Pinulongang Dutch linutoan. nga Dutch specialties

Karon, national cuisines sa lain-laing mga mga nasud mga interesado sa dili lamang sa propesyonal nga chefs, apan usab sa mga mahigugmaon sa lamian ug talagsaon nga pinggan. Sa sa mga tradisyon sa lain-laing mga mga katawhan makakaplag sa daghan nga mga resipe nga sayon sa pag-balik sa iyang kaugalingon. Nga Dutch specialties niining bahina mao ang kaayo kaayohan sa daghang exotic pinggan, tungod kay ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga produkto nga makita diha sa lokal nga mga supermarket ug mga merkado. Ang atong mga artikulo nagsulti mahitungod sa culinary tradisyon sa Netherlands, ang labing popular nga pinggan sa classic resipe ug mga produkto.

Karon, Holland residente gusto sa kahayag ug sa yano nga mga pinggan alang sa pag-andam sa nga dili kinahanglan nga mogahin dakong paningkamot. Sa samang higayon national pinggan adunay igo, apan dili sobra kaloriya.

Aron sa pagkuha sa labing bug-os nga hulagway sa kusina sa nasud, sa pagsulay sa magluto sa pipila ka yano nga mga pinggan: ang nahauna, ikaduha ug hinam-is. Ug sa gibug-aton sa nasudnong kinaiya makatabang sa tradisyonal nga ilimnon, gihigugma sa mga pinulongang Dutch gikan sa panahon immemorial - beer. Siguroha nga mosumiter niini ngadto sa lamesa kon kamo moadto sa arrange panihapon o paniudto sa pinulongang Dutch estilo.

Ang kasaysayan sa pagporma sa sa Middle Ages

Mga historyano nagtuo nga ang pagluto, nga sa karaan nga mga adlaw sa Dutch kusina nga mas lain-laing pa kay sa sa karon. Apektado paborable Geographical nga posisyon. Mahinatagon dagat nga gihatag sa usa ka maayo nga kuha, ug ang malumo klima ug sa maayo nga yuta sa paghimo sa tanan nga mga kahimtang alang sa kalamboan sa agrikultura ug sa hayop.

Gipreserbar nga ebidensiya nga ang mga pinulongang Dutch misugod sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga pagkaon nga gikan sa gatas alang sa usa ka hataas nga panahon. Keso, nga mao ang bantog nga sa atong panahon, niini nga nasud, ang lokal nga mga giandam sa unang bahin sa Middle Ages. Ug maabut niini nga delicacy wala lamang pag-ayo-sa mga lungsoranon, apan usab sa yano nga balangay folk.

Sa daan nga mga adlaw komon nga matang sa sabaw, nga giandam base sa gatas, mga utanon, karne ug isda soups, kalan concoctions.

Ang pagkaon sa mga molupyo sa mga karon sa mahinungdanon nga kantidad seafood: isda, talaba, alimango, pasayan, clams. Usa sa labing popular nga pinulongang Dutch pagkaon mao ug sa gihapon mao ang marinated ug asin herring.

Sama sa karon, kay ang tradisyonal nga pinulongang Dutch national linutoan mao ang kadaghan sa mga utanon sa ibabaw sa bahin nga kalan-on. Nga Dutch nga mga tawo kultibado beets, cabbage, carrots, beans. Sa lamesa nga kasagaran nag-alagad sa trigo o sa rye nga tinapay. Ug ang mga talagsaon nga ngalan "liquid tinapay" gikuha sa pagtumong sa beer. Sa panahon sa iyang pag-inom, ug mga hamtong ug mga anak, tungod kay ang kalig-on sa ilimnon mao ang medyo gamay nga, ug giandam kini gikan sa labing maayo nga mga produkto.

Ang una sa sa inila karon nga pinulongang Dutch cookbook giluwatan sa 1514.

