Pea nga harina: mapuslanon kabtangan, resipe

Unsa ang chickpea nga harina? Unsa nga mga pinggan mahimo nga giandam gikan sa niini nga produkto? Kini ug ang uban pang mga pangutana ang atong motubag sa sini nga artikulo.

Kinatibuk-ang Pagpasabut Product

Pea nga harina - usa ka sa pangdyeta produkto nga anaa sa hingpit nga tanan. Kini gigamit alang sa nutrisyon, sa pagpalambo sa ilang panglawas ug sa pag-inom sa igo nga natapok sa mga bitamina, protina ug mineral salts.

Pea nga harina gibaligya sa halos tanan nga mga tindahan. Apan, ang pipila mga magluluto gusto sa paghimo niini sa balay. Tungod niini nga katuyoan, sa paggamit sa ilang naandang mga mag nga yuta sa usa ka kape grinder.

Sa mga produkto sa pangutana magaluto tinapay, linuto pasta ug confectionery mga produkto, ingon man usab sa utanon cutlets, mga tinapay, parat o matam-is nga mga biscuit.

Ang nag-unang bahin sa niini nga harina nga mao nga kini mao ang dili alang sa frying mosuhop sa bisan unsa nga tambok sa mananap o sa utanon sa lana.

Pea nga harina: Kaayohan

Sumala sa kantidad sa protina sa tanom nga produkto sa kasagaran kon itandi uban sa pipila nga mga matang sa kalan-on. Dugang pa, sa sulod sa salts mineral ug mga bitamina, kini bisan pa sa labaw sa kanila. Laing bentaha sa pea nga harina mao ang cheapness, ingon man sa pagkawala sa kolesterol.

Ang biolohikal nga bili sa mga produkto sa pangutana mao pipila ka mga higayon nga mas taas kay sa tradisyonal nga sa trigo nga harina. Ang milled mag mao ang dato sa mga butang sama sa bitamina E ug A, lanot ug pantothenic acid. Dugang pa, kini naglangkob sa calcium, potassium, zinc, magnesium, puthaw ug phosphorus.

Pea nga harina nga mao ang kaayo mapuslanon alang sa panglawas sa tawo. Kini usa ka natural nga tinubdan sa importante nga amino mga asido sama sa threonine ug lysine. Dugang pa, kini nga produkto naglakip sa usa ka espesyal nga bahandi, nga mao ang gitawag nga pyridoxine. Kini aktibong moapil sa mga kalangkuban sa amino mga asido nga gihisgotan, ingon man sa mga proseso sa panghilis. Kakulangan sa elemento niini nga mahimong hinungdan convulsions ug dermatitis.

Ang produkto sa pangutana mapuslanon sa kamatuoran nga diha sa iyang komposisyon naglakip og usa ka dako nga kantidad sa selenium. materyal nga kini mao ang usa ka maayo nga anticarcinogenic ahente.

Pinggan gikan sa pea nga harina

Kini nga produkto mahimong gamiton sa pag-andam sa nagkalain-laing paltik pinggan. Kasagaran kini gihimo ngadto sa usa ka lamian mash pagkaon. Tungod niini nga katuyoan, kini nga mga sangkap sa anaa sa:

• pea nga harina - mga 350 g;
• sa pag-inom sa tubig - 800 ml;
• lab-as nga mantequilla - mga 15 g;
• asin ug mga panakot - sa paggamit sa imong kaugalingon.

proseso sa pag-andam

Pea puree makaalagad ingon nga dili lamang usa ka maayo kaayo sa pagkaon pinggan, apan lamian kilid pinggan ngadto sa kalan-on o sa mga isda. Sa pag-andam sa kini nga kalan-on mao ang dili dako nga deal.

Una, ang pag-inom sa tubig nga gidala ngadto sa usa ka hubag sa usa ka lawom nga pan, ug unya ibubo kini sa hinay-hinay milled mag. Kon kinahanglan sa pag-angkon sa usa ka uniporme ug maximum nga malomo puree, unya sa fino nga harina mao ang mas maayo aron sa pre-screen pinaagi sa usa ka sieve.

Sa higayon nga ang pinggan magsugod sa thicken, alang kaniya sa makatilaw sa pagdugang asin ug nagkalain-laing mga panakot. Kanunay manghilabot, ikaw sa magluto pea puree kuhaon gikan sa kainit, ug pabugnawan gamay. Kini kinahanglan nga diha-diha dayon nga nakita nga sa proseso sa makapabugnaw sa masa sa mga produkto sitaw nga thicken kaayo.

Sa katapusan sa sa natapos nga pinggan sa pagdugang nga lab-as mantequilla, ug unya kusganong pagpalihok. Lamang unya puree ang nag-alagad sa lamesa.

