Pinggan gikan sa catfish. Impormasyon sa nutrisyon, mga resipe

Giingon sa mga Nutritionist nga ang isda mas mapuslanon kaysa karne. Ngano man? Ang isda ug ang mga tisyu niini adunay igo nga protina, halos sama sa karne. Nahibal-an nga kon ang usa ka tawo mokaon og diyutay nga mga pagkaon sa protina, siya mahimong dali nga maapektohan sa mananakod nga mga sakit ug sa viral nga sakit, ang iyang kapasidad sa pagkunhod mokunhod, ang pagkawalay pagbati, kaluya makita.

Apan, dili tanang protina managsama. Dili sama sa karne, ang isda usa ka tinubdan sa taas nga grado nga mga protina. Ang sustansya sa nutrisyon sa lainlaing matang sa isda dili limitado sa mga protina lamang. Naglangkob usab kini sa taas nga kalidad ug sayon nga pagkalutaw, mga elemento sa mineral. Ang phosphorus usa sa labing importante nga mga substansiya sa mineral nga anaa sa isda. Kinahanglan lamang kini alang sa lawas nga makigbatok sa kakapoy, kaluya. Lakip sa ubang mga butang, kini nga elemento gigamit sa lawas alang sa buhat sa mga selula sa nerbiyos, alang sa pagporma ug pagpadayon sa normal nga kahimtang sa ngipon, mga bukog, sa regulasyon sa metabolismo.

Ang pag-andam sa pagkaon gikan sa isda dili kaayo lisud. Apan tungod kay kini nga isda tambok kaayo, kini labing maayo nga lutoon kini sa usa ka minimum nga gidaghanon sa lana o dili iapil kini sa hingpit. Kinahanglan nga ihanda una ang isda ingon sa mosunod:

1. Hugasan ubos sa nagaagay nga tubig ug guntinga ang tiyan.

2. Kuhaa ang mga insides.

3. Guntinga ang ulo o, kon ang resipe mogamit sa tanan nga mga isda sa usa ka ulo, kuhaa ang mga insekto.

4. Sa higayon nga pag-ayo pag-ayo paghugas ug paglimpyo sa patay nga lawas gikan sa timbangan.

Human sa tanan nga mga pagmaniobra, ang isda mabungkag sa usa ka fillet nga walay panit ug mga bukog, o sa usa ka fillet nga walay mga bukog, o gibiyaan sa hingpit, giputol sa mga bahin. Ang mga pukot gikan sa catfish mahimo nga lutoon sa hurnohan, sa kalayo, sa usa ka frying pan o grill. Mahimo nimo gamiton ang isda alang sa usa ka shish kebab, apan mahimo ka nga pokoptit, pagpahumot sa wala pa kini sa iyang tiyan uban sa pipila ka pagputos.

Ulahi gikan sa isda sa bukas nga kalayo

Atong gikuha:

- kalim-an ka gramos nga puti nga uga nga alak;

- usa ka gatus ka gramos nga soy sauce;

- tulo ka kutsara nga mayonnaise;

- Ginger;

- Mga liso sa humay;

- Mustard sa mga lugas;

- coriander sa mga liso;

- Pulo sa isda gutted.

Gipahimutang namon ang lutu nga catfish sa usa ka panaksan, magdugang sa mga panakot nga gisagol sa bino, ug mobiya aron molahutay sulod sa tunga sa oras, ibutang kini sa refrigerator. Human sa traynta ka minutos makuha namon ang isda gikan sa panabako, maghulat hangtud nga ang sobra molupad, ug dayon magluto sa ibabaw sa grill sa bukas nga kalayo hangtud nga andam na. Gawas pa niini nga resipe, adunay laing mga potahe nga isda usab nga tasty usab.

Kue nga fried sa minasa

Tungod niini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang pagkaon:

- tunga sa usa ka kilo nga mga fillet sa isda nga walay panit ug mga bukog;

- Usa ka gatos ka gramo nga tambok alang sa lawom nga pagprito;

- usa ka baso nga harina;

- lima ka itlog;

- usa ka baso nga gatas;

- tunga sa lemon;

- Sarsa sa tomato o mayonnaise;

- mga utanon, mga lamas.

Aron maseguro nga ang mga plato gikan sa catfish hilabihan ka tasty, kasagaran kini nga marinated sa wala pa kini. Aron mahimo kini, guntinga ang mga tarogo niini sa mga piraso ug idugang kini nga panimpla, duga sa lemon, mga utanon ug ibutang sa refrigerator sulod sa tunga sa oras. Ngadto sa bugnaw nga gatas, idugang ang asin, lana, harina ug sagol. Sa katapusan, idugang ang mga itlog nga itabyog sa itlog. Ang inagurahan nga fillet ituslob ngadto sa minasa ug fry sa dugos hangtud nga andam - mga tulo ka minutos. Ang nahuman nga mga piraso gibutang sa usa ka plato nga gitabonan sa usa ka napkin, gidekorasyonan nga hiniwa nga lemon ug mga utanon. Sa kilid nga pinggan sa isda mahimo ka mag-alagad sa piniritong patatas nga may sarsa sa tomato.

Unsa ang imong lutoon gikan sa isda? Ania ang pipila ka mga resipe.

1. Guntinga ang bahin sa isda, parras ang panimpla ug palihug sa harina o mga breadcrumb. Fry hangtud nga buhaton sa usa ka frying pan.

2. Gikuha ang itlog sa usa ka foil, pre-seasoning, ug magaluto sa oven.

3. Gutted nga isda (nga may usa ka ulo) nga giputos sa mga utanon ug lemon o mga carrots nga may sorriso nga porridge, giputos sa foil ug magaluto sa oven. Ang tibuok isda giluto sa oven sulod sa mga usa ka oras, ug ang giputol sulod sa kap-atan ka mga minuto.

Kini nga isda mapuslanon kaayo ug tasty, kini dili usa ka kaulaw nga magsilbi nga pangunang pagkaon sa lamesa. Gawas pa sa ikaduha nga init nga mga plato, ang isda mahimo nga usa ka hingpit nga itiwas, lamang ang panit makuha gikan sa isda sa stockings, ang mga tinai gibulag gikan sa mga bukog, naluto, dayon gisagol sa garnish. Sila ug giputos ang panit. Ang isda gibutang sa usa ka plato, giadornohan ug napuno sa jelly.