Epekto sa kalamboan sa tabok-tabok

Ang pagpalapad sa patigayon nga may usa ka dakong epekto sa national linutoan sa daghang mga nasud sa Europe. Ang pagkaon sa mga pinulongang Dutch may usa ka matang sa bino, nuts, tam-is, kape, tsa, exotic bunga. Sa Netherlands, ang mga pumoluyo sa pagkaon abunda karon game. Wide-apod-apod ug popularidad misugod sa pagkuha resipe dessert: waffles, pancakes, pofferches - linuto sa kalaha, lami ug panagway nga sama sa atong mga pancakes (niini nga pinggan nga gipresentar sa mosunod nga hulagway).

Ang pagkaylap sa mga patatas

из Испании, в которую был завезен из Перу. Sa Netherlands, kini nga utanon diha sa XVII siglo gikan sa Espanya, nga imported nga gikan sa Peru. Patatas mikaylap sa madali ug okupar sa usa ka importante nga dapit sa pagkaon sa mga tawo sa niini nga nasud. Kini nag-alagad sa lamesa alang sa panihapon nga linuto nga, ug ang mga salin sa mga pagkaon pyurirovali ug mibiya alang sa panihapon. Patatas pinggan popular sa Netherlands karon. Ingon sa usa ka panig-ingnan patat - pinulongang Dutch nga bersyon sa atong Pransiya fries ug fried patatas.

dili kita makaingon nga uban sa anhi sa patatas pinulongang Dutch linutoan na sa usa ka daghan sa mga resipe. Kasagaran gamut gilat-an sa putli nga porma o sa panit, ug supplied ingon sa usa ka garnish alang sa mga isda. Busa kini mao ang karon.

"School sa economics"

Daghan ang tradisyonal nga pinulongang Dutch linutoan, popular sa karaan nga mga adlaw, nawad-an sa iyang pagkapopular sa unang bahin sa ikakaluhaan ka siglo. Niadtong mga adlawa, ang mga lamesa sa mga kabus mao ang mga kabus, ug ang mga dato makapalit sa usa ka daghan sa mga frills. Sa mga adlaw sa katilingban alang sa mga unang higayon seryoso gibanhaw sa isyu sa nutrisyon. Sa kahimtang sa usa ka network sa mga gitawag nga eskwelahan sa ekonomiya naorganisar sa nga batan-on nga housewives ug mahimong mga magluluto sa dakung mga balay gitudloan sa magluto sa usa ka mapuslanon ug yano nga pagkaon. Sa kini nga kaso, makatilaw ug lainlaing matang sa pinggan gitudlo sa usa ka secondary papel.

Niadtong mga adlawa, ug nag-umol nga mga tradisyon nga kinaiya sa pinulongang Dutch linutoan karon. Kay ang kadaghanan sa mga pinggan tipikal sa usa ka kasarangan nga paggamit sa mga panakot, maanindot nga plano, ang paggamit sa mga yano nga mga sagol. Sa niini nga festive pinulongang Dutch nga menu mahimong maglakip sa talagsaong mga pinggan, ang lami nga combine sa lain-laing mga patay. Ingon sa usa ka panig-ingnan, Berry ug luy-a nga kalan-on sauces, dugos marinade alang sa mga isda, mahait ug parat licorice candies.

Key mga produkto

Sa unsa nga paagi sa pagsugod sa usa ka tawo nga nakahukom sa pagkat-on sa usa ka pipila ka yano nga mga resipe pinulongang Dutch linutoan? Siyempre, uban sa usa ka pasiuna sa nag-unang mga produkto.

Sa karaang mga panahon, ang labing sagad herring gihatag diha sa mga lamesa sa komon nga mga tawo, karon ang mga pinulongang Dutch sa kadagaya ug magaut-ut sa dugang cod, mackerel, salmon.

Sa niini nga nasud, nahigugma keso: kini Gouda, Maasdam, Edam.

Usa ka importante nga dapit ang gihatag tam-is. Ikaw buot nga og gibug-aton sa mood sa usa ka fiesta? Ibutang ang ngadto sa init nga chocolate o tsa, bunga tulo, waffles sa Caramel syrup, numero cookies speculoos, peanut butter. Ang katapusan nga bahin, sa dalan, sa mga dugang pa nga dili lamang sa mga desserts apan usab sa lamian nga sauces ug gravies.

