Kalan-on ug sa Yorkshire pudding: yano nga pinggan alang sa gagmay nga gourmets

Sa paghukom nga ang ilang matam-is nga bata nga mama ang pagtratar sa lamang sa kaugalingon-naghimo sa pinggan, kini-atubang madugay o madali ang problema sa usa ka limitado nga gidaghanon sa mga anak ni "matarung" resipe. Ania unya moabut sa Iningles linutoan. Dugang ilabi, ang kalan-on ug Yorkshire pudding. Nganong kanila? Kini yano nga: ang mga sagol alang sa niini nga mga pinggan nga ilisan bisan ang kamanghuran gourmets.

Yorkshire pudding: sa pag-andam sa usa ka base

Pinaagi sa pagpalit og usa ka cookbook, nagpadayag sa mga tinago sa Iningles linutoan, mama natingala sa pagdiskobre nga ang mga kapilian pagluto ug ang ratio sa mga produkto girepresentahan sa usa ka dakung matang. Busa sa ubos mao ang labing sayon nga paagi sa pagluto pagabuksan (tungod kay sa bisan unsa nga ginikanan nahibalo kon unsa ka lisod kini sa pagbayad sa usa ka dako nga kantidad sa panahon sa culinary eksperimento, sa diha nga ang balay midagan ang usa ka gamay nga "bagyo").

Unsa nga mga produkto kinahanglan nga andam sa daan? Una, ang kantidad sa harina nga fino sa usa ka gatus ug katloan ka gramos, o labaw pa, sa sama nga bildo. Ikaduha, gatas. Igo kini sa duha ka gatus ka milliliters, o sa sama nga igsusukod nga kopa. Ikatulo, ang gidaghanon sa mga itlog sa upat ka mga bahin. Ug sa katapusan, asin sa makatilaw, ug sa tambok (sa hayop o utanon) alang sa lubrication.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa pudding? Sa pagsugod sa usa ka sudlanan uban sa hatag-as nga mga kilid kinahanglan alig espesipikong kantidad sa harina. Kini mao ang gibuhat aron sa Yorkshire pudding naangkon sa panahon sa linuto sa kalaha dugang pagkagaan. Dugang pa, sa usa ka linain nga panaksan sa pagpamospos sa itlog ug ibubo sa usa ka manipis nga sapa ngadto sa andam nga harina, stirring kanunay. Human sa usa ka pare-pareho nga sagol nga nag-umol, kini mao ang turno sa gatas, sa Dugang pa sa nga mahitabo sa samang paagi nga gigamit sa mga itlog. Sa katapusan kinahanglan sa pagdugang sa asin (kon gikinahanglan).

Nagluto pudding ingon sa mosunod: usa ka gas oven kinahanglan nga naandan nga kainit ngadto sa 220 degrees, ug electric - sa 240. Kini kainit sa mga linuto sa kalaha pinggan (uban sa proviso nga silicone wala gigamit), nga mao ang dayon nga anaa tambok nga gikinahanglan sa lubricate. Human niana, ibubo ang mga andam book nga mix ug ipadala kini ngadto sa magaluto sa kaluhaan ka ngadto sa katloan ka minutos hangtud nga bulawan brown.

Yorkshire pudding mahimong supplied ingon sa usa ka linain nga pinggan. Apan pinaagi sa pagdugang kalan-on o sa bunga ug cottage keso mashed patatas, mga ginikanan sa paghimo sa usa ka tinuod nga ang fiesta sa mga bata. Apan, dinhi ang pangutana motungha, sa unsa nga edad kini mao ang posible nga sa paghalad sa usa ka gamay nga pinggan Gourmet? Kon kamo mosunod sa mga lamesa sa paglutas, kini nga pudding mohaom sa bata, gisaulog sa iyang unang adlaw nga natawhan.

Kalan-on pudding: ang paggamit ug kalipay

Ang mga benepisyo ug sa bili sa kalan-on alang sa usa ka nagtubo nga lawas nag-ingon sa usa ka daghan. Mga anak nutritionists rekomend sa paghalad sa imong anak sa usa ka adlaw ngadto sa 70 ka gramo sa mga produkto. Apan dinhi sa problema: mga anak nga adunay ulahing bahin sa teething, naghatag og usa ka gamay nga hugpong sa mga pinggan. Busa mahigugmaong inahan kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa ingon nga sa usa ka yano ug tasty pinggan nga ingon sa kalan-on pudding.

Unsa nga mga produkto kinahanglan nga andam sa daan? Siyempre, kalan-on. Ug, sama sa atong pag-andam alang sa mga bata, kini mao ang mas maayo sa paghatag ug pagpalabi sa iyang veal, apan ang mga angay ug karne. Ang kinatibuk-ang kantidad mao, ingon nga miingon, ngadto sa 70 gramos. Sa kini nga kaso nga atong mahimo andam-naghimo sa bata puree kalan-on. Sunod, kinahanglan ka usa ka itlog yolk ug gatas sa kantidad nga unom ka tablespoons. Dugang pa, kinahanglan ang mga breadcrumbs sa kantidad sa usa ka teaspoon.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa pudding? Ang proseso sa pag-andam, siyempre, nagsugod sa produkto pagsagol. Kon ang pagpalabi gihatag ngadto sa naandan nga linuto nga kalan-on, kini kinahanglan nga pinaagi sa usa ka kalan-on grinder sa makaduha. Human nga veal konektado sa yolk, breadcrumbs ug gatas ug Kumuha sa usa ka uniporme masa. Ang resulta sagol nga mahimong podsolit o igadugang niini tinadtad parsley. Human sa pun-on sa dagway sa mga semi-natapos ug sa sulod sa napulo ug duha ka minutos steamed. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang resipe nga gidisenyo alang sa Gourmet napulo ka bulan.

Sa konklusyon, kini kinahanglan nga nakita nga ang duha sa mga pudding nga inubanan sa usa ka kalan-on. Sa pagbuhat niini, magaluto Yorkshire pudding sa usa ka mas halapad diametro porma kay sa kalan-on. Ug sa usa ka matang sa "sandwich" sa dihang sa pag-alagad.