Ang sopas gikan sa usa ka espongha usa ka delicacy gikan sa layo nga pagkabata

Mahitungod kanako, kini nagpasipala sa pagluto sa sabaw gikan sa singot. Dili kini ang mga uhong alang niini dili maayo, bisan sa salty, marinated o bisan fried form gihigugma ko sila labaw pa. Karon kon imong ibutang ang bag-ong ani nga mga uhong o russellies nga adunay chanterelles ubos niini nga negosyo ... Apan, sama sa ilang giingon, walay pagsupak sa mga lami, ilabi na kon ang imong mga kaaway walay kapilian - ang tinuod nga puti nga uhong nahimong mas lisud nga pangitaon, ug uban sa among kinaiya nga mogahin og oras duol sa TV O ang usa ka kompyuter nga mogawas alang sa usa ka uhong alang sa lasang nahimong usa ka dili matukib nga damgo. Ug sa kini nga kahimtang atong gigamit ang nailhan nga tambag ni Arkady Raikin, kinsa nag-angkon nga aron magluto sa usa ka linat-an gikan sa usa ka liebre, kinahanglan gayud nga adunay usa ka iring. Sa among kahimtang, ang namunga nga honey agarics nga gibaligya sa merkado makapahinumdom kanamo sa lami sa usa ka ordinaryong torta nga uhong.

Sa akong, kasagaran nga gigutom, sa pagkabata (dili ilabi nga nagtuo sa mitolohikanhong grasya sa Dios sa Unyon Sobyet), ang sabaw gikan sa ting-init usa ka talagsaon nga delicacy. Ang pagpalit og usa ka kilo nga karne sa bazaar mao ang kasagaran nga pamilyang Sobyet sa mga batan-ong inhinyero, unsa ang akong mga ginikanan, ug bisan ang usa ka gamay nga bata nga anaa sa akong mga bukton dili ko kapin duha ka beses sa usa ka bulan, ug sa mga tindahan sa mga lungsod sa probinsiya kini dili sa prinsipyo. Sa diha nga sila nakahimo sa pagluto diha sa komon nga kusina sa panon sa pipila ka mga tag-iya sa mga sabaw gikan sa mga produkto nga anaa, ang pangunang panimpla nga maayo nga giandam sa mga paryente sa mga balangay nga uga nga dugos nga mga dugtong nga nagbitay sa mga smoky nga mga kalan sa mga communal apartment. Dugang pa, ang walay puas nga mga intelektwal sa propaganda kaniadto mahanas nga nangatarungan nga ang mga uhong sa ilang mga nutrisyon ug mga kinaiya sa lami dili labi ka labi pa kay sa karne sa baka, nga gihatag sa mga espesyal nga tigbaligya sa mga komite sa rehiyon ug siyudad. Busa, ang mga uhong niadtong mga panahona, kasagaran gitawag nga "karne alang sa mga kabus," ug pagkolekta niini diha sa kakahoyan nangadto sa mga tindahan sa espesyal nga gisuholan nga mga bus.

Ang panahon milabay ug ang kinabuhi nausab uban kanato, ug karon ang dugos gikan sa pagkaon alang sa mga kabus mibalhin ngadto sa dapit sa mga delicacies, ug ang sabaw sa uhong giandam gikan sa panamit o uhong ug veshenki nga gipatubo sa usa ka artipisyal nga palibot. Karon mahimo ka magluto sa sabaw gikan sa boletus, kung ikaw modagan ngadto sa usa ka lola-usa ka diosnon nga dandelion, pagbaligya sa mga uga nga uhong sa bisan asa sa agianan o sa estasyon. Apan ang mga uhong (dili lamang nga mitubo diha sa mga panudlanan, apan ang ilang mga natural nga mga katugbang) usa ka eksklusibong produkto, nga puno sa usa ka espesipikong protina, nga puno sa mga minerales, nga makahimo sa paghimo sa katunga sa lamesa ni Mendeleev, ug mga enzyme nga pabor sa normal nga paghilis.

Pag-andam sa sabaw sa uhong gikan sa boletus, ang resipe nga adunay bag-ong mga uhong, mahimo nimo gamiton ang ilang mga lami nga analogue kung imo kanang hugasan nga maayo sa linuto nga tubig ug gamiton kini sama sa naandan nga bag-ong lutuin nga bag-ong pinili nga mga uhong. Bisan pa niana, sila girekomendar nga magluto sulod sa napulo ngadto sa kinse ka minuto una ug pun-on ang mga tambal nga saging ug ang sibuyas sa natapos nga sabaw. Lutoa ang sabaw hangtud nga andam ang mga lugas. Sa katapusan, pagdugang og mga panakot ug maayong pagkalinyas nga mga utanon. Pag-alagad sa niini nga sabaw uban sa sour cream o linuto nga gatas. Kay sa tulo ka gatus ka gramo sa alkohol kinahanglan kini nga 3-4 cuchara sa buckwheat, usa ka sibuyas, tunga sa usa ka baso nga gatas o duha ka kutsara nga sour cream. Ang asin ug mga panakot makadugang sa pagtilaw.

Alang sa mga tawo nga nag-antos sa dili pagkatuut, ako magrekomendar sa pag-andam sa sabaw nga purpura gikan sa pagpangandam sa industriya. Una, kini makatabang sa pagtukod sa mga problema sa tiyan, ug sa ikaduha, mga fungi - usa ka produkto nga lisud sulayan, apan sa matang sa gruel, hingpit nga luwas. Aw, ayaw kalimti ang bahin sa lami niini nga pinggan. Ang pagdugang sa mga uhong sa borsch o sabaw makahimo kanila nga halang ug mas maanindot alang sa mga gourmet. Ayawg eksperimento - ang lamian nga pagkaon kanunay mapuslanon alang sa atong lawas, busa nganong dili palihug ang imong kaugalingon sa usa ka maanindot nga sabaw nga gihimo gikan sa mga natural nga uhong, nga puno sa nostalgic nga mga handumanan sa nangagi.