Sabaw uban sa lubi gatas: bahin sa pagpangandam, komposisyon ug mga reviews

Sa diha nga kamo gusto sa usa ka butang nga orihinal nga, apan kini mao ang mapuslanon ug bisan pagkaon, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka sabaw uban sa lubi gatas. Sa orihinal nga resipe, kini mao ang hinoon komplikado tungod sa presensya sa mga mahal nga sagol, apan kini mao ang na posible nga sa nga pahiangay, pabagay sa pag-focus sa gidak-on sa imong pitaka. Apan kini mao ang usa ka sulundon nga pinggan alang sa hinapos sa semana sa diha nga kamo gusto sa pag-balik sa gahum, apan dili overeat sa gabii. Aron sa magluto sa unang panahon nga gikinahanglan sa usa ka average nga 40 minutos, apan sa hinay-hinay kini nga panahon ang kamahinungdanon pagkunhod, ug ang sabaw mahimong imong pirma pinggan.

Unsa ang usa ka delicacy?

Coconut gatas, nga mao ang usa ka matam-is nga gatas nga puti nga liquid, miabut sa kanato gikan sa mga nasud sa exotic East. Sa Indonesia ug Malaysia, sa usa ka ilimnon nga gitawag sa mga "Santana" o "Gata" ug gipatungha direkta gikan sa usa ka hinog nga lubi pulp. Magluto sa gatas mao ang lisud, apan sa gihapon kini dili sa iyang kaugalingon gikan sa bunga sama sa lubi sa tubig! pulp mao ang gikinahanglan nga gigaling ug Mix uban sa tubig. Sa kamut wala sa trabaho. Sumala sa matang sa Densidad sa gatas mahimong lain-laing mga, ingon man ang mga naandan nga pagsusama. Very mabaga nga ug tambok nga mga pagkaon sama cream, ug dili kaayo baga kini daw watery.

Lubi gatas mao ang dato sa bitamina A, B, D ug C. Sa kini sa usa ka daghan sa mga protina ug carbohydrates, apan sa gihapon gimandoan sa tambok. Busa, sa ingon lamian, apan high-kaloriya nga ilimnon dili gitambagan sa pag-inom sa iyang lunsay nga porma. Kini mao ang labing maayo sa paggamit niini diha sa pagluto. Pananglitan, sa magluto sabaw sa lubi gatas.

Nganong kini nga kantidad naningkamot?

Ang kasagaran nga gatas calorific lubi mao ang 230 kaloriya kada 100 gramos. sa kasagaran siya itandi sa baka, apan kini nagtugot sa katumbas sa mga tawo uban sa pagkasensitibo sa lactose. Ug ang tanan nga tungod kay ang lubi gatas hingpit nga masuhop sa lawas, ug sa lana sa komposisyon dili sa pagpalambo sa gibug-aton ganancia. Pananglitan, diha sa gatas sa hayop adunay kolesterol, apan kini mao ang walay lubi, apan naglangkob sa lanot alang sa natural nga paghinlo sa lawas. Busa sabaw uban sa lubi gatas mahimong mapuslanon alang sa bisan kinsa nga tawo, sa walay pagtagad sa kasamtangan nga sakit.

Sa pagluto,

Sabaw uban sa lubi gatas incredibly popular sa Asian linutoan pasalamat ngadto sa maanindot nga mahinlo nga lami ug creamy palami sa mga nag-unang nga sangkap. Paglabay sa panahon, ang lubi gatas nahimong usa ka tinuod nga negosyo card lainlaig kolor sa Thai linutoan. Dinhi, ingon nga usa ka produkto gidugang dili lamang sa sabaw, apan desserts ug sugary ilimnon.

