Unggoy sa tinapay: ang usa ka resipe uban sa mga litrato. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa unggoy tinapay multivarka?

Unggoy sa tinapay - sa usa ka orihinal nga mga produkto nga harina, nga mao ang mga malig-sa pagtagamtam sa hingpit nga ang tanan sa imong panimalay. Ang ngalan sa pastry kini mao ang dili lamang. Aron sa pagbukas sa mga tinago sa tinapay niini, sa paghalad sa magaunlod sa kasaysayan sa iyang mga panghitabo.

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Ang paagi sa nag-andam sa unggoy tinapay nga una nga gihulagway sa 1950. Ang detalyado nga reseta sa mga produkto nga gipaila-ila sa mga babaye magasin, nga gigama sa Estados Unidos.

Sa ngano nga ang unggoy tinapay mao ang ingon nga sa usa ka talagsaon nga ngalan mahimong pagahukman pinaagi sa kon sa unsang paagi kini tan-awon. Kagawasan, gawas sa pag-andam niini nga harina nga produkto, diha-diha dayon nagpahinumdom sa usa ka African nga bunga nga gitawag "baobab". Samtang kamo mahibalo, ang unod gilangkoban sa tagsa-tagsa nga mga piraso sa bunga, ug kini mao ang kaayo sama sa usa ka unggoy. Busa ang orihinal nga ngalan sa tinapay.

Pinaagi sa dalan, sa pag-andam sa usa ka pastry sa balay mahimong lain-laing mga. Apan, ang labing popular nga mga resipe mao ang mga nga naglangkit sa paggamit sa mga malisud nga keso, ahos ug asukar uban sa kakaw sa abog. Pinaagi sa paggamit niini nga mga sagol, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka humot o matam-is nga unggoy sa tinapay, nga impress sa bisan unsa sa imong panimalay.

Tagda kining duha ka reseta sa dugang nga detalye.

Unggoy sa tinapay uban sa ahos ug sa malisud nga keso

Ang maong usa ka produkto, kami nakahukom sa magaluto sa paggamit Multivarki. yunit Kini nga makaamot sa usa ka maayo nga linuto sa kalaha sa tinapay, pagpugong sobra browning ug aligiting nga.

Busa, sa pag-andam sa ilang mga kaugalingon nga unggoy tinapay uban sa keso ug ahos, kita kinahanglan:

• Hataas-grade sa trigo nga harina - 450 g (dugang pa sa pagkabuotan);
• linuto nga tubig (labing maayo nga gigamit diha sa porma sa kainit) - 250 ml;
• asukar - 2/3 dako nga cuchara;
• asin gamay - hinam-is cuchara;
• aktibo nga uga nga patubo - sa usa ka gamay nga cuchara;
• natural nga creamy mantequilla (alang sa pagpuno) - 8 dako nga cuchara;
• lino nga fino nga dagat asin (makadugang stuffing) - 1/3 gamay nga cuchara;
• lab-as os ahos - sa usa ka pipila ka dako nga cloves (alang sa pagpuno);
• sa bisan unsa nga malisud nga keso - mga 160 g (alang sa pagpuno).

Kumuha patubo minasa

Aron sa magaluto unggoy sa tinapay multivarka, malumo gihangyo sa pag-andam sa usa ka levadura nga basehan. Kay kini nga kini mao ang gikinahanglan sa pag-dissolve sa lino nga fino nga granulated asukar uban sa mainit nga tubig, ug unya sa pagdugang kanila ngadto sa uga nga aktibo nga patubo ug mobiya sa pagpahulay alang sa ¼ oras. Human sa niini nga panahon, ngadto sa resulta mga pangmasang ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa fino nga asin ug makadugang sa usa ka high-grade nga harina.

Pagpalihok sa patubo base, kini girekomendar sa pagbiya sa usa ka mabaga nga tualya sa 90 minutos. Sa kini nga kaso, sa kinumot kinahanglan nga regular nga Kumuha sa iyang kamot matumog na sa utanon sa lana.

pagluto stuffing

Sa ahos unggoy tinapay nga nahimo sa lamian ug humot, samtang ang formation kinahanglan nga gikinahanglan sa paggamit sa stuffing sa sa porma sa keso. Sa katapusan niini, ang lig-on nga gatas nga produkto nga gikinahanglan sa daan nga rub sa usa ka dako nga grater.

