Food stabilizer E 450: pyrophosphates. Makadaot nga mga suplemento

Hapit ang tanan nga modernong mga pagkaon naglangkob sa usa ka lainlaing matang sa mga additives. Very sa kasagaran, o hapit sa kanunay sa consumer dili nahibalo sa mga kadaot nga mahimong hinungdan sa niini o sa ubang stabilizers, pagkaon additives. Ang kamatuoran bahin sa mga sagol nga ngadto sa natapos nga produkto, pag-ayo nagtago manufacturers. Sa niini nga artikulo, binagbinagon naton sa dugang nga detalye unsa ang pyrophosphate, unsa ang ilang kasangkaran sa paggamit ug negatibo nga mga hiyas.

Unsa ang usa ka stabilizer?

Ang pagkaon sa industriya gigamit sa usa ka lainlaing matang sa mga additives sa pagkab-ot sa espesyal nga mga produkto nga kolor, kahumot ug espesyal nga mga hiyas nga makatabang sa pagluwas sa presentasyon.

Stabilizer - usa ka matang sa organikong compounds nga kaylap nga gigamit sa mga tiggama sa pagluwas sa mga produkto nga gambalay alang sa usa ka taas nga panahon sa panahon. Uban sa tabang sa niini nga mga butang nga artikulo dugay kini tan-awon andam alang sa paggamit. Kini dili maporma mucus, ug kini dili tan-awon viscous. Busa, ang produkto estante sa kinabuhi nagadugang.

Unsa ang pyrophosphate?

Pyrophosphate - mao ang usa ka Ester o asin sa pyrophosphoric acid. Matang sa pyrophosphate ug usa ka lamesa sa mga additives sa pagkaon nga gihisgutan sa ubos.

Paggamit sa phosphate pagkaon-on kolor ug mas maayong produkto pagkamakanunayon, ingon man usab sa oxidation proseso nga slowed. sa pagpanag-iya sila sa bactericidal ug antioxidant epekto. Kaylap nga gigamit alang sa pagpreserbar sa kalan-on ug mahimo nga gilangkuban sa mga produkto gikan sa gatas.

Pyrophosphates pormula ang porma: P ₂ Oh _7. Ang ilang kanunay nga paggamit mahimo nga makadaot sa balanse tali sa calcium ug phosphorus. Ingon sa usa ka resulta, calcium nga masuhop mas grabe ug magsugod sa gitago diha sa mga amimislon. Kini nga proseso modala ngadto sa kamatuoran nga ang lawas sa pagpalambo og osteoporosis. Kon ang imong pagkaon naglakip sa usa ka daghan sa phosphorus, kini mao ang gikinahanglan sa pagtratar sa uban ang labing dako nga pag-atiman-sa-pagkaon sa mga pagkaon uban sa phosphate.

klasipikasyon sa pyrophosphate

Sa industriya sa pagkaon, adunay 8 matang sa pyrophosphate. Ang matag gitudlo sa Romanong numero. Ang index natala sa usa ka gidaghanon nga gitawag c additive E 450. Nakita additive Kini mao ang sa taliwala sa mga labing inila sa tanang gigamit sa produksyon. Tagda ang mga matang sa pyrophosphate sa lamesa.

E450 (pyrophosphates): Description

Busa among nahibaloan nga sa usa ka stabilizer ug pyrophosphate, giisip sa ilang mga panglantaw. Karon sa usa ka mas motan-aw sa uban nga mga additives sa pagkaon. Ang labing maayo nga nailhan sa kini nga mga mao ang sodium pyrophosphate ug potassium. Ang kalan-on sa industriya mao ang kaayo aktibo nga paggamit sa niini nga additive, ilabi na milabaw sa kalan-on sa pagproseso sa industriya. Mga konsumedor nakakita kini sa ibabaw sa label sa mga butang, apan daghan ang walay ideya mahitungod sa mga kabtangan niini ug kon sa unsang paagi sa daghan nga kini mahimong gamiton sa dili ibutyag sa ilang mga kaugalingon ngadto sa risgo.

sodium pyrophosphate nga gipailalom sa oxidation sa pag-angkon sa tanan nga mga nailhan additive. Hydrochloric acid sa niini nga kaso mao ang gigamit ingon nga usa ka oxidant. Kini nga reaksyon resulta sa pagtangtang sa tubig nga gikan sa solusyon, ug ang nag-umol compound baton umog-ayo. Mao kini ang kini turns sa tanan nga mga nailhan stabilizer E 450. Nakita Ang naglakip sa canned kalan-on, dairy nga produkto, juices, stuffing, pastry.

