Sa unsa nga paagi sa pag-magluto talong pate?

Sa paraphrase sa usa ka inila nga panultihon, "Kabus ug mga uhong - kalan-on", makaingon kita nga alang sa usa ka kabus ug talong - sa atay. Ang mas nga sa lami sa niini nga bunga lumad sa India mao ang usa ka gamay nga sama sa sa usa ka leaver. Kini mao lamang ang gikinahanglan aron sa pagtabang sa paghimo sa usa ka tasty talong "atay" pate. pinggan Kini nga mahimong nag-alagad ingon nga usa ka-sa-kaugalingon bugnaw appetizer, mikaylap kanila tosta ug crackers. Sa sa Middle East kini mao ang kaayo fond mutabbal - salsahan-abrigana, ingon man usab sa baba ghanoush, talong pate, nga sagad inubanan sa tahini Paste. Sa niini nga artikulo kita mohatag sa pipila ka mga resipe nga makatabang kanimo sa mopuli sa atay sa imong lamesa ug paghimo sa usa ka snak kinasingkasing ug lamian. Ubos kaninyo usab mabasa ang mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-andam alang sa tingtugnaw pate sa talong ug sa atay.

Classic Vegetarian resipe

Ang kurso lamang sa pipila ka mga utanon: talong, ahos, thyme. Apan sa unsa nga paagi "atay" gikan! pinggan Kini wala magkinahanglan sa magluluto sa bisan unsa nga paningkamot, ilabi na sa dihang ang kamot mao ang usa ka processor sa pagkaon o blender. Una, mainit nga sa hudno sa duha ka gatus ka degrees. Guntinga ang mga unpeeled eggplants lengthwise. Hudno Stronger uban sa foil carpeting. Ibutang kini pagtibhang sa talong. Sa asul nga dapit sa kilid sa mga butang uban sa usa ka kutsilyo sa pipila oblique pagtibhang. Ang resulta lungag sal-ot sa gagmay nga mga piraso sa ahos ug sa thyme. Ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa talong sa utanon sa lana ug isablig sa uban sa usa ka pinch sa asin. Magaluto hangtud nga malomo. Suod nga eggplants kinahanglan bahin sa usa ka oras, gagmay nga mga bunga sa pagkab-ot sa kahimtang alang sa katloan ka minutos. Kita gikan sa usa ka gamay nga cool alang sa. Cuchara scrape sa pulp ug pagbalhin niini ngadto sa panaksan sa usa ka blender. Idugang ang mga cuchara kape sa asin, usa ka pinch sa itom nga pepper, tinadtad mga utanon (labing maayo nga angay dinhi cilantro), duha ka tablespoons sa sunflower lana, ang duga sa katunga sa usa ka lemon. Pyuriruem masa. Ang maong pate talong mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa totolo ka adlaw.

sa mga Hudiyo nga resipe

Kini lahi gikan sa classic lamang sa nga sa sa listahan sa mga sagol naglakip sa mga itlog. Diha-diha dayon lutoon mo ang duha ka o tulo ka mga piraso sa usa ka "lisud nga-linuto nga". Samtang ang mga itlog andam, ibutang sa kainit sa hudno sa 200-250 degrees. Sumala niini nga resipe talong (duha ka piraso sa medium gidak-on) dili putlon, ug nagluto tibuok. Apan nga sila dili "mobuto" gikan sa binilanggo sulod sa usa ka magtiayon, atong buhaton pre-molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka kutsilyo sa usa ka mahait nga tip. Uban sa talong ob sa Grill hudno (o Grill) krudo ahos ulo. Magaluto hangtud nga ang higayon sa diha nga sa mga itom nga "tan" makita sa gamay nga asul nga baril. Terrine sa mga eggplants sa Hebreohanon, mao ang pag-andam sa usa ka susama nga paagi ingon sa classic resipe. Ang unod mao ang kiskisi ug pagbalhin ngadto sa usa ka blender. Shinkuem duha ka sibuyas ug fry sa usa ka mikaylap sa usa ka bulawan nga hue. Ang mga itlog nga gilimpyohan, cut, pagbalhin kita uban sa mga sibuyas ngadto sa mga eggplants. Pyuriruem masa. Refill asin ug mga panakot.