Himoa nga ang usa ka lamian hinimo sa balay nga pancakes

Pagpangandam sa pea nga harina dili daghan nga panahon. Kini sa kasagaran usa ka bean produkto nga gibutang sa usa ka grinder ug yuta hugot nga. Kay nakadawat sa powder masa, kini sieved pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve.

Kon kini nga proseso daw hasol kanimo, ang pea nga harina mahimong gipalit sa tindahan.

Unsa ang sa magluto gikan niini mapuslanon ug dato sa bitamina sa mga produkto? Daghan kaayo mga magluluto sa paghimo kaniya nga lamian hinimo sa balay nga muffins. Sa pagbuhat niini, sila stocking sa mosunod nga mga sagol:

• pea nga harina balay o sa shop - mga 200 g;
• turmeric - mahitungod sa ¾ hinam-is cuchara;
• sodium asin - 1 hinam-is cuchara;
• yuta sa pepper - 1 pinch;
• yuta sa luy-a - 0,5 hinam-is cuchara;
• lab-as nga dill - sa usa ka gamay nga pinutol nga kahoy;
• soda hydrated pagkaon - ½ gamay nga cuchara;
• sa pag-inom sa tubig - 300 ml;
• cherry kamatis - mga 10 pcs.
• Binulgariyanhon pula nga pepper - 1 PC.
• lab-as ahos - 2 ngipon;
• mahitungod sa 100g - bug-os nga harina sa trigo

Paghimo sa minasa

nga viscous Kumuha sa kinumot alang sa pag-andam sa pea oladushek balay. Kini kinahanglan nga diha-diha dayon nga nakita nga kini mao ang bug-os nga lain-laing mga gikan sa usa ka classic base.

Una, sa usa ka linain nga panaksan Mix pea nga harina uban sa bug-os nga trigo. Unya dinhi dugang pa usab turmeric, komon nga asin, pepper ug sa yuta ginger. Mix sa tanan nga mga loose components, sila anam-anam nga ibubo sa normal nga pag-inom sa tubig. Ang resulta mao na viscous, apan pare-pareho nga minasa.

Aron sa paghimo sa paltik nga pancakes tastier, sila kinahanglan aron sa pagdugang sa dugang nga mga sagol. Ingon nga sila mogamit sa lab-as nga dill, cherry kamatis ug sa matam-is nga pepper. Ang tanan nga mga produkto nga gihisgotan sa kaniadto gihugasan ug nahugno sa usa ka cutter hugot.

Usab sa minasa mikaylap slaked soda ug ahos cloves. Latest release gikan sa husk ug rubbed sa sa kinagamyan grater.

Ang proseso sa frying

Sa higayon nga ang tanan nga mga produkto nga mahimong sa sa mao usab nga sudlanan, sila aktibo makabalda sa usa ka cuchara. Ingon sa usa ka resulta, ang usa ka viscous minasa uban sa makita nga mga unod sa mga utanon ug mga utanon. Sunod, mopadayon sa iyang init. Kay niini nga hugot nga heats ang naandan nga pan. Samtang siya gibubo sa usa ka gamay nga lana, unya ibutang sa pundasyon pinaagi sa tablespoon.

Fry niini nga mga mga produkto kinahanglan nga gayud sa sama nga ingon sa mga classic matam-is nga pancakes. Human sa reddening sa ubos-ubos nga bahin sa balit-ad ug nag-andam sa usa ka susama nga paagi.

Lubricate ang nahuman pancakes sa lana dili girekomendar. Kini mao ang madanihon aron sa pagdugang sa sa kalaha sa atubangan sa matag pagsuma test. Sa kini nga kaso, kamo dili lamang sa usa ka mapulapula ug ambongan, apan usab sa juicy pinggan.

Mag-alagad sa lamesa

Mag-alagad sa panihapon pea nga harina pancakes sa labing maayo nga nag-alagad sa init. Tugoti ako sa pagpahinumdom kaninyo nga kini nga mga produkto mao ang mga dili matam-is. Busa, sila mahimong gigamit dili lamang uban sa tsa, apan usab sa bisan unsa nga sauces.

sa pag-summarize

Karon nga ikaw nasayud nga unsa ang magluto gikan sa pea nga harina. Adunay daghan nga mga resipe nga naglakip sa sa paggamit sa miingon produkto. Salamat sa kaniya, sa balay-linuto nga pagkaon mao ang mga dili lamang talagsaon nga ug sa kaayo tasty, apan sustansiyadong b mapuslanon.

Gawas pa oladushek ug mash, pea nga harina mahimong dugang pa sa gamay nga kantidad ug sa minasa alang sa tinapay, donuts, mga tinapay ug uban pang mga produkto sa pagkaon. Usab, kini nga produkto mao ang kaayo sa kasagaran sa paghimo sa paltik nga vegetarian sausages ug frankfurters. Sumala sa nutritional bili sa maong mga produkto mao ang mga dili ubos sa ilang kalan-on "mga igsoon".