Usab nga harina nga mga produkto kinahanglan dagaya sa lanahon pagsinina ituslob. Kay ang iyang pagpangandam kinahanglan nga matunaw sa pagluto sa lana diha sa usa ka metal nga panaksan, ug unya dugangan sa nahugno chives ug lino nga fino nga dagat asin. Human nga, ang tanan nga mga sagol nga gikinahanglan sa pag-mix.

Pagporma sa usa ka lamian ug orihinal nga tinapay

Unggoy sa tinapay resipe nga nagkinahanglan sa paggamit sa keso ug ahos, nag-umol na dali. Sa pagbuhat niini, patubo minasa kinahanglan nga gibahin ngadto sa daghang gagmay nga mga piraso ug roll kanila gikan neat bola. Dugang pa, ang matag produkto nga gikinahanglan sa ituslob ngadto sa oily masa ug uban sa ahos asin. Human niana, humot nga mga piraso sa patubo base sa mosunod nga gibutang sa usa ka panaksan Multivarki. Dugang pa, ang matag puno layer kinahanglan nga madagayaon gisablig uban sa grated keso.

Human sa pagkompleto sa pagtukod sa mga produkto nga harina, kini gikinahanglan aron sa pagtabon sa netolstym layer sa lig-on nga produkto sa gatas. Kon gitinguha, kini mao ang posible nga sa pagpadayon sa magasablig ug sesame binhi.

linuto sa kalaha proseso

Unggoy tinapay nga linuto sa multivarka dili kaayo dugay. Sa higayon nga kini nindot nag-umol, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsira sa ug gibutang sa programa sa pagluto (o linuto sa kalaha). Sa kini nga kaso, ang timer kinahanglan nga ibutang ngadto sa 60 o 70 minutos. Kini nga panahon mao na igo sa bug-os nga propeksya tinapay nahimong humok, lush ug sa kaayo tasty.

Ang katapusan nga yugto

Human sa multivarka bug-os nga linuto sa kalaha nga programa, ang tinapay kinahanglan nga hinayhinay nga gikuha gikan sa sudlanan ug dapit diha sa pisara. Gamay nga cool produkto, mahimo dali karon sa lamesa, uban sa bisan unsa nga una o ikaduha nga kurso niini.

Pinaagi sa dalan, sa pagpakaon sa unggoy tinapay resipe uban sa usa ka litrato sa nga gipakita sa ibabaw, kinahanglan nga diha sa porma sa nenarezannom. kini dili kinahanglan sa pagputol sa usa ka kutsilyo, sama sa tanan nga kaniadto gibutang sa sa dagway sa mga piraso sa minasa mao nga maayo ang paglapas sa iyang mga kamot.

Unggoy sa tinapay: harina linuto sa kalaha matam-is nga resipe

Kon dili nimo gusto nga ordinaryo nga tinapay, nga mahimong gamiton sa uban sa ikaduha o unang pinggan, usa ka matam-is ug lamian nga mga tinapay alang sa tsa, nan kini nga produkto mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka gamay nga lahi. Sa pagbuhat niini, dugang pa sa paggamit sa kakaw hangtud sa pagkaabug, cinnamon, ug ang usa ka gamay nga dugang nga asukar. Apan una nga mga butang-una.

Busa, kita kinahanglan nga matam-is nga unggoy sa tinapay:

• fino nga harina nga Bond Kahayag - 3 mga copa (makadugang opsyonal);
• gatas tambok, usa ka gamay nga mainit - bug-os nga bildo;
• average itlog simpleng - 1 PC.
• asin, fino nga dagat - partial gamay nga cuchara;
• aktibo nga mga uga nga patubo - mahitungod sa 1 gamay nga cuchara nga walay mga slide;
• lino nga fino nga granulated asukar - 200 g (alang sa usa ka dako nga cuchara minasa uban padding);
• Vanilla - sa usa ka gamay nga cuchara (alang sa dusting);
• natural nga mantequilla sa lana (pre-nangatunaw) - mga 100 g (+ 2 dagkong mga cuchara sa kinumot);
• Kakaw powder - sa tulo ka dagkong mga scoops (padding);
• Powdered cinnamon - sa usa ka gamay nga cuchara (alang sa dusting).

