Plum adjika mao ang katingalahan lamian ug flavorful salsahan uban sa usa ka gipahayag halang tinge, dili sama sa bisan unsa nga butang. Kita gigamit sa pag-andam sa bunga compotes, jams, jam oo, ug sa kaayo nga natingala sa dihang ang usa ka bisita adunay aron sa pagsulay sa salsahan sa kalan-on, nga gihimo gikan sa plums o sa uban nga mga bunga.
Adzhika adunay Caucasian gamot. Sa Abkhazia, Georgia, ang mga matinahuron sa mga mainit nga sauces, pagbubo sa ilang tradisyonal nga kebab kun nating carnero sa usa ka miluwa. Cook plum pagsinina dili sa daghan nga mas komplikado pa kay sa susama nga produkto gikan sa mga kamatis, init nga sili ug uban pang mga utanon. Manufacturing teknolohiya sama sa usa ka pagpangandam nga yugto ug nag-unang mga, apan kon kamo gusto sa paghimo sa blangko alang sa long-term storage, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagproseso sa mga sudlanan alang sa niini nga katuyoan. Ang bisan unsang adjika, sa resipe alang sa tingtugnaw diin imong mahimo sa pagpili sa pagbasa sa artikulo sa dugang nagkinahanglan mandatory kainit pagproseso kapasidad.
Sa naandan sa Russia sa paggamit sa sentro bildo tadyaw sa 500 o 700 ka gramo. Ang ilang sterilization mahitabo pinaagi sa Nagabukal o soaking sa usa ka hudno sa hatag-as nga temperatura. Nga panahon alang sa kini nga pamaagi nga gikinahanglan sa mga 10 minutos sa aberids.
Adjika sa panahon nga tingtugnaw plum nagkinahanglan sa pagsunod sa mga mosunod nga mga katimbangan: 2 kilos sa bunga - 200 gramo sa ahos, tulo ka pods sa pula nga mainit nga pepper, 200 gramos nga asukar, 2 tablespoons sa asin ug sa mao usab nga kantidad sa tomato Paste. Human sa pagbaton sa tanan nga mga sagol sumala sa gihatag listahan mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam kanila. Bunga Panghimasa, panit gikan sa mga bukog ug giputol ngadto sa mga hiwa alang sa kasayon. Sunod, tiguma ang grinder ug miagi sa iyang plum ug pepper. Pagbalhin ang resulta krudo puree sa usa ka kalaha, sa pagdugang niini tomato Paste, asin ug asukar. Simmer salsahan sa ubos nga kalayo alang sa kap-atan ka minutos. Sa niini nga panahon, sa mga ahos kinahanglan nga nahugno diha sa press ug sa pagbalhin niini sa usa ka pan alang sa lima ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto. Hot adjika sa panahon nga tingtugnaw habwa, limas gibubo ngadto sa sterile tadyaw ug mga lids giligid scalded uban sa Nagabukal nga tubig. Unya, ang workpiece kinahanglan nga milingi upside ug soak kanila sa posisyon niini nga ubos sa pipila ka mga habol alang sa duha ngadto sa tulo ka adlaw.
Adzhika plum adunay usa ka daghan sa mga resipe, apan sa bisan unsa nga kaso, kamo kinahanglan mahinumdom nga kamo kinahanglan nga magluto uban sa tinguha, sa gugma ug pagkamabination, nan kini mao ang usa ka ilabi lamian ug sa pagkatinuod sa balay.
Bunga salsahan mahimong andam dili lamang gikan sa usa ka plum, ug midugang, alang sa panig-ingnan, ang quince. Kini nga halandumon nga tart lami ug katingalahang palami. Kasagaran, adjika mahimong andam sa daghang paagi, apan hapit sa kanunay sa iyang karon komposisyon sa ahos ug pula nga pepper. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang orihinal nga katuyoan mao ang paghatag sa mga salsahan main pinggan lamian.
Busa adjika plum sa panahon sa tingtugnaw uban sa quince. Kini nga resipe nanawagan alang sa mosunod nga mga produkto: 700 g bunga, 1.5 kg sa pepper, usa ka ulo sa ahos, cayenne pepper pula nga (2 ka book), ug asin sa pagtilaw sa 1 tbsp. cuchara sa asukal. Hugasan ug sa paglimpyo sa tanan nga mga sangkap, ug chop kanila. Ipasa ang mga sagol pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, ug simmer sa ubos nga kainit alang sa bahin sa usa ka oras. Ang nahuman nga produkto mao ang decomposed sa mga bangko pretreated ug giligid sterile lids.
Adjika sa panahon nga tingtugnaw plum kanunay Tabang gikan didto sa combira sa lamesa. Walay pagtagad sa niini nga pinggan nagtanyag hapit dili gayud sa wala. Tuohi ako, sa makausa mosulay kaninyo niining lamian nga salsahan, ikaw magluto niini sa tanan nga tuig!