Shortcrust pastry: ang usa ka classic resipe uban sa usa ka photo

Usahay gusto ka sa pagkaon sa pipila ka mga pastries. Ug ang labaw nga malampuson kini mao, ang labaw nga usa ka pagbati sa katagbawan. Ang matag usa kanato adunay usa ka paborito nga delicacy, nga base sa shortcrust pastry. Ang classic resipe alang sa iyang batid nga hostess mahimong katimbang sa imong paborito nga mga sagol, nga paghimo sa usa ka talagsaon nga culinary obra maestra.

shortcrust pastry

Kini nga semi-natapos nga produkto, nga gigamit sa pag-andam sa farinaceous mga produkto sa usa ka industriyal nga scale, ug diha sa panimalay. Kini turns sa nga kini pinaagi sa pagsagol sa lain-laing mga sagol ug mao ang basehan sa daghang mga resipe, sa ingon gikan niini nag-agad kadaghanan sa kon sa unsang paagi lamian ang mga pinggan mahimong andam. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan nga mahibalo kon sa unsang paagi nga ang mga minasa mao ang pag-andam alang sa unsa nga katuyoan ug sa unsa nga paagi aron sa Kumuha niini.

Ang minasa mahimong giandam sa duha ka lain-laing mga mga teknik sa:

• patubo;
• nga walay levadura.

Sa paghimo sa unang teknik gigamit ingon nga usa ka disintegrant patubo. Adunay duha ka posible nga mga paagi: oparny (unang levadura nga gimasa, ug unya sa kinumot sa iyang kaugalingon) ug bezoparnym (ang minasa gigamit diha-diha dayon human sa pagsagol).

Puff pastry nabahin ngadto sa biscuit, shortbread ug flaky. Ang matag usa kanila mao ang pag-andam alang sa iyang teknolohiya ug sa kamahinungdanon sa lain-laing lami mga hiyas.

Shortbread minasa classic resipe gibase sa obserbar sa usa ka ratio sa 3: 2: 1 (harina / lana / asukar), moadto sa linuto sa kalaha biscuit ug mga mamon, kini makaplagan usab sa pipila ka mga resipe pastries ug mga tinapay.

Classic shortbread minasa

Very tasty ug malumo shortbread minasa turns husto. Usa ka classic resipe nagkinahanglan og usa ka pipila ka mga kapilian:

• nga harina, mantequilla, asukar, sa tubig, itlog yolk;
• nga harina, mantequilla, asukar, sa tubig;
• nga harina, mantequilla, asukar, mga itlog, linuto sa kalaha sa soda, vanilla;
• nga harina, butter, sour cream, asukar, linuto sa kalaha sa soda, linuto sa kalaha powder.

Pag-andam sa kinumot nga dali ug sayon, kini turns sa kaayo nga malomo ug crumbly.

Shortbread minasa, classic resipe nga kinahanglan naglakip sa lana, gimasa sa daghang mga paagi. Kini nag-agad sa unsa nga pagkamakanunayon mao ang lana. Frozen rubs sa usa ka grater, lig-on nga lana sa refrigerator nga giputol sa usa ka kutsilyo ngadto sa cubes, mahumok ang gibutang sa sa harina nga fino ug Mix kini uban sa usa ka mixer, rastoplonnoe gibubo ug sinaktan sa maayo. Kon imong gikinahanglan aron sa pagkuha sa maniwang nga shortcrust pastry, ang mantequilla gipulihan sa utanon.

cookie minasa

Bag-o linuto paltik shortbread adunay usa ka talagsaon nga lami ug maambong kahumot. Kini mao ang mga kaso sa diha nga ang labing yano nga mao ang labing maayo. Ang maong mga cookies alang sa Domingo sa paniudto, tingali, mahimong na sa pag-andam kay sa sa pagpakita sa sa sa lamesa kan-anan.

Ang classic resipe sa minasa alang sa cookies dili makapugong sa bisan unsa frills, wala kinahanglana nga mga sagol. cookie Kini mao ang maayo tungod kay kini nag-alagad sa init, usahay bisan sa init, ingon nga sila nanag-ingon, piping init. Mao kana ang katahum sa niini naglangkob sa. Usa ka espesyal nga attraction sa maong cookies ug naghatag kanila sa porma: mahimong giputol gikan sa gagmay nga mga mga hayop, mga bulak ug mga bitoon.

Busa, sa pagkuha sa gikinahanglan nga mga produkto:

• 200 g mantequilla;
• 100 g sa asukal;
• 2 itlog;
• 2 tasa nga harina;
• 0,5 h. L. soda.

