Lada: resipe uban sa mga litrato. Eastern tam-is

Eastern tam-is gihigugma sa daghan. Kini mao ang hilabihan tasty, humot desserts nga adunay usa ka orihinal nga pagluto. Ikasubo sa resipe nga gihisgotan sa ubos, usa ka popular nga matam-is sa India. Kini mao usab ang komon sa Nepal, Pakistan, Bangladesh ug sa mga bahin sa South Asia. Adunay pipila ka mga resipe alang sa hinam-is niini. Kini nga festive pinggan, nga giandam alang sa mga holidays ug sa ubang espesyal nga mga okasyon. delicacy Kini mao ang inila halang palami ug taas nga nutritional bili.

Usa ka gamay nga entry

Lada, sa resipe nga mahimong maglakip sa pipila ka mga kapilian alang sa mga sagol, magluto dali. Adunay pipila ka mga paagi. Ang orihinal nga resipe naglakip mung balatong, cardamom, sa bisan unsa nga mga nuts ug ghee. Adunay simple nga mga kapilian. Pananglitan, beysan masamok, nga gigamit sa pag-andam sa pea nga harina o chickpeas. Dugang simple nga resipe, Rabbi mabalaka sa naglakip sa pagdugang sa semolina. Gawas pa sa mga nag-unang sagol nga gigamit uga nga mga bunga, mga panakot, sesame, o lubi flakes. Kini nga mga produkto sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka bag-o nga mubo nga mga sulat palami.

Ang orihinal nga resipe alang sa panag-uyon

larawan Kini nga giisip sa mga nag-unang mga pagpangandam. Kini gigamit sa mga chefs sa India aron sa pag-andam niini nga delicacy. Ikasubo sa resipe gihisgotan sa dugang nagrepresentar humot, kini mao ang kaayo tasty ug dato pinggan. Kay ang pag-andam sa duha ka mga copa kinahanglan balatong (mung bean), 150 ka gramo sa mantequilla ghee, usa ka copa sa almendras mumho, lugas 9 cardamom ug 2.5 copa powdered asukar. Una, magsugod sa pagpangandam nga buhat. Matang nga mga liso - mung - mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet sa hudno, ug fry hangtud nga bulawan nga kolor. Sunod, fino nga harina nga gikan sa mga lugas sa pagbuhat sa bisan unsa nga paagi. Lugas sa cardamom kinahanglan nga nahugno sa usa ka lusong.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Indian hinam-is nga giandam sama sa mosunod. Sa usa ka gamay nga panaksan, mix sa linuto mung bean nga harina, powdered asukar, cardamom ug tinadtad almendras. Sunod, kini nga mga pangmasang gibutang ghee, nga mao ang gikinahanglan nga sa matunaw. kita makadugang kini sa gagmay nga mga bahin, sukad sa produkto a sa madali. Gikan niini nga mga sagol kita Kumuha sa kinumot. Kini turns sa matam-is. Siya kinahanglan gayud nga adunay usa ka baga nga pagkamakanunayon. Sa panginahanglan sa pag-roll minasa bola, nga kinahanglan nga lig-on ug dili mahulog gawas. Matam-is nga mga lobitos gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit hangtud nga cool. Ang ilang gidak-on nga dili kinahanglan nga dako, ingon sa walnuts. Duha ka oras ang milabay, kini mao ang na posible nga sa pagpahimuot sa ilang mga bisita niini nga hinam-is.

Beysan masamok

Lada - Indian sweets nga mahimong andam sa pipila ka mga lain-laing mga paagi. Kini ang tanan-agad sa mga sagol nga gigamit. Aron sa pag-andam sa beysan ikasubo sa kinahanglan sa pagkuha sa 1.5 mga copa sa pea nga harina, ang katunga sa usa ka copa sa nangatunaw mantequilla, tulo-ka-bahin sa usa ka copa sa asukar, ug duha ka dako nga kutsara sa semolina. Kini mao ang usa ka simple nga bersyon sa pagpangandam, diin ang minimum nga gidaghanon sa mga sagol. Ang maong sidlakang mga tam-is kaayo popular tungod sa kasayon ug lami. Kini kinahanglan nga usa ka panahon sa pagsulay niini nga hinam-is nga magpabilin sa usa ka fan sa iyang alang sa kinabuhi.

