Sauces ug gravy alang sa mga nag-unang dalan: resipe

Gravy sa pinggan sagad andam sa basehan sa kalan-on ug sa mga utanon soups, sour cream, gatas o cream. Kay lami kanila sa kanunay sa pagdugang sa mga panakot, ingon man usab sa lab-as ug uga nga mga utanon. Ug karon, kita sa paghalad kamo sa usa ka pipila ka yano nga mga resipe nga mosulay kaninyo sa balay nga walay kalisud.

Salsahan alang meatballs

Isulat zest sa ordinaryo nga menu sa pamilya mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Kini igo na aron magluto sa usa ka lamian salsahan sa tomato Paste, sibuyas ug mga panakot, ug unya isumiter uban sa mainit nga meatballs.

sagol:

• nga harina - sa usa ka tablespoon;
• sibuyas - 40 gramos;
• tomato Paste - duha ka cuchara;
• ahos - sa duha ka cloves;
• lawrel;
• sa tubig - usa ka copa;
• asukar - pinch;
• asin sagol sa Provence mga utanon ug pepper - sa pagtilaw.

Salsahan alang sa mga pinggan uban sa fino nga harina nga linuto kaayo sa yano ug sa madali. Ikaw tan-awa ang alang sa imong kaugalingon sa diha nga kamo magbasa sa atong resipe.

Busa, una kamo kinahanglan nga paglimpyo sa mga sibuyas, ug sa pagputol niini ngadto sa cubes. Human niana, ang mga workpiece fry hangtud nga bulawan brown. nga imong mahimo niini sa sama nga kalaha, diin lang sa pag-andam mga burger. Ibubo ang mga pana sagol sa tubig ug sa tomato Paste, makadugang lami mga panakot, ug asin, ibutang bay dahon. Simmer sa mga salsahan alang sa napulo ka minutos sa ubos nga kainit, apan sa katapusan Mix kini uban sa nahugno ahos.

Sa diha nga ang salsahan alang sa meatballs andam, sa pag-alagad kini sa lamesa, uban sa mga nag-unang dalan ug usa ka kiliran sa pinggan.

Salsahan sa minced kalan-on

Kalan-on nga gravy alang sa nag-unang mga pinggan kaayo popular sa European linutoan. Ilang kaayo kinasingkasing nga, tasty ug humot.

sagol:

• sa bisan unsa nga yuta nga kalan-on - 500 gramos;
• carrots ug mga sibuyas - duha ka mga bahin;
• ahos - sa tulo ka hiwa;
• tomato Paste - sa usa ug tunga ka tablespoons;
• asin, uga basil ug pepper - sa pagtilaw;
• utanon sa lana.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka kalan-on salsahan alang sa nag-unang dalan? Salsahan resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ug dili kamo sa bisan unsa nga kagul-anan.

Mga utanon, limpyo, pagalabhan niya ang ubos sa nagaagay nga tubig, ug chop. Carrots grate mas maayo ug sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes. Fry pagkaon sa lana alang sa lima ka minutos, unya dugangan kanila ngadto sa stuffing.

Close sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug simmer sa mga kalan-on hangtud nga nahimo. Ayaw kalimot sa matag pagpalihok karne, sa paglapas sa iyang abaga sulab o kakha ngadto sa gagmay nga lumps. Idugang ang mga tomato Paste produkto, mga panakot ug asin. Sa pipila ka minutos, mobu-bu ngadto sa kalaha sa usa ka diyutay nga tubig, gibutang niya sa mga ahos ug basil. Mix sa tanan nga mga sagol ug kuhaon ang salsahan gikan sa kainit.

Tasty salsahan sa minced kalan-on mahimong nag-alagad uban sa pasta, patatas o nga bugas.

Salsahan alang sa tomato pinggan

Kini nga lamian ug matahum nga salsahan mao ang sulundon nga alang sa kalan-on ug isda pinggan nga kasagaran nag-alagad uban sa bugas, mashed patatas o pasta.

Ang matarung nga mga produkto:

• gatas ug sa binotelyang tubig - alang sa katunga sa usa ka copa;
• kalan - sa usa ka tablespoon;
• tomato Paste - duha ka teaspoons;
• mantequilla - 30 gramos;
• asin ug itom nga pepper - sa pagtilaw.