Gamita kini sa pagluto nindot ug yano: bisan sa taas nga temperatura gatas dili mapaubsan ug baton sa iyang katukuran aron nga kini mahimong dugang pa sa steamed mga utanon, karne ug manok. Kini mao usab ang hingpit nga nagtakda sa liquid makatilaw sa seafood. Sa mubo, base sa kini mao ang posible nga sa pag-andam sa usa ka magic sabaw uban sa lubi gatas. Layo sa pagkaon dili mahimo, apan kini mao ang kaayo nga makapatagbaw ug flavorful, kaayo nga wala mokaon. Sa kasingkasing sa mga orihinal nga sabaw, manok, mga utanon ug mga gamot, sibuyas, kamatis ug mga uhong. Sa Thailand, niini nga pinggan mao ang gitawag nga "Tom Kha Gai". Kini mao ang hapit usa ka isla, apan kini mao ang kaayo sayon sa pag-andam.

Busa sa pag-andam sa Thailand

Thais kaayo fond sa baboy ug manok, apan tungod kay kadaghanan sa soups uban sa kalan-on niini. Sa pag-andam dili importante kaayo: ang kalan-on nga pagakan-on linuto nga, fried, sinugba o nga gihimo uban sa pulp sabaw. Apan, hudno ug electric stove Thais dili pusil, apan hanas kaugalingong bugas cooker, multivarka, Grill ug gas hob.

Sa grabe nga kainit sa labing popular nga pinggan mahimo nga usa ka Thai nga sabaw sa lubi gatas. Kini mahimong kan-on init o bugnaw. Sa iyang lami, wala siya mawad-an sa, ingon man usab sa mapuslanon nga mga bahin. Apan adunay usa ka rekomendasyon - kini mao ang mas maayo sa pag-andam sa usa ka lab-as nga hut-ong sa sabaw, dili sa pag-ani niini alang sa umaabut nga paggamit. Unya ang pinggan mao ang lab-as, juicy ug sa kaayo tasty. Busa, alang sa usa ka pamilya sa duha ka mga tawo nga sa pag-andam sa usa ka sabaw uban sa lubi gatas.

resipe mao ang yano nga - sa pag-andam sa katunga sa usa ka litro sa lubi gatas ug manok stock, 250 gramo sa manok, duha ka gagmay nga mga kamatis, sa usa ka sibuyas, 200-250 gramo sa lab-as nga uhong (shiitake ilisan o ordinaryo nga uhong). Sa usa ka linain nga panaksan ibubo sa duga sa usa ka magtiayon nga sa mga limes. gibutang usab gawas 3-4 kaffir apog dahon, lemongrass stalk 2-3, 1 gamay nga gamut sa galangal, isda salsahan, nga mopuli sa asin. Sulundon nga alang sa pagpakaon sa lunhaw nga coriander ug chilli.

Ang proseso gilusad

Thais andam sa kalag ug hunahuna, apan ang ilang nag-unang bahin mao nga sila mobuhat niini sila gikan sa freshest sagol ug sa lab-as nga hangin. Ingon sa usa ka resulta, nakabaton sila pagkaon, mao nga sa pagsulti, uban sa kainit - sa kainit. Kon kamo gusto sa pagsulay sa pagbalik sa ilang nabantog nga resipe, magluto kini sa hinay-hinay, sa paggamit sa labing lab-as nga mga produkto.

Busa, ang manok, rinse ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ituslob ang manok sa kalaha, ug ang tabon uban sa tubig. Hangtud nga ang langgam nga linuto, sa pag-andam sa mga uhong ug mga sibuyas. Kini mahimong pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes sa ginger ug sa pagdugang niini ngadto sa sabaw humot. sabaw sa anam-anam nga ibutang sa sibuyas, uhong, tomato mga hiwa, tinadtad mga utanon ug mga gamot. Human sa Nagabukal, top sa isda salsahan. Sa medium kainit sabaw kinahanglan simmer alang sa 5-7 ka minutos, ug na sa final stage kini mao ang gikinahanglan nga ibubo sa lubi gatas, apog juice ug ang usa ka gamay nga Chili. Sa higayon nga ang kalayo sa, skip sa pag-alagad. Ibubo ang sabaw sa mga panaksan, ug ginadayandayanan uban sa cilantro. Tungod sa lemon sa balili ug apog sa mga dahon sa pinggan mahimong incredibly humot ug tasty.