Gawas sa pagluto, ang additive anaa sa detergents sa pormulasyon sa mga insecticides, sa nagkalain-laing mga kolor.

Nganong kini nga stabilizer?

Labing kasagaran, ang stabilizer gigamit sa pagkaon sa industriya sama sa pag-isa sa ahente, vlagouderzhatel, acidity regulator. E 450 makita sa ilalum sa usa ka mikroskopyo. Didto siya sa dagway sa puti nga crystalline powder o granules.

additive Kini nga gitugotan sa balaod, mao nga kini gigamit hapit sa tanan nga mga manufacturers. Ang nag-unang function - mao aron sa pagdugang sa gidaghanon ug gibug-aton sa mga produkto. Busa, ang paggamit niini mao ang kaayo mapuslanon sa producers.

Apan dugang pa sa niini nga nag-unang function, ang E 450 adunay uban nga mga tumong:

1. Kini naghimo sa kolor uniporme.
2. Improb pagkamakanunayon.
3. Mihunong natural nga acidic proseso.
4. Gitunol estante sa kinabuhi.
5. Maluwas makatilaw kalidad.

potassium ug sodium pyrophosphates mahimong pagporma sa usa ka uniporme pagkamakanunayon, mao nga ang mga produkto naluwas ang lab-as alang sa usa ka taas nga panahon ug adunay usa ka nindot nga panagway.

tubag sa lawas

Ukraine, Russia, EU mga nasud hunahunaa pyrophosphate gitugutan additives. Gawas - ikawalo nga matang (dimagniya pyrophosphate). Siya na gidili sa EU, apan kini gitugotan sa Russia. E 450 mao ang ikatulo nga klase sa kakuyaw, mao nga kini mao ang imposible sa paghingalan kanila nga luwas alang sa lawas.

Kini mao ang nagtuo nga ang usa ka gamay nga dosis sa mga additives sa pagkaon mao ang mga dili delikado. Apan ang tagsatagsa nga lawas mao ang lain-laing, ug ang tubag sa mao usab nga kantidad sa butang mao ang lain-laing usab. gipamatud-an kini nga tungod sa niini nga dugang sa pressure sa pagkaon additives makasinati sa usa ka alerdyik reaksyon deteriorates panghilis ug pagminus, mga pagmobu sa ang-ang sa digestibility importante nga mga butang gikan sa pagkaon.

Kon regular kamo sa paggamit sa E 450 (bisan sa gagmay nga dosis), unya madugay o sa madali, calcium, ug phosphorus nga masuhop mangil-ad. Calcium gideposito sa kidney sa mga bato formation, bukog tissue mahimong huyang ug mahimo nga may problema sa mga ngipon.

Kini kinahanglan nga kaayo-amping sa pagpili sa mga produkto diha sa mga tindahan, kini mao ang mas maayo sa paglikay sa pyrophosphate £ 450 sa pagkaon. Siyentipiko ug mga doktor ang kalkulado sa maximum nga kantidad sa additive nga mahimong gamiton, - 70 miligramo matag kilo sa gibug-aton sa lawas.

E 450: makadaot ug negatibo nga mga epekto

Kami gisusi pipila ka mga kapilian alang sa negatibo nga mga epekto sa lawas sa tawo. Apan kini dili mao ang bug-os nga listahan sa mga disbentaha. Atong susihon kanila sa dugang nga detalye. Panghitabo imbalance sa taliwala sa phosphorus ug calcium nga gihisgutan sa ibabaw. Phosphorus sa lawas mahimong labaw pa ug dili kaayo calcium. Dugang pa ngadto sa pagporma sa kidney sa mga bato, adunay mga problema uban sa mga musculoskeletal sistema. Osteoporosis pagtambal mao ang kaayo taas ug hago nga proseso. Ikaw kinahanglan nga pagkaon sa himsog, pagkaon, paggamit sa bitamina D, nga gikinahanglan sa calcium mao ang mas maayo nga masuhop, ug makigbahin sa regular nga pisikal nga ehersisyo.

