Beetroot salad nga walay mayonnaise: resipe. Salads uban sa beets

Ang mapuslanon kabtangan sa beet nga nailhan sa tanan: kini makatabang sa anemia, lowers dugo, nagdugang sa peristalsis. Ug bisan pa kini mao ang matam-is, dali-andam, mapabilhong may kalabutan sa additives, mahimong nagpuyo sa init o bugnaw. Sa petsa, labaw pa kay sa walay katapusan kalabutan nga beet salad nga walay mayonnaise. Resipe sa mga pinggan sa matag pamilya sa ilang kaugalingon, apan kini gibase sa linuto nga beets.

Sa unsa nga paagi sa pagpili ug magluto gamut mga utanon ngadto sa salad?

Kay borsch utanon nga mohaum sa bisan unsa: bisan sa usa ka gamay nga gamay sa mamala, uban sa gamay nga kadaot sa sa mga panit - pag-atiman ug limpyo nga cut. Sa salad mayonnaise uban sa beet gamot nga walay panginahanglan sa usa ka hapsay nga nawong (dili sa sulod nangadunot ug itom nga), ang mga tumoy kinahanglan sa wala sa labing menos centimeter (gitago sa gitinguha nga temperatura), lisod ang paghikap (dili nga naghigda sa palibot).

Sa beet wala nawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan, kini nagpabilin nga pula, ayaw mahimong humok kaayo sa diha nga linuto mosunod nga mga lagda ang paggamit:

• Ikaw dili ibubo sa mga beets sa Nagabukal nga tubig.
• Kita kinahanglan nga ang usa ka taas nga capacious kalaha, sa pagkaagi nga ang mga tubig mitabon sa beet centimeters sa tulo ka, apan wala makab-ot sa ibabaw.
• Pagkatunaw angay nga buhaton sa usa ka hinay nga kalayo alang sa duha ka oras human sa pagsugod sa hubag sa atop sirado.
• Kini mao ang imposible aron sa pagsulay sa paglangkat sa kaandam, kanunay nagadulot uban sa usa ka kakha: ang juice nagapaagay.
• Ikaw dili lutoon mo ang mga beets mga hiwa.

Ang ikaduha nga pamaagi sa pagluto - linuto sa kalaha sa hudno. Ingon sa usa ka resulta - ang kolor mao ang kaayo mangitngit, bug-os-on ug lawas, matam-is ug humot nga beets. Magaluto mas maayo sa foil, nan adunay usa ka garantiya nga ang beet nga dili sa pagsunog sa.

Beetroot salad nga walay mayonnaise: Tradisyonal nga mga resipe

Kay sa usa ka bug-os nga pagbutyag sa lami sa beets kinahanglan utanon, shading niini, sa usa ka kamot, ug sa pag-highlight sa iyang mga bentaha, sa laing bahin.

Kini sa kasagaran carrots, cauliflower, patatas - sila nagkinahanglan Nagabukal. Aron sa pagsiguro nga ang mga produkto dili mawad-an sa ilang natural nga kolor, sila kinahanglan nga magluto gilain gikan sa beet, nga sagad ginahimo alang sa "herring sa ilalum sa usa ka fur sinina." Salad uban sa beets importante nga ang mga utanon dili mawad-an sa ilang mga lami sa makapadasig nga: sa Russian nga linutoan tradisyon walay pashtetoobraznyh salads.

Sibuyas turnip, pickles o sauerkraut, mag o mais, grated matam-is nga apple - kini nga mga utanon katimbang sa salad uban sa beets. Resipe sa pagluto, koneksyon teknolohiya uban sa mga nag-unang sagol alang sa matag pinggan adunay iyang kaugalingon nga, apan ang mga nag-unang panginahanglan - nga nagpasiugda sa mga katam-is sa beets ug balanse.

Sauces Beet salads andam base sa lana sa olibo sa halang humot nga additives.

Mga utanon (parsley, thyme, basil, arugula) pagpahigayon sa bisan unsa nga salsahan o salad alang sa dekorasyon.

Pagluto sa Kinatsila

Sagol 3 bahin:

• 2 dako nga beets (4 medium);
• matam-is nga carrots - 2 pcs. daku;
• cauliflower - 300 g;
• pula nga sibuyas (dili mapait) - 1 PC.