Pag-andam sa gravy alang sa nag-unang dalan, nga inyong mahimo alang sa niini nga resipe.

Vsypte nga harina sa tubig sa lawak sa temperatura ug Mix kanila whisk. Ibutang sa usa ka saucepan sa stove o sa usa ka gamay nga saucepan, ug human sa usa ka samtang matunaw sa sulod niini sa lana. Ibubo ngadto sa usa ka panaksan uban sa gatas ug usa ka manipis nga sapa sa tubig, lasaw uban sa fino nga harina nga. Idugang ang mga tomato Paste, asin ug mga panakot. Pagpalihok sa mga pagkaon ug magluto sa salsahan sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Sa diha nga ang salsahan thickens, kini mahimo nga gikuha gikan sa stove.

Unsa nga paagi sa paghimo sa gravy alang sa ikaduha nga pinggan sa mga sausages

Yano nga budget salsahan anaa produkto turns sa kaayo tasty ug makapatagbaw. Ug magluto kini, kita gikan sa mosunod nga mga sagol kabubut:

• utanon sa lana - sa usa ka teaspoon;
• sibuyas;
• sausages - sa tulo ka o upat ka mga piraso;
• tomato salsahan - sa duha ka tablespoons;
• sour cream - lima ka cuchara;
• pepper ug asin sa - sa usa ka pinch;
• mga utanon - sa pagtilaw.

Ikiling mahinlo, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka pan. Kon gitinguha, sa niini nga punto nga imong mahimo makadugang grated carrots, sili o kamatis. Ibubo ngadto sa kalaha thinly sliced sausage ug magpadayon sa mga produkto sa pagluto sa tingub. Sa labing gamay sa pagdugang niini sa salsahan, mga panakot ug asin. Gravy Close paglabaw ug magluto kini alang sa napulo ka minutos. Andam salsahan, isablig uban sa tinadtad utanon ug mag-alagad kini sa lamesa uban sa mga patatas, pasta o linuto nga bugas.

Lamian ug kinasingkasing nga gravy sama sa mga hamtong ug mga bata. Samtang kamo mahimo tan-awa, pag-andam niini sa madali ug wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga culinary kahanas.

Salsahan sa uga nga uhong

Sauces ug sawsawan sa pinggan mahimong giandam gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto. Ug sa matag panahon nga ang pamilyar nga pinggan magakalipay uban sa bag-ong mga templa ug pahumot. Kini nga panahon nga atong gusto nga mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa tasty ug humot salsahan sa mga uga nga ihalas nga mga uhong. Aron sa paghimo niini, ikaw kinahanglan:

• sa trigo nga harina - sa usa ka tablespoon;
• uhong sabaw - 200 o 400 ml;
• greens;
• Uga nga puti nga uhong - 10 gramos;
• ahos - sa duha ka cloves;
• mabaga nga cream - 100 gramos;
• asin ug mga panakot.

Resipe additives kita detalye sa ubos.

Uga nga uhong, dapit sa usa ka panaksan, ibubo Nagabukal tubig ug mobiya alang sa usa ka pipila ka oras. Human niana Pagbalhin preform sa usa ka kolon sa tubig, ug lutoon mo kanila hangtud gihimo. Palabihan sabaw (kita gihapon kinahanglan niini). Uhong pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.

-Uga sa harina nga fino sa usa ka mamala nga frying pan, unya pag-ayo ibubo ang sabaw niini. Pagpalihok sa salsahan kusganon aron sa pagguba sa tanang mga lumps. Hinumdumi nga ang gravy gibag-on magdepende sa kantidad sa tubig nga dugang pa.

Sa diha nga ang mga pangmasang mao ang hapsay, add sour cream, asin, uhong ug mga panakot. Mix ang tanan nga mga produkto, ug unya magluto sila sa ubos nga kainit, gitabonan alang sa pipila ka minutos. Sa katapusan, sa pagdugang sa mga salsahan uban sa tinadtad utanon ug tinadtad ahos. Pipila ka minutos ang milabay sa usa ka lamian nga mainit nga salsahan mahimong gidala ngadto sa lamesa.