Pag-andam beysan masamok

Ibutang sa harina nga fino sa usa ka lawom nga frying pan ug Mix kini uban sa semolina. Unya makadugang sa niini nga mga pangmasang sa lana ug Mix maayo. Bumalik dili kaayo taas nga kainit, ug sa fry sa mga sagol nga hangtud nga bulawan brown. Busa kini dili overheat, kanunay gipakyas sa usa ka kahoy nga spatula. Lig-on nga kalayo dili motugot ang gibug-aton parehason browned ug usa ka motagad dili sa trabaho. Sa roasting kini nagkinahanglan sa mga 7-10 minutos. Sa katapusan kinahanglan makita lamian, gamay matam-is nga kahumot sa fried nga harina. Sa niini nga punto, kuhaa sa kalaha, ug makadugang asukar ngadto sa niini. Ang tanan nga mix ug maayo sa pag-dissolve sa asukar, ug ang usa ka gamay nga cool. Sa diha nga ang temperatura mao ang gamay sa ibabaw naglibot, magsugod pagtukod matam-is nga bola. Cool pagtagad sa ug sa pag-alagad.

pagdugang templa

Aron sa paghatag sa bag-ong delicacy tastes, sa pagdugang sa bag-ong mga sagol. Tam-is nga gikan sa gramo nga harina mga bag-o nga lami ug kolor. Aron sa pag-andam sa take gramo nga harina 400 gramos, 250 gramo sa powdered asukar, 450 gramo sa mantequilla, 6 ka book cardamom, 50 gramo sa refined hazelnut lugas, 5 gramos nga nutmeg, cinnamon, ug sa mao usab nga sa 20 gramo sa chip lubi. Chickpea nga harina naghatag sa orihinal nga nutty palami pagtagad.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Lada - Indian sweets, nga mao ang sa pagkatinuod bili sa usa ka pagsulay. Una, kamo kinahanglan nga usa ka gamay nga fry sa mga nuts ug chop kahoy. Kini mahimo sa bisan unsa nga paagi, bisan pa uban sa tabang sa usa ka rolling lagdok. Mantequilla kinahanglan nga matunaw sa usa ka skillet. Unya dugangan sa pea nga harina sa niini ug magluto sa mga sagol nga alang sa mga 20 minutos sa ubos nga kainit. masa ang kinahanglan nga kanunay og sa dalan, aron sa dili mga halad. Kon makita ninyo ang usa ka kinaiya nga nutty palami, sa pagdugang sa nahugno cardamom binhi ug uban pang mga sagol. Ang tanan nga mix hangtud nga hapsay ug magpadayon sa kainit alang sa bahin sa 2 minutos. Busa panakot nga mahumot mopakita sa ilang mga templa sa bug-os nga kusog. Unya mobalik sa kainit ug makadugang asukar. Mix hangtud sa bug-os dissolved ug uniporme. Cooled masa ug niini lepim lobitos. Pag-ani sa masamok refrigerator - katam-is, nga mahimo nga pagakan-on sa 1.5-2 ka oras. Ang minasa nga dili giugbok sa iyang mga kamot sa diha nga pagtukod sa mga bola, sila kinahanglan nga gamay moistened sa tubig. Top magkaguol nga imong mahimo isablig sa lubi flakes o sa yuta hazelnuts.

Rava masamok

Indian hinam-is nga Rabbi makaguol - kini mao ang usa ka kaayo tasty pagtagad. Kini giandam sa basehan sa semolina uban sa mga Dugang pa sa pipila ka mga sagol. Matam-is nga bola gikan sa kaayo nga malomo ug humok. Kay hinam-is nga pagluto nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka baso sa semolina, nga mahimo nga pulihan o semolina ravoy, usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa lubi, 100 gramos Hoey (mahimong puli mub-an sa gatas - 0,5 mga copa), 12 dako spoonfuls sa gatas, duha ka tablespoons sa nangatunaw mantequilla (nga imong mahimo sa usa ka gamay nga na) katunga sa copa asukar, 12 ka book nga cashew, 5 lugas sa cardamom ug usa ka dako nga spoonful sa mga pasas. Ibutang sa kalaha sa nangatunaw mantequilla ug makadugang sa semolina. Ang nahugno cashew nuts ug gibutang sila sa unang duha ka mga sagol. Fry gibug-aton sa mga 8-10 minutos. Atol niini nga panahon, kini usab sa kolor ug sa kinaiya baho makita. Ang sagol kinahanglan nga kanunay nga stirring, nga dili sa pagsunog sa. Ang resulta mao ang usa ka friable masa sa bulawan nga brown. Human niana Ibubo lubi ug fry masa alang sa mga 1-2 ka minutos. Karon makadugang hoyu. Kon kini mao ang lig-on, kini mao ang gikinahanglan nga sa grate. Kon kamo wala nga sangkap, unya sa pagkuha sa mub-an gatas. Kini gisundan sa asukar. kantidad sa mahimo nga magadaghan o mikunhod depende sa imong gusto. Nga hingpit gayud sa mix sa tanan nga mga sagol pinggan. Karon kamo adunay sa pound cardamom binhi ug makadugang kanila ngadto sa kinabag. Adunay usab pasas. Pag-usab ang tanan nga Mix maayo. Karon kini mao ang turno sa gatas. Idugang kini ug Kumuha sa hingpit. Gatas kinahanglan nga masuhop, ug asukar - sa pag-dissolve. Sa niini nga punto, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Kita sa paghatag sa masa sa pabugnawan, ug mopadayon ngadto sa pagporma sa mga lobitos. Ang mga palad mahimong greased uban sa utanon sa lana o sa moisten sa tubig. Andam masamok gibutang sa usa ka kahon, ug gibutang sila sa usa ka mabugnaw nga dapit.