Kay ang salsahan:

• Olive lana - 50 gramos. (2-3 tbsp. Cuchara).
• Vino suka (mansanas mahimo) 6% - ubos pa kay sa 3 tablespoons.
• Dugos (mahimong asukar) - 2 tablespoons.
• Matahum nga mga tinadtad ug mashed basil - 1 tablespoon.
• Sol - 1-2 teaspoons.

Una, pag-andam sa salsahan pinaagi sa pagsagol sa tanan nga mga sagol. Himoa nga kini mas maayo sa usa ka blender, na sa usa ka pare-pareho masa sa greenish kolor. Ang bug-os sa pag-andam sa mga salsahan agad sa kataposang lami sa salad.

Utanon putlon, combine. Ibubo ang katunga sa salsahan, pagpalihok ug gibutang sa usa ka oras sa saturate.

Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa tinadtad parsley. Sa usa ka linain nga panaksan sa pagsumiter sa ikaduha nga bahin sa salsahan.

Kini nga beet salad nga walay mayonnaise maayo diha sa makapabugnaw ug sa porma sa gamay warmed sa diha nga ang mga patay nga nagpahayag basil, nga sinaktan sa dugos, ug sa suka.

Sa naandan, diha sa Russian nga

Sagol alang sa 3 servings salad linuto nga beet nga walay mayonnaise:

• 2 dako nga beets (4 medium);
• matam-is nga carrots - 2 pcs. daku;
• Patatas - 2-3 pcs.
• dako nga sibuyas turnip (hinoon mapait) - 1 pc.
• pickles (mahimong mapulihan uban sa gamay nga pickled, bisan pa ang mga epekto mao ang gamay nga sayop) - 2 pcs. daku;
• apple pula nga matam-is nga - 1 PC.
• parsley (mga utanon) - 30 g;
• arugula - 30 g;
• optional mag (mais) - ¼ mga bangko.

Kay ang salsahan:

• Olive lana - 75 gramos (3-4 tbsp.).
• Apple suka sa 6% (anaa sa usa ka lemon juice) - dili labaw pa kay sa 2 tablespoons.
• Sugar - 2 tsp.
• Caraway mga liso - ½ tsp.
• fennel lugas - ½ tsp.
• Sol - 1-2 teaspoons.
• Ang unod sa mga medium gidak-on sa duha ka pula nga pickled kamatis (3 pcs. Small).
• Matam-is nga Pranses mustard - 30-40 gr.

Samtang pagluto utanon sa pag-andam sa mga salsahan. Caraway binhi ug dill libra, combine suka, dugangan sa tomato pulp, asin, asukar, lana sa olibo. Pag-ayo mix sa usa ka blender, kainit, apan dili pagalutoon. Ibutang sa pabugnawan. Add mustard, Mix-ayo.

Linuto ug gipanitan utanon pagaputlon ug mix. Apple grate. Pepino putlon ngadto sa strips sa habwa, limas sa brine. Sibuyas pagaputlon ngadto sa manipis nga katunga-nga-mga singsing.

Ang tanan nga mga sagol combine sa atubangan sa pag-alagad. Beetroot salad nga walay mayonnaise sa salsahan. Mix sa lamesa, isablig uban sa parsley ug arugula. Green nga mag (mais) mahimong gisumiter sa usa ka lawom nga plate uban sa ilang kaugalingon nga salsahan o ibutang sila sa ibabaw sa daplin.

Hilaw nga beets sa usa ka salad

Pickled mga utanon, lakip na ang beets nagbarug hapit sa miaging dapit alang sa paggamit, nag-andam sa halos sa tanan nga mga pamilya. Apan ang hostess alang sa tingtugnaw naghimo nagpagasolina lisud nga alang sa borscht, ug beetroot kalimtan. Marinate kini dali ug sayon sa pag-andam salads uban sa beets. Marinades resipe mao ang mga lain-laing, apan diha sa tungtunganan, siyempre, suka.

Pag-andam sa mga pinggan nagkinahanglan kaayo gamay nga panahon (mga 40 minutos). Ang proseso naglangkob sa mga aktuwal nga pickling beets (30 minutos) ug refilling ug uban pang mga pagluto utanon mga susama.