Kalainan sa bugas - sa usa ka matam-is nga ngipon ang pagpasalamat sa

Ikaw mahimo magluto ug usa ka hinam-is sabaw uban sa lubi gatas. Resipe ug komposisyon mahimong mausab, apan tungod sa mga nag-unang nga sangkap, ang lami mahimong talagsaon nga ug sa kaayo sa orihinal. Kamo kinahanglan 500 gramos sa lubi gatas 300 ml sa tubig, 70 gramo sa bugas, pasas ug mga apricots. Aron sa paggamit sa kamo mahimong mapuslanon walnuts, asukar ug vanilla. Una sa tanan, kamo kinahanglan nga lutoon mo hangtud nga linuto nga bugas, unya rinse beans uban sa bugnaw nga tubig ug squeeze. Sa usa ka linain nga panaksan, dugangan sa gihugasan pasas ug pun-on kini uban sa init nga tubig. Ang sama nga pamaagi mao ang gikinahanglan aron sa pagbuhat sa uban sa uga nga apricots ug uga nga bunga sa infuse quarter sa usa ka oras. Mas maayo nga apricots putlon ngadto sa strips. Karon ibutang sa stove kolon, ibubo kini sa lubi gatas ug sa tubig, makadugang asukar. Ang sagol nga kinahanglan makab-ot pagkutat. Karon, kini dugang pa sa linuto nga bugas ug sabaw na usab gidala ngadto sa usa ka hubag. Unya ibutang ang mga pasas ug apricots, sa pagtilaw - sa usa ka gamay nga vanilla. Human sa Nagabukal, motalikod sa sabaw ug ibubo ngadto sa panaksan, gisablig uban sa mga almendras. Kay humot nuts mahimong pre-fried. Ilabi na sa matam-is nga sa diha nga ang pag-alagad magasablig sa sabaw sa lubi.

Dugang makapatagbaw nga larawan

Sa Russia, ang labing sayon nga paagi sa pag-magluto sa sabaw sa lubi gatas ug pasayan. Makatilaw sa usa ka gamay nga kausaban, apan kini nga ingon sa nindot nga. Sa usa ka saucepan sa sabaw kinahanglan nga fry carrots ug mga sibuyas, dugangan sa gipanitan shrimp, ug unya ibubo Nagabukal nga tubig. Sa niini nga resipe nga imong mahimo sa paggamit sa canned sa lubi gatas. Ibubo kini sa kalaha, panahon uban sa mga panakot nga mahumot, ug simmer alang sa labing menos sa tulo ka minutos. Idugang ngadto sa sabaw manipis nga noodles bugas, soy salsahan uban sa tinadtad mga amahong ug coriander. Sa katapusan sa pagluto sa sabaw squeeze sa katunga sa usa ka apog sa paghatag tinuod nga Thai nga pagtilaw.

Thailand classics sa atong mga kamatuoran

Siguroha nga magluto sa sabaw sa lubi gatas ug pasayan. resipe sa dali rang mopahiangay sa akong kaugalingon nga dili moadto lapas sa orihinal nga sagol. Ang nag-unang butang nga mao ang sa pagtahod sa mga nag-unang mga lagda sa Thai nga linutoan. Sa partikular, ang mga Thais paghigugma sa matam-is, aslom, halang ug mapait. Piho nga mga isda salsahan soy mopuli uban sa tinadtad amahong ug sa tuman nga kahigpit sa paghatag Tabasco salsahan. Sa baruganan, nga imong mahimo sa pulihan lemon apog ug sa lemongrass lindog. Cook sa usa ka sabaw kinahanglan 20-25 minutos ug sa pag-alagad diha-diha dayon. Makatilaw sa salamangka walay kaayo makita nga mga nota sa lubi, apan uban sa gamay nga sour lami ug kalumo sa gatas.