Moroccan linutoan: resipe. Moroccan linutoan

Daghan kanato ang adunay pipila ka ideya bahin sa linutoan sa Espanya. Estado sa Morocco, nga nahimutang sa Africa, mibulag gikan niining nasod sa Uropa sa pipila lang ka kilometro, apan ang kalainan tali sa ilang kusina mao ang tinuod nga dako. Moroccan linutoan - sa usa ka balanse sa kayano ug kagarukan, mao ang direkta nga nagsalig sa panahon. Adunay popular kamelyo kalan-on, nating carnero, manok ug karne. Rice, beans, sa tinapay ug sa couscous mao ang mga nag-unang tinubdan sa carbohydrates. Moroccans usab sa regular nga pagaut-uton sa pagkaon sa mga gamot, mga utanon, mga utanon ug mga prutas.

Kinatibuk-ang impormasyon bahin sa Moroccan kusina

Ang nag-unang mga pagmando sa alang sa kadaghanan sa mga nasyonal nga pinggan sa niini nga kahimtang mao ang ilang hapsay ug hinay nga pagluto uban sa lab-as nga mga utanon ug mga nagkalain-laing mga panakot. Sa unsang paagi nga lain-laing mga ang nasud puno sa mga pagtandi, sa ingon nga talagsaon ug sa kaayo Moroccan linutoan. Ania kini mao ang posible nga sa pagpangita sa usa ka pinggan mix sa mahait, parat ug tam-is. Pananglitan, diha sa mga pinggan sa kalan-on kaayo nga sa kanunay dugang pa sa mga bunga nga lab-as o uga nga bunga

Model makaalagad ingon nga usa ka national nga pagkaon sa dihang komposisyon sa iyang mahimo dungan nga mosulod sa quince, ug karne, nating carnero ug mga igos. Tradisyonal nga lamesa sa nasod sa Aprika kinahanglan kanunay nga abunda, ug sa taliwala sa mga dinapit nakahukom sa pagpahayag sa kalipay sa pagkaon nga gisang-at. mangutana kaninyo, ug unsa mga lalang nga Moroccans sa panahon sa paniudto? Lamang sa ilang mga kamot - o, ang index, kumagko ug sa tunga-tunga nga tudlo. Kasagaran sa sinugdanan sa kalan-on sa lamesa nga nag-alagad sa usa ka dako nga panaksan uban sa init nga tubig. gituyo niya aron sa paghugas sa iyang mga kamot diha sa proseso sa pagkaon.

Unsa kini sa Moroccan linutoan alang sa paniudto

Karon kita makasabut, unsay nag-alagad sa pagbisita sa Moroccans. Paniudto sa kasagaran magsugod uban sa usa ka una nga kurso - sabaw, nga mao ang kanunay nga kaayo ang gibag-ug kinasingkasing nga. Human sa pagkompleto sa unang Ramadan nagpakaon sabaw "Harira" nating carnero uban sa coriander ug mga legumes o manok sabaw "Chorb" sa nga sa usa ka gamay nga kantidad sa dugang seasonings. Human sa usa ka tasty sabaw sa kasagaran panon pagtratar nagluto kalan-on, kasagaran nati sa carnero nga. Sa pagsugat sa usa ka importante nga bisita o kasal mahimong magluto sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa "Pastilla". Kini mao ang usa ka komplikado nga gambalay nga naglangkob sa linuto nga mga itlog, kalan-on salampati ug mga almendra. Gawas pa niining tanan stuffing nga gibutang sa taliwala sa mga sapaw, mga haklap sa mga gituy kaayo nga manipis nga minasa. Ang mas lut-od, ang mas taas ang mga tag-iya sa balay bili bisita.

Usahay sa sinugdanan sa panihapon, imong pagtagad seasonal tagine, nga gihimo gikan sa karne, pasas ug pino nuts. Sa diha nga panihapon mao ang pag-anhi sa usa ka katapusan, kasagaran nag-alagad sa couscous, apan sa dihang ang kahimtang pormal, kini gigamit ingon nga sa usa ka garnish alang sa tagine. Pinaagi sa dalan, ang mga lugas sa semolina, nga gitawag nato nga ang couscous, mao ang kaayo importante, ang usa sa mga nag-unang nga sangkap sa mga Moroccan linutoan. Paltik nga tinapay ksra milabay gikan sa kamot sa kamot sa tibuok hapon. Ug uban sa niini, ug sa gagmay nga mga panaksan uban sa asin ug caraway binhi. Sa katapusan nag-alagad seasonal prutas ug matam-is nga mga tinapay uban sa usa ka lainlaing matang sa mga fillings. Sila hingpit nga kombinar kaayo tam-is nga Mint tsa.

