Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga amahong? Ang ubang mga praktikal nga tambag

Hapit ang tanan nga residente dagat nahibalo kon unsaon sa magluto amahong - ug sa pinggan mao nga nakuha sama sa sa usa ka resulta, mao ang kaayo sa lain-laing gikan sa usa ka lino nga fino nga restaurant. Nakuha gikan sa dagat uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot, linuto sa usa ka makeshift nga frying pan sa dagway sa Sheet nga puthaw clams - sa usa ka tinuod nga delicacy. Natapos giisip bukas amahong. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini dili panakot nga mahumot, tungod kay kaayo nga sa pipila nga mga tawo magsul-ob sa baybayon mga panakot, apan sa usa ka paagi nga linuto amahong mao ang usa ka dako nga snak sa usa ka uga nga puti nga sa vino kun sa usa ka bugnaw nga beer.

Ang pipila misulay amahong hilaw. Dubious kalipay, tungod kay sila moingon, ang mga baga sa mga dagat: usa ka oras sila miagi sa sa tulo ug tunga ka litro sa tubig, nagsala sa tanan nga mga hugaw, mao nga pagkaon hilaw nga amahong, sa pagkatinuod kamo magakaon siya sinala sa gawas. Kon kamo gusto sa pagsulay sa mga amahong kon sa unsang paagi sa pag-andam - mao ang dayag: sila nagkinahanglan sa kainit sa pagtambal.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto amahong, nga nailhan sa karaang mga panahon. Pinaagi sa dagat sa panahon sa mga pagpangubkob sa karaang mga pinuy-anan, nga sagad makakaplag tibuok lut-od nag-umol flaps shells. Karon aktibo amahong pagakan-on sa Amerika ug sa mga kayutaan sa Mediteranyo, sila nahimong popular sa Europe. Kini dili ikatingala: ang kalan-on masustansya ug tasty, nga puno sa usa ka lainlaing matang sa mga pagsubay nga mga elemento nga sa paghimo kanila sa literal pag-ayo. Cook amahong sa nagkalain-laing mga paagi, ug sa diha nga ikaw sa paggamit sa bisan unsa sa kanila molampos tasty ug himsog nga pinggan.

Pagluto amahong

Gibaligya shelled ug unshelled amahong kon unsaon sa magluto - agad sa kaninyo. Gipanitan amahong sa wala pa pagluto, kinahanglan nga hingpit gihinloan, mao nga sila walay balas, kon dili kini squeak sa ibabaw sa mga ngipon, ug inagaw sa mga makalingaw. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto amahong human sa - kini mao ang sa kaninyo: nga imong mahimo fry kanila, o lutoon mo, sa paghimo sa gravy, magadugang sa sa salad, sa pagsumiter ingon nga usa ka independenteng pinggan. Kini mao ang importante nga hinumduman nga sila dili magkinahanglan og usa ka dako nga gidaghanon sa mga utanon ug mga panakot - sa sukwahi, kon adunay daghan, dili kamo mobati sa lami sa mga kalan-on.

Untreated amahong sa wala pa pagluto, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsusi pag-ayo: clams, amahong nga bukas sa usa ka gamay, adunay dili nga - sa tanan nga sila kinahanglan nga sirado. Sa higayon nga inyong pinili nga sa bug-os nga kabhang, nga hingpit gayud sa paglimpyo kanila gikan sa lumot ug rinse pipila ka mga higayon, dili sa pagbiya sa balas. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto amahong sa mga kinhason, ingon nga ikaw modesisyon. Sila mahimong gilat-an sa tubig, kamo makahimo sa paggamit sa tubig sa baylo nga sa sabaw o bino. Sila linuto sa pipila ka minutos, hangtud nga ang shells unfold - kini nagpasabot nga ang mga amahong andam. Ikaw mahimo lang sa pagkaon kanila o magluto nga mas nindot pinggan. Kon ang uban shells sa pagbuhat sa dili bukas, sila kinahanglan nga gilabay - sila dili angay alang sa pagkaon.

Amahong uban sa beans sa tomato salsahan

Garnish sa kinhason aron sa pag-alagad sa bugas o mga utanon. Very tasty pinggan - clams uban sa beans sa usa ka tomato salsahan. Aron sa paghimo niini, kamo kinahanglan 200-250 gramo sa linuto amahong, usa ka baso nga beans, usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, 2-3 tablespoons utanon (mahimong sa oliva) sa lana, sa mao usab nga kantidad sa tomato Paste, usa ka gamay nga ahos, asin, asukar. Linuto kaayo lamang. Clams ug mga beans gilat-an nga kalan-on mahimong yuta, ug mahimong sa wala ingon nga mao ang. Chop sa mga sibuyas, ug fry kini sa lana, dugangan sa tomato Paste, asukar, asin, ahos, mahimo usab sa paggamit sa sabaw sa wala gikan sa mga amahong. Simmer sa usa ka gamay nga, unya sa pagdugang sa mga kalan-on ug magluto alang sa lain nga 10-15 minutos. Get salsahan ibubo sa mga beans. Ang ubang mga stewed beans sa amahong - turns sa dili kaayo tasty. Mag-alagad niini nga pinggan mao ang chilled bugas.

Karon kamo adunay usa ka ideya kon sa unsang paagi sa pag-andam amahong, apan adunay mga paagi sa pagluto sa hilabihan gayud. Bili sa usa ka pagsulay sa labing menos pipila ka, aron makasabut kon ikaw sama sa niini nga produkto, ug sa unsa nga porma.