Kini mao ang imposible sa paghanduraw sa usa ka Dutch nga kalan-on nga walay kalan-on ug sausages. Ang usa ka kaayo popular nga pinggan mao ang croquettes - gamay nga rolyo, lawom nga fried, sa pagpuno sa nga mahimong giandam gikan sa karne, baboy o manok. Palita kini nga delicacy mahimong halos bisan asa.

Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga lugas ug mga utanon. Karon, usa ka dako nga gidaghanon sa mga tanom mitubo sa Netherlands. Pabilhi ang pinulongang Dutch ug tasty tinapay.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang kadaghanan sa mga produkto sayon sa pagpangita sa sale. Unsay andam, nga gihisgutan sa mosunod nga mga seksyon.

Pinulongang Dutch sabaw uban sa celery

Pagpangandam sa mga tradisyonal nga una nga kurso sa usa ka gamay nga panahon. Grate 100 grammmovy piraso sa celery ug matahum nga mga chop sa usa ka gamay nga sibuyas. Fry sa utanon sa mantequilla. Add usa ka tablespoon nga harina, pagpalihok, podsolite.

Ibubo katunga litro sabaw, dad-on ngadto sa hubag. Sa wala pa ang pag-alagad whisk krudo yolk, 50 ml sa sour cream ug sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice. Sa diha nga ang pag-alagad, ibubo ang sabaw uban sa celery salsahan ug garnish uban sa tinadtad mga utanon. Permissible aron sa pagdugang sa niini nga pinggan linuto nga mga isda o kalan-on.

Ang tradisyonal nga nag-unang pinggan - stewed cabbage uban sa sausage

Ang kasaysayan sa niini nga pinggan nga nakagamot sa ubanon kakaraanan. Susamang mga resipe nga makita sa daghang mga cuisines sa kalibutan: sa German, Danish, Polako, Russian. Sa Netherlands, gihimo pagluto shredded cabbage uban sa aso sausage.

Kay mga pagkaon nga imong mahimo sa paggamit sa, o Brussels cabbage (lab-as o pickled). Kasagaran nga Dutch asawa, usa ka sinagol nga lain-laing mga matang sa cabbage, ug midugang sa laing pinggan, ug ang usa ka gamay nga kantidad kohlrabi.

Usa ka gamay nga kantidad sa tubig, pabukala ang alang sa pipila ka mga piraso sa matahum nga mga tinadtad Bacon. Add 0,5 kg sa cabbage, ug simmer alang sa 20 minutos sa ilalum sa hood, sa pagdugang 5-7 nga enebro berries ug usa ka parisan sa mga peppercorns.

Idugang sausage ngadto sa skillet sa katapusan. putlon mo kini ngadto sa manipis nga strips o dako nga gibahinbahin mga piraso. Aron tagbawon sa pinggan templa, kini pagbarug alang sa usa ka samtang ubos sa hood sa atubangan sa pag-alagad. Kasagaran kini mao ang usa ka pagtagad sa nag-alagad uban sa mashed patatas, tinimplahan ug nutmeg.

Dessert uban sa Caramel

Makatilaw kini delicacy mahimong sa bisan unsa nga Café sa Netherlands. Apan daghan housewives gusto sa magluto waffle delicacy sa balay.

Pagpalihok sa asukar panaksan sa bildo, sa pagdugang 1/3 l. uga patubo ug pagpalihok. Ibubo 150 gramo sa bugnaw nga gatas ug dugangan sa zest ug duga sa usa ka lemon. 150 g sa lana chop ug sagad gidugang ngadto sa minasa.

Sa dili pa kamo magsugod sa pagluto sa mga pinulongang Dutch Caramel cookies, naghupot sa minasa sa refrigerator alang sa 5 ka oras.

Paligira ang seam, pagaputlon bildo mga bilog ug paligdi sila sa mga brown sugar. Naglutaw, siya paghatag og usa ka Caramel palami. Magaluto cookies sa preheated hudno kinahanglan sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.