Salad "Chergui"

Busa, magpadayon kita sa masinati sa linutoan, nga naglakip sa Moroccan linutoan. Resipe pinggan mga lain-laing mga, mao nga atong hisgotan lamang sa pipila ka mga mga kapilian sa pagkaon. ni magsugod uban sa salad "Chergui" Himoa. Alang sa pagpangandam sa iyang kita kinahanglan: ang pinutol nga kahoy - sa tingpamulak sibuyas, parsley, radish; salad - duha ka ulo sa cabbage, nga lunhaw sa olibo - 10 ka book nga matam-is nga pepper - sa duha ka lunhaw nga ug duha ka pula nga pod pod, usa ka parisan sa mga pepino, ug oranges, sa tulo ka mga lemons, utanon lana - sa duha ka cuchara, grinded cinnamon - pinch, ug asin ug itom nga pepper. mopadayon kita sa pagpangandam. Nga higuera ob sa usa ka dako nga pinggan, diin ang bugas nga sinaktan sa gihinloan lemon mga hiwa.

Pagdugang sa mga sagol nga sa tinadtad lemon, sibuyas ug parsley, cloves dako nga gidak-on sa dili matambalan oranges ug isablig sa yuta cinnamon. Sunod sa pagbutang sa gamay salted tinadtad iceberg lettuce, daghan sa iyang pepper ug gisablig uban sa utanon sa lana, ingon man sa itom ug green nga mga olibo. Idugang ang mga tinadtad mga hiwa sa pula ug berde nga sili, pepino. Pepper. Aron sa paghatag sa mga natapos nga salad sa utanon sa lana, itom nga pepper ug asin.

Salad sa linuto nga talong

Kon kamo mobisita sa bisan unsa nga restaurant Moroccan linutoan, nan sigurado sa pag-order sa usa ka salad. Kami mga masaligon nga kini mao ang usa ka talagsaon nga pinggan kamo gayud gusto. Alang sa pagpangandam sa iyang sa mosunod nga mga sagol gikinahanglan: talong - sa tulo ka o upat ka mga bahin, utanon lana - sa usa ka teaspoon, matam-is nga pula nga pepper - sa usa ka teaspoon sa ahos - sa usa ka clove, cumin powder - sa usa ka teaspoon sa suka - duha ka cuchara, optional - sa usa ka lemon.

Chop maayong pagkabuhat nga diha sa usa ka krudo porma sa gihugasan eggplants. Pun-a sila sa asin nga tubig, utanon lana, dugangan sa nahugno ahos ug pula nga pepper. Magluto sa medium kainit, stirring kanunay, hangtud nga ang tanang tubig nga evaporated. Ang resulta sagol nga flavored uban sa lemon juice ug thyme, unya nag-alagad sa lamesa. Kaon salad mahimo nga duha cooled ug sa mainit nga o init.

Briouats kalan-on

Pagpili sa Moroccan linutoan, kita og rekomend sa pag-order sa kalan-on Briouats. kamo mahimo sa pagsulay sa magluto kanila sa imong kaugalingon. Sa pagbuhat niini nagkinahanglan kita sa mga produkto sama sa Wark - 16 sheets, minced kalan-on - 0,5 kg, coriander ug parsley - sa sagbayan, usa ka bombilya, sa usa sa yuta kape cuchara coriander binhi ug yuta sa pula nga pepper, pinch mahait yuta sa pula nga pepper, mantequilla - 100 gramos, cinnamon - sa duha ka kape cuchara, cumin, asin, utanon lana alang sa lawom nga-frying. Kon kamo sama sa Moroccan linutoan, nan ikaw siguradong mahimong "buang" gikan sa mga pinggan nga gihimo sa mosunod nga resipe.

