Sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda

Halos ang matag usa kanato ganahan sa pagkaon sa pula nga isda, nga mohayag sa bisan unsa nga pagsaulog ug adlaw-adlaw nga lamesa, apan sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda, wala mahibalo sa tanang mga butang. Gawas pa sa kamatuoran nga kini mao ang kaayo tasty, pula nga isda na mapuslanon alang sa imong panglawas, tungod kay sa iyang tambok mga asido, nga makahimo sa paggamit sa usa ka positibo nga impluwensya sa immune system, pagpugong sa mga panghitabo sa panghubag ug pagkontrolar sa presyon sa dugo. Kini mao ang mahitabo nga kaayo nga kita sa kasagaran sa pagpalit sa usa ka andam-salted tarogo niini binuhat sa mga tindahan, lagmit tungod sa kakulang sa kahibalo sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda, o tungod sa kamatuoran nga kini nga proseso, kita lamang dili igo nga libre nga panahon.

Sa bisan unsa nga kaso, salted pula nga isda, lutoon sa balay mao ang mas tastier ug himsog. Busa, sugod sa usa ka biyahe ngadto sa merkado o sa tindahan alang sa pagpalit. Una sa tanan kini kinahanglan nga lab-as ug adunay usa ka maayo nga baho. Siguroha sa pagpili sa usa ka isda nga ang unod mao ang lig-on, kini anaa sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga dili delaminate sa mga lanot, ang mga mata kinahanglan nga tin-aw ug hasang - mahayag nga kolor pula nga. Kini usab ang labing maayo sa pagpalit sa tibuok isda. Siyempre, kamo adunay usa ka gamay nga balay sa pagsakit kaniya, apan unya kamo sa pagkatinuod makaila nga kini mao ang lab-as. Ug kon kamo mga lucky, ikaw makahimo sa pagkaon ug caviar. Sa bisan unsa nga kaso nga kini mao ang dili gayud mahimo sa defrost isda sa bugnaw o init nga tubig, gibutang kini sa ibabaw sa mga ubos estante sa refrigerator, kini defrost natural nga paagi.

Unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda, mao nga wala siya adunay usa ka piho nga pagtilaw? Tungod niini nga katuyoan kini mao lamang ang gikinahanglan sa marinate sa usa ka plastik nga sudlanan, apan sa bisan unsa nga kaso nga dili aluminum, ingon kini ihatag kini nga usa ka metal nga pagtilaw. Busa, una nga kamo kinahanglan sa pagputol sa mga isda, mao nga kini mao ang labing maayo sa pagsugod sa ulo, putla ug dugang pa nga paggamit sa paghimo paltik sabaw. Sunod, pagkulit kita sa tiyan, kon lucky, ug nakita ko ikaw sa mga itlog, nan kini kinahanglan nga pag-ayo ibutang sa usa ka plato ug nagabantay niini sa bag, mao nga human sa salting niini nga mas maayo gilain. Human nga kinahanglan nga gipagawas gikan sa tiyan sa mga tinae, ug unya sa pagbulag sa isda ngadto sa duha ka bahin, ug sa kalumo buhian sa lawas nga patay gikan sa bungtod sa iyang mga kamot.

Ug karon, ang usa ka gamay nga tinago nga kon sa unsang paagi sa husto paggamos pula nga isda, mao nga kini mao ang lamian! Siyempre, adunay daghan nga mga nagkalain-lain nga mga resipe, ug ang tagsatagsa ka babaye nga gigamit sa iyang gamay nga mga limbong. Dinhi, alang sa panig-ingnan, sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda sa balay. Ikaw kinahanglan sa duha ka kilo nga salmon. Kamo kinahanglan gayud nga una nga mix sa katunga sa usa ka copa sa coarse asin, Gibundak puti nga pepper (sa pagtilaw) ug sa katunga sa usa ka copa sa asukar. Kini kinahanglan nga usa ka maayo nga seasoning rub andam tarogo niini binuhat. Ayaw kahadlok nga kini nga asin mahimo overdo ang isda, kini kuhaon lang kutob sa kinahanglan niini. Human niana, sa ubos sa plastik nga sudlanan ibutang sa pipila ka mga sanga nga dill, unya ibutang sa tumoy layer sa mga tinadtad lawas nga patay. Ipakigbahin kanila sa ingon nga ang panit sa isda gikan sa ubos, apan ang top sirloin gisablig vyzhitym lemon juice, nan sa pag-usab, atong ibutang ang pipila ka dahon sa dill ug bay dahon. Unya ang mga isda kinahanglan ibutang sa press ug motugot sa pagbarug sa kahimtang niini nga 48 ka oras sa refrigerator. Atol niini nga panahon ang mga pula nga isda adunay panahon sa soak sa marinade ug sa Nat. Siyempre, kon ang fillet mao ang dako kaayo, nan sila motindog sa marinade sa usa ka gamay nga labaw pa.

Sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa salmon ug mag-alagad? Human sa tarogo niini binuhat sa mga tinimplahan ug asin, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa brine asin release gikan sa residues uban sa usa ka panapton, apan sa bisan unsa nga kaso dili rinse kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Dad-a sa usa ka mahait nga kutsilyo ug pag-ayo sa pagputol sa mga isda ngadto sa nipis nga mga hiwa, sugod gikan sa mga panit. Unya ibutang sa fan sa usa ka plato, igasablig niya kini sa lemon juice ug garnish uban sa dill. Hinumdumi nga na linuto isda mahimong gitipigan dili na kay sa usa ka semana sa refrigerator. Maayong gana!