Sulayi sa paggamit niini nga salsahan alang sa panihapon sa Drannikov, meatballs o manok pako. Ang inyong pamilya sa pagkamatuod makatagamtam sa bag-o nga lami ug pag-usab ug pag-usab mangutana kaninyo sa pag-balik niini nga culinary nga eksperimento.

Matam-is ug sa sour salsahan

Kini mao ang usa ka yano nga resipe sa paghimo sa inyong menu labaw nga nagkalainlain ug makapaikag. Sa China sauces ug gravy sa pinggan hingpit nga inubanan sa kalan-on, isda, utanon ug bugas. Siyempre, kamo makahimo sa pagpalit sa usa ka andam nga produkto sa bisan unsa nga supermarket. Apan, ang Home Edition kanunay og tastier, ug kini gasto sa daghan nga barato.

sagol:

• duha ka gagmay nga bulbs;
• usa ka piraso sa ginger gamut;
• duha ka cloves sa ahos;
• Duha ka tablespoon sa mga utanon nga lana;
• 20 ml sherry;
• Tulo ka tablespoons sa soy salsahan;
• cuchara sa suka;
• tulo ka tablespoons sa ketchup;
• duha ka tablespoons sa brown sugar;
• 125 ml sa orange juice o pinya;
• Cuchara starch;
• 20 ml sa tubig.

Limpyo nga sibuyas, luy-a ug ahos, ug unya tinadtad mga produkto ug fry kanila sa utanon sa lana sa duha ka minutos. Sa usa ka linain nga pan o skillet Sumpaysumpaya sa soy salsahan, asukar, bunga juice, sherry, suka ug ketchup. Dad-a ang mga sagol nga sa pagkutat, ug unya sa pagdugang niini ngadto sa tubig nga sinaktan sa starch. Ibutang ang salsahan zazharku ug magluto kini sa husto nga pagkamakanunayon.

salsahan Kini gikonsiderar nga usa ka mayor nga alang sa mga Tsino nga pagkaon, apan kini usab maayo sa mga pinggan sa European linutoan. Pananglitan, kini nga nag-alagad uban sa sinangag nga manok, steak o salmon steak karne.

bechamel

Paghisgot mahitungod sa nagkalain-laing mga sauces ug gravy alang sa nag-unang dalan, dili kita mapakyas sa maghisgot niini nga popular nga madugangan. Espanyol Kini nga resipe lahi gikan sa French version, kay kini naggamit sa lana sa olibo. Ang orihinal nga makatilaw sa mga salsahan gayod malipay sa imong pamilya ug mga bisita.

sagol:

• Sa trigo nga harina - sa duha ka tablespoons (kon gusto kamo sa usa ka mabaga nga salsahan, unya magakuha sa usa ka spoonful sa dugang);
• lana sa oliba - 100 ml;
• sibuyas - usa ka butang;
• gatas - 500 ml;
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw (nutmeg, allspice ug bay dahon).

Unang limpyo nga sibuyas ug sa pagputol niini ingon nga maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo. Human niana, ang mga workpiece fry hangtud nga bulawan brown, ug makadugang nga harina. Ibubo ang gatas motaligsik, sa walay hunong sa pagpalihok sa pagkaon. Human sa mga napulo ka minutos, sa diha nga ang liquid magsugod sa lutoon mo, ibutang diha sa usa ka salsahan mahumot nga mga panakot.

Mahimo usab makadugang lab-as nga tinadtad mga utanon, kon gitinguha. salsahan Kini nga mahimo nga gamiton ingon nga gravy o alang sa linuto sa kalaha pinggan.

Grouting sa atay

Tasty ug makapahimsog madugangan moadto ug maayo sa sinangag nga patatas, utanon puree, buckwheat ug pasta. Ug kon kamo sa pagkompleto sa pinggan pickles, inyong pagkuha sa usa ka maanindot nga paniudto o panihapon alang sa tibuok pamilya.

sagol:

• karne o manok atay - 500 gramos;
• duha ka bulbs;
• sa usa ka carrot;
• katunga sa cuchara nga harina;
• binotelyang tubig - sa usa ka copa;
• asin ug pepper sa pagtilaw;
• utanon sa lana.