Apan ang musculoskeletal sistema mao ang dili lamang ang bahin sa lawas nga mag-antus gikan sa mga epekto sa stabilizer E 450. Nakita Ang cardiovascular nga sistema usab sa bug-os nga gibati sa mga negatibo nga epekto sa niini nga pagkaon additive. Calcium mao ang gikinahanglan alang sa mga ritmikong paghugtong ug kalingawan sa kasingkasing kaunoran. Sa kaso sa kakulang sa kasingkasing-ob sa madali. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang alang sa produksyon sa insulin gikinahanglan calcium. Busa, sa diha nga kini dili igo, ang risgo sa pagpalambo sa diabetes.

Kon kini nga additive mao ang kanunay nga gasa diha sa imong pagkaon, kini makita cholesterol plake sa Lumen sa dugo sa mga sudlanan. Bag-ohay lang, ang mga siyentipiko nga gipahigayon mga pagtuon kansang mga resulta nga nakurat sila. E450 - mao ang usa ka makakanser, mao nga paggamit niini nagdugang sa risgo sa malignant hubag sa mga panahon.

Nga naglakip sa stabilizer E 450?

Aron posible sa paglikay sa niini nga pagkaon nga kasarang sa pagdugang, kamo kinahanglan gayud nga masayud diin kini naglangkob ug sa unsa nga natapok. Kadaghanan sa asin sa sodium pyrophosphate sa mga produkto nga kalan-on ug semi-natapos nga produkto: sausages, kalan-on, dumplings, sausages, nagkalain-laing mga Gourmet pagtibhang.

Giproseso nga keso ug mga produkto sa gatas naglakip usab sa usa ka dako nga kantidad sa pyrophosphate. Ilabi na sa barato nga keso ug ubang mga produkto gikan sa gatas.

Ang ubang mga tiggama sa pagdugang £ 450 sa tinapay. Uban niini nga pagkaon gidugang kini mahimong mabug-at. Busa, sa paggamit sa dili kaayo nga harina, asukar ug uban pang mga butang. Ang maong mga produkto kaayo sayon sa pag-ila, bisan ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang posible nga human sa pagpalit. tinapay Kini mao ang kaayo taas nga estante sa kinabuhi ug dili magpatig-a sa sulod sa usa ka bug-os nga semana.

Pyrophosphate E 450 anaa sa hapit tanan sa mga popular nga mga produkto, sama sa humok nga mga ilimnon, ice cream, crab sticks, frozen patatas, alkoholikong ilimnon, uga nga kalan, tsa, arnibal, biscuit ug mas.

Sa modernong industriya sa pagkaon mao ang lisud nga sa pagbuhat nga walay stabilizer kini tungod kay makapahimuot nga panagway ug sa maayo nga estante sa kinabuhi - kini mao ang labing importante nga criteria, nga nagkaduol ang pagtagad sa mga consumer.

Aron dili risgo sa ilang panglawas, ug pagpakunhod sa konsumo sa pyrophosphate, kini mao ang mas maayo nga dili aron sa pagpalit sa mga produkto nga kalan-on, ug naningkamot sa pagpili sa natural nga kalan-on. Dairy nga produkto ug bekeri mga produkto kinahanglan nga gipalit gikan sa aprobahan vendors.

konklusyon

Sa niini nga artikulo kita mitan-aw sa usa ka pag-ayo-nga nailhan sa daghan nga mga tawo sa pagkaon stabilizer E 450. Nakita Bisan pa sa kamatuoran nga kini gitugotan sa daghang mga nasud, ang paggamit niini mahimo nga hinungdan sa irreparable kadaot sa imong panglawas. Busa kinahanglan kamo pag-ayo ug andam sa pagpamati sa pagpili sa pagkaon.