Zaymomsya pagluto:

1. Mahumok mantequilla, sa pagpapahawa sa mga itlog, ibubo ang asukar sa ibabaw sa harina nga fino sa linuto sa kalaha soda.
2. Kumuha sa minasa, mao nga kini sa plastic ug dili giugbok sa iyang mga kamot.
3. Preheat sa hudno, ug sa niini nga panahon Burke minasa: roll ngadto sa usa ka bola ug unya pagabahinon pinaagi sa upat ka, pag-usab pinaagi sa upat, og 16 bola.
4. Flatten sa matag bola, aron sa pagkuha sa usa ka gamay nga tortilla, nga mao ang sigurado nga lutak sa panahon sa linuto sa kalaha, nga mohatag sa pipila ka mga landong sa pagtilaw.
5. Magaluto hangtud nga browned.

Kon gitinguha, sa dili pa linuto sa kalaha sa mga pangmasang makadugang pasas, kakaw hangtud sa pagkaabug, nuts.

Ang minasa alang sa pie

Ang classic resipe alang sa pie minasa nagtugot sa usa ka atabay sa pagbaton sa kaumog, nga gipagawas gikan sa bunga sa panahon sa linuto sa kalaha. Sa kini nga kaso, ang cake nagpabilin crispy sa gawas, ug sa ingon kini dili drip sa stuffing nga gikinahanglan sa pagbutang sa usa ka gamay nga starch.

Minimum nga bersyon sa niini nga pagsulay mao ang sama sa mosunod. Samtang sagol:

• 235 g nga harina;
• 115 g mantequilla;
• 115 ml sa tubig.

Pagpangandam:

1. Ang tanan nga mga produkto ug mga ekipo alang sa napulo ka minutos sa refrigerator.
2. Kita pagaputlon kutsilyo mantequilla ngadto sa gagmay nga mga cubes ug dayon chop kini sa harina nga fino.
3. Ang maayong crumb butyric makadugang yelo sa tubig ug sa pagkolekta sa kinumot sa minasa.
4. Wrapping pelikula, ipadala sa kinumot sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.
5. Itapion ang gikan sa lamesa, roll sa, sa pagdugang sa toppings ug ipadala kini sa hudno.

Kon ang tanan sumala sa niini nga teknolohiya, sa kinumot motalikod gikan sa crispy ug dili maporma bula sa panahon sa linuto sa kalaha.

Book nga mahimong gidisenyo bukas ug sirado, sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug porma. Ingon sa usa ka pagpuno sa alang sa pie niini nga mahimo sa strawberries, cherries, berries, mansanas. Stuffing mahimo lamang isablig uban sa asukar ug berries o bunga, nga kamo mahimo ibubo sa gelatin, dissolved sa yogurt. Ang maong delicacy gipabilhan sa tanang butang.

hingpit nga hinam-is nga

Porma sa matahum nga bulawan nga brown sa panahon sa linuto sa kalaha klasikal shortbread minasa. Resipe sa usa ka photo sa natapos nga produkto - ang usa ka tin-aw nga ehemplo.

Nga gihimo sa miaging batter resipe mao ang pag-ayo angay alang sa book nga uban sa berries. Ang bugtong nga butang nga mahimong gidugang ngadto sa mga sagol - kini asukar. Gawas sa mga tam-is, kini pa nga mga porma sa usa ka makapahimuot nga humot nga tinapay, nga sa paghatag sa mga natapos nga produkto sa usa ka nindot nga panagway.

book nga Kini mahimong usa ka maanindot nga dessert, kini maayo kaayo inubanan sa gatas, juice, compote. Siya accolades suod gantihan alang sa imong mga paningkamot sa paghimo sa cake.

Lain-laing mga produkto gikan sa minasa

Sa bag-ohay nga mga tuig, mga produkto steel gikan sa mubo nga pastry mao ang kaayo popular tungod kay sila andam sa yano, ug sila motilaw paltik.

Himoa nga ang husto nga minasa mao ang crumbly katukuran ug matam-is nga pagtilaw. Gikan niini nga imong mahimo magluto sirado ug bukas pies, pastries, mga tinapay, croissants, tarts. Sila decorate sa holiday lamesa, ug angay alang sa usa ka tarung nga hapon tsa.

Kahibulongan shortbread minasa, classic resipe ang dugang sa yogurt, adto sa bagels uban sa jam. Kefir naghimo sa kinumot mao ang kaayo pagkamaunat-unat, nga nagtugot kaninyo sa lubag sa bagel nga puno sa humot nga stuffing.

Shortbread minasa, classic resipe nga nagtugot kaninyo sa pag-roll kini kaayo thinly, mahimong usa ka maayo kaayo nga basehan alang sa cheesecake uban sa cottage keso. Ang pastries kaayo fond sa mga anak, tungod kay kini mao ang kaayo maambong creamy lami.