Mutabbal

Adunay mga katahap nga ang pate sa talong Sephardic Judio nakakat-on sa pagbuhat sa gikan sa ilang Arab silingan. Sila gigamit sa dili makabusog linuto lisud nga-linuto nga mga itlog, ug mga walnuts. Adunay mga kalainan mutabbalya sa sinangag nga sesame lugas. Ang maong Paste mao ang dili kaayo caloric. kita magsugod sa magluto uban sa linuto sa kalaha eggplants. Grill mao ang hingpit nga paagi, apan sa wala niini, angay ug hudno. Ayaw kalimot sa molagbas sa duha ka mga bahin sa usa ka gamay nga azul. Sa higayon nga ang mga utanon mga linghud, sa pagpapahawa kanila gikan sa hudno. Guntinga ug pagagub-gikan sa unod. Sa usa ka mamala nga pan fry ug kalim-an ka gramo sa sesame mga binhi hangtud sa kahayag Walnut baho. Ibutang ang mga binhi sa usa ka panaksan uban sa talong pulp. Squeezing balik ang duga sa katunga sa usa ka lemon. Matahum nga shinkuem tulo ka cloves sa ahos. Idugang ang mga Paste ngadto sa umaabot. Pyuriruem sa tibuok sulod sa blender panaksan. Refill sa lana sa olibo (upat ka cuchara sesame larawan, sa usa ka - sa pagdugang nuts), asin, mga panakot (lakip na sa ilang listahan gamay nga yuta luy-a), lab-as nga mga utanon.

baba ghanoush

Kini mao ang lain nga peke nga "atay" pate sa talong. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan tahini Paste - kini gibaligya ingon nga sa usa ka natapos nga produkto sa mga supermarket. Una magaluto sa tibuok upat o lima ka mga eggplants sa duha ka gatus ug kaluhaan ka degrees, sumala sa gihisgotan sa miaging resipe. Ang bugnaw, sa pagpili sa pulp sa usa ka cuchara. Squeezing sa duga sa katunga sa usa ka lemon. Human sa pagdugang sa tulo ngadto sa upat ka tablespoons sa tahini Paste kunzhtnoy. Kon kini nga sangkap kamo pagpalit, ang asin Paste ug ibubo ang lana sa olibo kinahanglan nga mabinantayon - sa mga produkto tindahan sila na karon. Nga sa mga panakot kamo kinahanglan nga ibutang sa sa gikinahanglan nga pate? Tulo ka cloves sa nahugno ahos, coriander, init nga pula nga pepper. Magic sa Arab East magadugang cumin ug Curry. Blender gigaling tanan o lang mash tolkushkoy alang sa mashed patatas. Andam pate nagsul-ob uban sa lab-as nga coriander. Ang mga maayo nga mikaylap sa sidlakang mga tinapay - chapattis o pita sa tinapay.

Atay pate ug talong

Usahay kini mahitabo nga ang usa ka leaver kita, apan kini mao ang kaayo gamay nga. Ingon nga sa niini nga tipik sa usa ka daghan sa mga andam pate? makatabang kini kanato sa talong niini. Sa usa ka dako nga bunga nga makakuha lamang sa totolo ka gatus ug kalim-an ka gramo sa atay. Unang talong coarsely chop ug isablig sa uban sa asin. Biyai kaluhaan ka minutos sa wala nga kapaitan. Kuhaa ang porma sa linuto sa kalaha, ug giputol ngadto sa cubes sa talong. Dako nga sibuyas ug sa pagputli, shinkuem. Idugang sa sa sudlanan. Usa ka campanilla nga sili mao ang mga labut gikan sa stalk ug mga binhi. Guntinga ang mga unod ngadto sa gilis ug gibutang sa sa mao usab nga porma alang sa linuto sa kalaha. Didto usab ipadala sa atay, ug ang upat ka nahugno cloves sa ahos. Asin ug pepper, ibubo sa duha ka tablespoons sa bisan unsa nga mga utanon nga lana. gibutang kita sa porma sa hudno alang sa napulo ug lima ka minutos sa usa ka temperatura sa duha ka gatus ug kaluhaan ka degrees. Pagpalihok ug magpadayon sa magaluto alang sa lain nga napulo ka minutos. Sa diha nga ang tanang mga butang mao ang andam na, panahon uban sa usa ka daghan sa mantequilla (mga kan-uman gramos). Ug unya gigaling tanan nga mga butang ngadto sa usa ka kahimtang sa Paste. Kini mahimong mikaylap sa tinapay. Apan usab mahimo nga gamiton kini nautically sa pagluto pasta.

Pate aubergine ug atay alang sa tingtugnaw

Pinggan nga gihimo sa ibabaw sa mga miaging resipe mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa totolo ka adlaw, ug unya sa usa ka salamin tibod uban sa usa ka paglabaw. Ug sa unsa nga paagi sa paghimo sa pagpangandam alang sa tingtugnaw? Diha-diha dayon human sa, dugang pa kami sinangag mga utanon uban sa atay sa mantequilla ug triturated gibug-aton blender, aubergine Paste alang sa tingtugnaw kinahanglan nga mobalhin ngadto sa scalded tadyaw ug sugyot sterile lids. Sa ubos sa usa ka dako nga kolon gibakbakan sa usa ka humok nga tualya. Ibutang sa mga bangko ug sa mga tubig sa duha ka katulo. Prosterilizuem sa atong mga pagpangandam alang sa tingtugnaw alang sa bahin sa usa ka oras. Bangko kinahanglan nga gikuha gikan sa kolon lamang sa diha nga ang tubig cooled sa bug-os, kon dili sila mobuto.