli nga porma ug welded katunga sa niini nga mga mga ahente disappears.

Sa husto nga paagi linuto patatas naglangkob sa PP bitamina C, B, Kamo magpabilin didto ug minerales: zinc, magnesium, potassium ug calcium. Ang nag-unang butang nga - hinumdumi nga ang mga patatas kinahanglan nga lowered ngadto sa Nagabukal nga tubig, ug ang mga daan nga usa ka, sa sukwahi, sa bugnaw. Ug magluto kini nga utanon kinahanglan nga sa usa ka hinay nga kalayo.

Liquid mashed patatas adunay maayo kaayo nga pagkunhod sa kabtangan. pinggan Kini nga kanunay nga girekomendar alang sa paggamit sa outlet sa lungtad nga pagpuasa o human sa grabe nga mga sakit.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang mga nutritional bili sa mga patatas gilat-an gayud kaayo. Uban sa tanan niini nga kini mao ang dili hatag-as sa kaloriya - lamang 86 kcal kada 100 gramos. Tungod niini, ang usa ka linuto nga patatas giisip usa ka sa pangdyeta pinggan. Apan, ang paggamit niini wala girekomendar sa usa ka gidaghanon sa mga sakit:

• diabetes;
• sobrang katambok;
• mapasa sa sekso nga mga sakit;
• hyperacidity;
• enterocolitis.

Kini ug ang uban pang mga sakit nagkinahanglan pagkaon, halos pagwagtang sa pagreport sa usa ka utanon pagkaon. Sa kini nga kaso, nutritional bili sa mga patatas moadto sa kadaot. Busa, sa atubangan sa maong mga mga sakit kinahanglan nga limitado, kon dili sa paghunong sa paggamit sa niini nga gamut tanom.

Mapuslanon kabtangan

Nutritional bili sa mga patatas makaapekto sa paggamit niini dili lamang sa pagluto apan usab alang sa medisina nga mga katuyoan. Busa, sa atubangan sa antioxidants sa utanon pag-undang sa pagtubo sa mga selula sa kanser, nagapalugway sa mga batan-on ug naglig-on sa panglawas. Tungod sa starch, nga mao ilabi dato sa pipila ka mga matang patatas pagminus, mga pagmobu sa ang-ang sa kolesterol sa lawas.

Kini pag-ayo sa gahum ug patatas bunga juice. Kini girekomendar sa pagkaon uban sa heartburn, kanunay nga labad sa ulo, kasukaon ug bisan gastritis. Apan linuto nga patatas sa ilang mga panit kaayo mapuslanon sa pagtambal sa bronchitis. kinahanglan lamang kini sa usa ka gininhawa sa iyang lansa, ug ubo mokalit mahanaw.

Ang pagkaon patatas sa usa ka kalan-on, kinahanglan nga kini nga nahinumdom nga kini mao ang tinubdan sa solanine - ang usa ka kabtangan makahilo nga. Sa himsog nga tuber kini mao ang kaayo sa gagmay, mao nga ang mga kadaot nga gikan sa paggamit niini mahimong. Apan kon ang gamut sa wala sa adlaw, kini turns nga lunhaw. Kini nagpasabot nga ang kantidad sa solanine nagdugang sa daghang higayon ug ang ingon nga sa usa ka produkto nga, imposible - kini mao ang mapait sa lami, ug ang iyang konsumo mao ang fraught uban sa poisoning.

makapaikag nga kamatuoran

• Ang unang utanon nga mitubo diha sa luna, kini mao ang mga patatas. Kini nahitabo sa 1995.
• Kon sa panahon sa usa ka party snack patatas alkohol, nan ang sunod nga buntag kamo mahimo nga luwas kalimtan ang bahin sa paghubag sa nawong.
• Sa Minsk, ang kaulohan sa Belarus, adunay usa ka patatas museyo ug usa ka monumento sa iyang kadungganan.

konklusyon

Salamat sa sa iyang adunahan nga komposisyon ug versatility sa patatas nahimong usa sa mga nag-unang produkto sa pagluto sa daghang mga nasud. Dato igo, kini mao ang usa ka hataas nga panahon motagbaw sa kagutom, nagahatag ug kusog ug kaisog. Ang paggamit niini nga gamut tanom sa makataronganon natapok, dili lamang sa pagtagbaw sa kagutom, apan usab aron sa pagpalambo sa sa lawas sa importante nga amino mga asido sa pagtabang sa pagbantay sa usa ka batan-on ug sa panglawas.