Pagpalit sa tindahan matam-is nga wedges puti, interspersed uban sa powdered asukar, kini mao ang lisud nga sa pagtuo nga kini nga tradisyonal nga Russian nga delicacy. Human sa baligya kendi tastes sama sa Oriental mga tam-is - marshmallows o Turkish kalipay. Apan, bisan pa sa Latin nga ngalan (pastillus - nagpasabot "tortilla"),-imbento niini nga dessert sa Kolomna, balik sa XIV siglo. Ang kamatuoran nga alang sa produksyon sa pastes nagkinahanglan sa usa ka Russian nga stove, nga may epekto sa hinay makapabugnaw. Paltik pasta kaniadto gihimo acidic uban sa whipped apple salsahan uban sa Dugang pa sa nagkalain-laing mga berries - cranberries, rowan, raspberry o currant. Aron sa paghimo sa matam-is nga dugos nga gigamit.
Uban sa XV siglo sa proseso sa fabrication naglakip sa laing component - itlog puti. gihatag nila ang produkto sa usa ka nindot nga cream landong ug tabang sa pagtuman sa gitinguha pagkamakanunayon sa panahon sa lungtad nga storage. Apan kaloriya pastilles sa ingon misaka. Sa wala pa ang rebolusyon nga kini nailhan sa tulo ka matang sa hinam-is: Kolomna - tradisyonal, uban sa usa ka pare-pareho nga gambalay, Rzhev - uban sa manipis nga lut-od sa cowberry o Rowan - ug Belevsky diin alternating lut-od sa nagluto mansanas ug protina meringue. Russian nga kendi kaayo popular nga kini eksport gikan sa XIX siglo.
Kon palandongon kaloriya pastilles, kinahanglan sa paghimo sa usa ka reservation sa makausa: nga produkto kita sa hunahuna - sa balay o sa shop? Kay karon, sa pagkaon sa industriya og wedges sa simple nga teknolohiya. Kini mao ang tin-aw nga pag-ayo whisking applesauce mahal ug busa gigamit emulsifiers ug stabilizers. Ang katam-is sa hinam-is dili na gilakip sa dugos ug lamesa asukar. Dugang pa, aron sa paghimo sa produkto marketable porma nga kini gidugang sa pagkaon grade tina ug mga pahumot. Ang tanan niini nga chemistry sa labing makaluluoy nga paagi makaapekto dili lamang sa mga kaloriya pastilles, sa pagdugang sa iyang nutritional bili, kondili usab sa mapuslanon kabtangan.
Unsa nga paagi nga nga? Base sa mga sa ibabaw, dili ko makatabang sa hunahuna: kini posible nga sa paghimo sa marshmallows sa balay? Sayon! Dad-a sa usa ka kilo sa mga berries (sama sa raspberries), rinse, uga, pagsarado sa kolon paglabaw ug ipadala kini sa usa ka mainit nga oven. Hot bunga rub pinaagi sa usa ka sieve. Mashed ob sa usa ka gamay nga kalayo, makadugang ug usa ka baso nga matam-is nga bunga juice ug sa linuto nga sa pagpakunhod sa kantidad sa usa ug tunga ka sa duha ka higayon. Human niana madugta kendi nagkatag sa mga tasa nga papel ug uga nga sa hudno sa 60 ° C. Ang nahuman nga produkto roll sa powdered asukar. Kaloriya pastes gigama sa balay kinahanglan nga dili molabaw sa 300 Kcal kada 100 g
Apan, kamo makahimo sa pagpangita ug pagpalit high-kalidad nga produkto. Kini mao ang mas mahal, apan ang mapuslanon kabtangan sa iyang daghan nga mas taas. Kon ang mga bunga-Berry puree ug itlog puti nga dugang pa sa pagporma sa usa ka gelatinous pagkamakanunayon sa agar-agar ug pectin - kini usa ka maayo, mapuslanon kendi. Kaloriya 1 PC. mao nga ubos nga dili makadaot sa imong numero. Human sa 100 g sa mga produkto nga anaa lamang sa 323 Kcal. Agar - sa usa ka gelatin nga nakuha gikan sa lusay. Kini mao ang dato sa iodine, calcium, puthaw ug phosphorus. Pectin lowers cholesterol, nagahinlo sa lawas sa toxins, improb intestinal peristalsis. Busa, kini nga kendi giisip nga usa ka produkto sa pangdyeta ug girekomendar sa Russian nga Academy sa Medical Sciences alang sa bata sa pagkaon.