Mix pre-tinadtad kalan-on uban sa mga utanon, maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug pepper, caraway binhi ug asin. Biyai alang sa 60 minutos. Unya fry sa mga sagol nga, stirring, hangtud nga ang kalan-on hangtud nga ang juice nga evaporated. Idugang ang mga pinikpik nga itlog, isablig uban sa canela, padayon nga makabalda. Human sa duha ka minutos, kuhaon gikan sa kainit. Ibutang ang duha ka kape cuchara sa kalan-on sagol sa ibabaw sa mga dahon ug makadugang sila Wark rektanggulo. fry kita sa atong mga Briouats hangtud nga browned sa usa ka pan uban sa utanon nga lana. Unya kita gibutang sila ug sa paghatag sa usa ka gamay nga lana sa habwa, limas. Human niana Briouats nga nag-alagad sa.

Linutoan sa Morocco sa Moscow

"Marokana" - sa usa ka Moroccan restaurant sa Moscow. Kini mao lamang ang dapit sa Russian nga kaulohan, diin, sumala sa mga tag-iya niini, nga kamo mahimo makatilaw sa tinuod nga kalan-on niining nasod sa Africa. Kini nahimutang sa Kotelnicheskaya dike sa balay №1 / 15, Building B, dili layo gikan sa estasyon Taganskaya. niini nga institusyon nag-alagad sa daghang mga pinggan, nga mao ang bantog nga linutoan Moroccan.
Resipe alang sa ilang pagpangandam gidisenyo sa national nga mga tradisyon. Dugang pa sa mga goodies sa ibabaw, dinhi ang imong mahimo makatilaw sa mata sa baling bstellu uban sa manok, seafood salsahan sharmulla mga tam-is kaugalingon nga produksyon - chocolate kendi paltik Habibi, macaroons, sfuf, usa ka corzo mga sungay ug mas. Dugang pa sa dako nga lami, mga pinggan sa mga nasod sa Aprika mao ang maayo usab alang sa inyong panglawas, tungod kay ang mga produkto nga gihimo gikan sa lamang sa natural nga gigikanan.

Isda sabaw sa Moroccan

Moroccan linutoan sa Moscow, nga gihawasan sa usa ka gidaghanon sa mga nagkalain-laing mga soups. Ang resipe sa usa kanila, kita igahalad alang sa inyong pagtagad.

Aron sa pagtratar sa ilang mga kaugalingon ug sa ilang mga panimalay, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga produkto: isda - 400 gramos, ang usa ka sibuyas, lana sa olibo - upat ka tablespoons nga harina - sa usa ka cuchara, usa ka lemon, mga utanon - sa pagpili gikan sa, sa usa ka dahon sa laurel, ahos - sa usa ka clove, klabel - upat ka mamutot, hot pepper - sa duha ka gagmay nga pod, sa yuta allspice - duha ka pinches, usa ka gamay nga luy-a ug asin.

Pagluto isda sabaw

Cloves nga giugbok sa usa ka sibuyas. Lutoa ninyo ang katunga sa usa ka litro sa tubig, makadugang sa pipila ka asin niini, gibutang niya ang mga sibuyas, parsley, cayenne pepper, mga panakot, buboan ug lana sa olibo. Magluto sa 20 minutos sa medium kainit. Human nga, gibutang sa usa ka kalaha isda, pagaputlon ngadto sa chunks ug magluto alang sa lain nga 15 minutos. kita sa usa ka hugpong sa mga greens, sibuyas ug mga isda. Ang unod sa mga isda mao ang detachable gikan sa mga bukog, ug ipadala pagbalik ngadto sa sabaw, ang kalayo wala sa. Ang panaksan tinapay nga harina sa tubig, ug ibubo ngadto sa kalaha.

Karon ang tanan nga kami miagi sa usa ka mixer, dosalivat, makadugang ahos, kaniadto miagi sa chesnokodavku. Ikaw mahimo usab nga rub kanila crackers, nag-alagad sa uban sa sabaw. Sa wala pa mo ang mga pinggan uban sa usa ka pinggan sa lamesa, kini girekomendar sa pagbu-bu sa sabaw uban sa lemon juice.

Karon kamo adunay usa ka gamay nga pamilyar sa kusina sa mga estilo Moroccan, ug ikaw miadto sa tukma nga institusyon, nga dili na nawala sa pagpili sa mga nasudnong pinggan sa nasud.