Shortcrust pastry alang sa usa ka pie ug book nga - pagluto tinago

Unsa ang mahimo nga mas maayo pa kay sa balas book nga alang sa tsa sa tingtugnaw o-brewed sa ting-init compote? Lagmit ang kadaghanan sa mga tubag, lamang sa usa ka book nga malingin nga linuto gikan sa sama nga minasa. Ug lamang confectioners makaamgo nga sa pag-andam shortbread minasa alang sa pie mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Kini wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot. Igo na nga masayud sa unsa nga paagi sa paghimo sa shortbread minasa.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Shortcrust pastry alang sa usa ka pie mao na ang yano nga sa pag-andam. Kay gibug-aton sa 300 ka gramo mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam daan sa mosunod nga mga produkto:

1. Sa trigo nga harina - 250 gramos,
2. asukar - 7 tablespoons
3. mantequilla o margarine, linuto sa kalaha - 100 gramos
4. itlog - ¼ nga bahin
5. asin sa pagtilaw

Sa wala pa sugod minasa kinahanglan pagpahumok sa lana, gibiyaan kini sa sa lawak sa temperatura alang sa katunga sa usa ka oras. Ang sudlanan alang sa minasa ibubo sa itlog ug galinga ang kini uban sa asukar. Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong pare-pareho ug pagpaila sa lana sa pagdala sa mga sagol nga ngadto sa usa ka pare-pareho nga kahimtang. Ang bug-os nga pamaagi mao ang labing maayo nga gibuhat sa usa ka kahoy nga cuchara o corolla.

Sa resibo sa usa ka masa nga sa mantequilla, asukar ug itlog, makasulod sa harina nga fino. Kini nga produkto nga gipaila-ila sa gamay nga bahin alang sa mas maayo nga pagsagol. Sa higayon nga ang shortbread minasa alang sa pie nga sinaktan sa, kini kinahanglan nga bugnaw. Kay kini sa resulta mga pangmasang nga giputos sa usa ka linuto sa kalaha nga papel ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit nga makaharong sa temperatura sa 15 - 20 degrees sa wala pa sila sa pagkab-ot sa usa ka gitino nang daan nga temperatura. Short pastry book nga giandam pinaagi sa maong teknolohiya.

Sa pag-andam sa confectionery minasa kinahanglan nga nahibalo sa pipila ka importante kaayo nga kamatuoran:

1. Hugot nga pagpadayon sa temperatura nga rehimen. Sa mas taas nga temperatura sa adunay usa ka risgo sa segregation sa mga sangkap sa pagsulay, ug sa usa ka ubos nga shortbread minasa book nga mogahi aron nga kini mahimong lisud nga sa pag-roll;
2. Ang minasa nga naligid gikan sa usa ka nipis nga layer, ang mabaga nga layer prigorit ubos ug magpabilin nga moist sa sulod;
3. linuto sa kalaha sa kinumot temperatura anaa sa laing 230 - 250 degrees, ug ang linuto sa kalaha sa panahon - sa mga tunga sa oras. Pagkaandam gitan-aw sa paggamit sa kahoy nga skewers

yano nga mga resipe

Shortcrust pastry alang sa usa ka pie mao ang usa ka maayo kaayo nga base alang sa usa ka matang sa lamian nga desserts. Ang usa mao ang cottage keso ug sa bunga. Aron sa paghimo niini ngadto sa listahan sa ibabaw sa mga produkto nga imong kinahanglan aron sa pagdugang sa mosunod nga mga produkto:

1. cottage keso - 400 gramos;
2. bunga yoghurt - 150 gramo;
3. itlog - 3 ka book;
4. bunga o berries - 100 gramos;
5. starch - sa usa ka tablespoon.

Ang minasa giandam sumala sa teknik nga gihulagway sa ibabaw. Cottage keso ug sa bunga pagpuno - ingon sa mosunod: cottage keso, itlog, yogurt, ug starch mix hangtud sa creamy. Dugang pa, ang porma sa hatag-as nga mga kilid ibutang shortbread minasa cake, paghimo og mga bumpers 3-5 centimeters. Pinaagi sa paggamit sa usa ka pastry bag gibutang sa sa porma sa ibabaw sa mga minasa curd stuffing ug gipadala ngadto sa hudno sa 20 minutos. Human nga, pagkuha sa usa ka book nga tinapay, ug gibutang kini sa ibabaw sa mga bunga, ug unya nagluto pag-usab sa usa ka temperatura sa 150-170 degrees alang sa bahin sa 15-20 minutos.

Shortbread minasa nga hingpit sa pagluto nga mga tinapay uban sa jam. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa shortcrust pastry alang kanila sa ibabaw. Sunod, sa pagbahin minasa ngadto sa duha ka dili patas nga mga bahin, ang mas dako nga mao ang cooled ngadto sa usa ka bungat temperatura ug sa usa ka ubos nga barko sa prisir sa usa ka oras. Sa niini nga panahon, ang kadaghanan sa mga dako nga giligid ngadto sa usa ka manipis nga layer ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, sa paghimo sa usa ka gamay nga edging centimeter gitas-on. Kini mikaylap jam, aligning kini sa ang-ang sa "skirting". Sunod, ang tulo ka sa ibabaw sa tibuok nga dapit sa linuto sa kalaha frozen minasa. Ang pinasahi nga magaluto pie sumala sa mga panudlo nga gihatag sa ibabaw. Sa higayon nga kini mao ang andam na, ang book nga kinahanglan nga cooled ug giputol diha sa porma sa mga kwadro.

Short pastry book nga giandam sumala sa mao ra nga teknolohiya alang sa mga pies, gawas sa usa: kini midugang nga labaw pa ug linuto sa kalaha powder. Pinaagi sa paggamit sa representasyon sa teknolohiya sa pag-andam ug sa ilang kaugalingong hunahuna, bisan sa usa ka novice cook mahimo sa pagpahimuot sa imong kaugalingon ug sa mga minahal matahum nga cake - "bungdo sa hulmigas", "Balas Hari" orange balas cake ug daghan pang uban.