Pag-andam sa kinumot

Sa unsa nga paagi nga ako andam sa mga unggoy sa tinapay? Resipe sa usa ka photo sa pinggan, sa paghatag alang sa paggamit sa ahos ug keso, gipresentar sa ibabaw. Apan kon kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka matam-is nga produkto, kita og rekomend nga ikaw pagpahimulos sa ubos-nga gihulagway sa proseso sa pag-andam.

Busa, alang sa kneading igpapatubo sukaranan nga gikinahanglan sa pag-dissolve sa lino nga fino nga granulated asukar sa mainit nga gatas, unya ibubo kanila aktibo nga patubo ug maghulat alang sa bahin sa ¼ sa usa ka oras, samtang nga sila dili motrabaho. Human niana, ang mga sagol nga imong gusto aron sa pagdugang sa mga pinikpik nga itlog, asin sa dagat ug sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa nangatunaw mantequilla ug mga high-grade nga harina. Mix sa mga produkto, sa kinumot kinahanglan nga gitabonan sa usa ka mabaga nga panapton ug mobiya duol sa usa ka radiator o sa adlaw alang sa 1.6 ka oras. Sa kini nga kaso, ang matag tunga sa oras nga basehan mao ang gikinahanglan aron sa Kumuha mga kamot, mao nga siya kaayo lush ug humok.

Pagluto powder ug pun-on

Kay matam-is nga mga produkto nga harina kinahanglan nga gilain andam powder. Sa pagbuhat niini, Mix ang lino nga fino nga granulated asukar uban sa canela, vanilla ug kakaw powder ug dayon ibutang kini sa usa ka lawom nga panaksan. Sama sa alang sa pagpuno, unya magluto kini sayon. Kay kini mao ang lamang sa gikinahanglan sa matunaw sa mantequilla natural nga lana sa ubos nga kainit.

Ang proseso sa pagtukod matam-is nga pastries

Unggoy sa tinapay kanunay nag-umol sa sama nga paagi. Apan depende sa unsa nga matang sa nagluto mga butang sa katapusan nga imong gusto sa pagkuha niini nga produkto mao ang gituslob sa niini nga mga o sa uban nga mga sagol. Kay ang pag-andam sa mga matam-is nga mga pinggan patubo minasa kinahanglan nga gibahin ngadto sa daghang mga bola, ug unya alternately ituslob sila sa nangatunaw sa pagluto sa lana. Human niana, ang mga produkto kinahanglan nga sa husto nga paagi roll sa mga mamala nga sagol sa kakaw powder ug asukar. Sa katapusan sa tanan nga ang mga bahin sa mga sukaranan nga gikinahanglan sa pagbutang sa usa ka lawom nga porma gidisenyo alang sa linuto sa kalaha sa hangin uban sa usa ka bandana. Kon uga nga powder nga kamo, kini mahimong mikaylap sa ibabaw sa nawong nag-umol sa mga tinapay nga.

linuto sa kalaha proseso

Pagpuno sa dagway sa matam-is nga brown bola, kini gikinahanglan aron sa gibutang sa preheated hudno. Magaluto madanihon produkto alang sa 65 minutos sa usa ka temperatura sa 205 degrees. Sa kini nga kaso, ang unggoy tinapay sa pagdugang sa gidaghanon ug mahimong kaayo humok, labong, ug labing importante - lamian.

Sa unsa nga paagi sa pag-alagad bisita paltik nga mga tinapay?

Pag-andam sa produkto dili lamang multivarka o hudno, apan uban sa tabang sa uban nga mga appliances kusina. Kay sa panig-ingnan, sa unggoy tinapay sa tinapay magbubuhat usab turns sa kaayo tasty ug malumo. Apan, sa niini nga kaso, ang maong usa ka lalang mahimong mapuslanon lamang alang sa pagsagol sa usa ka uniporme nga may lebadura nga minasa ug raising niini. Ug dinhi sa porma niini, sa kamut.

Human sa fino nga harina nga produkto nga gipailalom sa kainit sa pagtambal, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa agup-op, ug gibutang diha sa pisara. Cool gamay matam-is nga tinapay, kini kinahanglan nga diha-diha dayon karon sa lamesa. Kasagaran, ang maong mga mga tinapay nga gigamit ingon nga tasty home rolyo uban sa init nga tsa o lig-on nga kape.