halang templa

Aron sa paghimo sa hinam-is bisan sa mas humot ug matahum nga, sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot. Cloves sa paghatag delicacy bag-o nga mubo nga mga sulat ug azafran mamatay kini sa usa ka nindot nga bulawan nga kolor. Dad-a sa usa ka copa sa semolina, 3 cloves, usa ka copa sa asukar, usa ka gamay nga cuchara sa mga pasas, saffron (sa usa ka pipila ka mga ugat), ang katunga sa usa ka cuchara sa yuta cardamom, katunga sa usa ka copa sa tubig ug duha ka dako nga cuchara nga nangatunaw ghee lana. Sa pagsugod sa mga cloves nahugno sa usa ka lusong. Ang kalaha uban sa hatag-as nga bumpers mainit nga lana matunaw ug mikaylap cloves ug pasas diha niini. Human sa usa ka samtang, makadugang kita sa semolina ug fry masa sa ubos nga kainit, stirring kanunay aron malikayan ang halad-nga. Semolina dili overdo, apan mobiya niini nga hilaw kaayo madanihon, ug nga panag-uyon mahimong kaayo sticky. Kolor gibug-aton kinahanglan nga sa kahayag brown. Human niana, ang mga sagol nga mikaylap sa usa ka plato. pan ang ibubo sa tubig ug makadugang asukar. naandan nga kainit Kita ang mga sagol nga ug makadugang sa safron stems. lutoon mo kami kanila ug usa ka pipila ka minuto sa paghatag sa panakot nga mahumot sa iyang lami ug kahumot. Bumalik sa kainit ug magadugang sa sa kalaha fried semolina. Ibutang ang nahugno cardamom. Ang tanan nga mix-ayo. Ang sagol daw sa usa ka gamay nga liquid, apan human sa makapabugnaw kini thicken. Pan tabon uban sa paglabaw ug mobiya alang sa 15-20 minutos. Human sa minasa nga cooled gamay, ug kini mahimo nga gikuha diha sa kamot, mopadayon ngadto sa pagporma sa lamian bola. Lada, sa resipe mao ang yano ug nagkinahanglan og gamay nga panahon sa pag-andam, kini turns matam-is ug humot. Azafran naghatag sa usa ka dakung kolor delicacy ug ang uban lami mubo nga mga sulat. Ang bola mahimo decorate sa usa ka bug-os nga cashew nuts o uga nga mga bunga. Human sa makapabugnaw, kita makadugang sa hinam-is sa usa ka sudlanan barko ug sa refrigerator.

Tips

Sa palami sa cardamom nga saturated, kini kinahanglan nga dugang pa sa katapusan sa pagluto. Usahay resipe gatas mao ang karon, nga naghimo sa kinumot mao ang humok ug pagkamaunat-unat. Apan kon uyon nga gitipigan alang sa pipila ka mga panahon, kini mao ang labing maayo nga dili sa paggamit sa madunot nga mga produkto. Natapos bola gitipigan sa refrigerator alang sa bahin sa 1-2 ka semana. Kon ang minasa mao nga nakuha ug liquid thickens, kini kinahanglan nga usa ka gamay nga salipdanan sa ibabaw sa kalayo. Lang ayaw kalimot sa pagpalihok kini kanunay aron malikayan ang halad-nga. Indian tune, ang usa ka resipe nga imong mahimo sa pagpili sa iyang pagkabuotan, ang decorate sa usa ka matam-is nga lamesa.