Sa kaso kon kamo dili Pagdali uban sa mga salad nga gikinahanglan, ang proseso mahimong hinay, ug ang mga beets mahimong mas tastier.

beet pickling

Ngadto sa tulo ka bahin alang sa marinade sa usa ka beet salad nga walay mayonnaise panginahanglan:

• Apple cider suka (6%) - 3-4 tablespoons. cuchara.
• Olive lana - 2 tbsp. cuchara.
• Duga sa katunga sa usa ka lemon.
• Duha ka cloves sa ahos.
• Sugar - 1 tbsp. cuchara.
• Sol -. 1 tsp.

Ahos nga nahugno uban sa usa ka kutsilyo sa usa ka cutting board (mahimong chesnokodavke), combine suka, lana sa olibo, lemon juice, mix-ayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Lab-as beets (2 pcs. Dako), gipanitan, grate, aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka lawom nga panaksan. Ibubo sa init nga marinade ug ibutang sa pabugnawan (marinade) alang sa katunga sa usa ka oras.

Servicing ug mga utanon alang sa usa ka salad sa pickled beets

Samtang beets mobugnaw, kamo kinahanglan nga magluto sa ubang mga utanon: cabbage maayong pagkabuhat nga chop, galinga ang uban sa asin ug asukar (sa pound cabbage - ½ teaspoon asin, ½ ka oras cuchara sa asukal ..), carrots grate.

Beets sa makapabugnaw (20 minutos human sa pagbubo marinade) ipasa carrots ug cabbage pagpalihok. Ang pagtindog sa 10 minutos.

Pag-andam sa pagpuno sa:

1. Soak gipanitan nga binhi (20 igo c.)
2. Soak mani - 100g.
3. Lutoa ninyo ang mabaga nga jelly sa patatas starch (1 tablespoon kada sa copa sa tubig).
4. Gigaling ang mani sa usa ka blender, makadugang campanilla nga sili (1 PC.), Sumpay sa jelly, mix.
5. Add asin ug asukar ngadto sa pagtilaw (asin - ½ tsp asukar -. ½ tsp.).
6. Sa hinay-hinay ipangalagad Pranses mustasa (50g.) Samtang stirring ngadto sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream.

Ibutang ang mga beets nga walay duga sa usa ka panaksan (dili kinahanglan nga magakuha). Sumpaysumpaya ang uban sa pagsinina ug sa sunflower mga liso. Mga utanon (parsley ug coriander) gisumiter gilain.

Resipe alang sa salads uban sa beets sa madali

Aron madali sa pag-andam sa usa ka salad sa mga beets, kini mao ang gikinahanglan nga sa madali magaluto o marinate. Inyong magamit sa mga pagpangandam sa balay gikan sa beet o lang sa pagpalit. Pickled beets mahimong gikan sa tunga sa usa ka oras o labaw pa. Sumpaysumpaya ang uban sa canned mais, maayong pagkabuhat nga tinadtad cucumber, katunga-nga-matam-is nga pula nga sibuyas, panahon uban sa sa olibo (o unrefined utanon) sa lana, isablig sa uban sa mga utanon.

Magaluto pagaputlon ngadto sa dagkong mga piraso sa beets sa microwave mahimong kaluhaan ka minutos.

Pozrezat utanon cubes, combine uban sa tinadtad lab-as nga kamatis, pepino, arugula, parsley, panahon uban sa lana sa oliba salsahan ug suka, asin ug pepper, makadugang dugos o asukar. Mag-alagad sa lettuce og dahon.

Beet salad uban sa linuto nga patatas, carrots, sibuyas, seasoned uban sa unrefined sunflower lana, nagbarug sa usa ka linain nga laray. Gawas gikan sa kamatuoran nga kini mao ang usa sa mga paborito nga Russian nga mga pinggan, kini mao ang dali sa pag-andam ug makatabang pa.

Quick beet salad mayonnaise nga walay kinahanglan nga andam sa pantasya komposisyon sama sa kantidad sangkap aron vary. Espesyal nga bili sa maong mga pagkaon mao ang kanunay nga ang ilang unpredictability.