Sa pagsugod, sa pag-andam sa atay. Kini kinahanglan nga gihugasan, gilimpyohan sa mga pelikula ug kuhaon mga kanal. Human niana, giputol sa mga kalan-on ngadto sa gagmay nga mga bahin, gibutang sila sa usa ka lawom nga panaksan, makadugang asin ug Mix uban sa nga harina. Utanon Hugasi ug panit. Diced sibuyas, ug carrots ngadto sa tunga sa singsing.

Pagbalhin sa atay sa usa ka naandan nga kainit pan ug fry kini sa utanon sa lana. Sa diha nga ang kalan-on mao ang hapit andam, sa pagdugang niini ngadto sa mga utanon ug magluto sa pagkaon alang sa pipila ka mga panahon. Ibubo ngadto sa kalaha init nga tubig, gibutang niya ang tabon sa ibabaw sa mga pinggan ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 20 minutos.

Pag-alagad sa kalan-on sa lamesa sa init uban sa imong paborito nga kilid pinggan, lab-as nga salad o pickled mga utanon.

Champignon salsahan

Gravy alang sa mga pinggan uban sa uhong kaayo popular. Kini mao ang kini nga mga additives naghatag sa mga produkto sa usa ka espesyal nga palami ug talagsaon kahumot. Kon dili ka magmahay sa usa ka gamay sa panahon, nga kamo mahimo matingala ang imong mga pinggan sa pamilya o mga bisita maanindot nga.

sagol:

• uhong - 200 gramos;
• Sibuyas - ang usa ka butang;
• sa tubig - 400 ml;
• katunga sa bouillon cube;
• puti nga harina - tunga sa usa ka cuchara;
• sour cream - tunga sa usa ka cuchara;
• sa usa ka sinagol nga mga utanon ug mga panakot (pepper, basil, asin) - usa ka teaspoon;
• katunga sa gamay nga dill pinutol nga kahoy;
• utanon sa lana.

Lutoa ninyo 200 ml sa tubig sa usa ka gamay nga pan ug dugangan sa bouillon cube. Fry sa mga sibuyas sa kalaha, ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa mga uhong. Sa diha nga sobra nga umog sa evaporate, ibubo sa ang sabaw sa mga uhong, sa pagdugang sa asin ug mga panakot. Simmer sa ubos nga kainit alang sa mga produkto sa ilalum sa paglabaw sirado.

Nahabilin nga tubig nga sinaktan sa sa harina nga fino, asin ug sour cream. Send, pun-a sa kalaha, ug magluto sa gravy alang sa lain nga lima ka minutos. Andam salsahan sa paggamit sa lamesa, uban sa kalan-on, isda, pasta o patatas.

Gravy gikan sa kalan-on ug sa sausage keso

Ang orihinal nga kombinasyon sa templa ang dayegon sa mga mahigugmaon sa maayo nga kalan-on. Sama sa tanang gravy alang sa nag-unang dalan, ang atong salsahan mao ang hingpit alang sa mashed patatas, pasta ug steamed mga utanon.

sagol:

• minced kalan-on - 500 gramos;
• Cream keso - 200 gramos;
• soy salsahan - upat ka tablespoons;
• mayonnaise - duha ka cuchara;
• sa tubig - 100 ml;
• sibuyas - duha ka mga bahin;
• lab-as nga mga utanon - sa usa ka pinutol nga kahoy;
• ahos - sa duha ka mga hiwa;
• utanon sa lana.

Gipanitan sibuyas chop ug Sumpaysumpaya ang uban sa minced kalan-on. Ibubo ang mga sagol nga ngadto sa usa ka naandan nga kainit pan ug magluto kini sa ilalum sa paglabaw sirado. Ayaw kalimot sa matag-agda produkto, sa paglapas sa kanila ngadto sa gagmay nga mga bahin.

Grate sa mga keso ug mobalik ngadto sa kalaha. Didto usab gibutang ang soy salsahan, grated ahos ug mayonnaise. Sa pagdugang sa tubig ug simmer hangtud nga linuto gravy. Sa wala pa ang pag-alagad, ginadayandayanan kini uban sa tinadtad dill.

konklusyon

kita magmalipayon kon nalipay ka sa pagluto sa balay alang sa mga pinggan gravy. Resipe sa mga litrato nga kita makatigum sa niini nga artikulo makatabang ang paghimo kaninyo nga usa ka ordinaryo nga menu mao ang labaw nga lain-laing ug makapaikag.