Salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan: ang usa ka paghulagway sa pag-andam ug mga sagol

Sa pagkakaron, adunay daghan nga mga nagkalain-lain nga mga kapilian alang sa pagpuno sa pagluto pasta. Adunay usa ka tawo naggamit sa komon nga-tindahan ketchup ug mayonnaise, domestic pagpangandam alang sa mga mahigugmaon sa tingtugnaw nga nag-alagad sa spaghetti sa lecho ug salads sama sa "Tiyo Bence", ug ang matuod nga gourmets gusto sa magluto sa usa ka matang sa bantog nga sauces sama sa béchamel o Bolognese. Apan, daghan ang mouyon nga ang lami sa pagkabata, dili usa ka puli alang sa bisan unsa sa lain nga mga obra maestra sa pagluto. Paghinumdom sa eskwelahan o sa kolehiyo ka tuig, kita moluwas sa panumduman ug mga panagkatigom sa mga school canteens. Ang ilang menu dili gitulis sa iyang matang, ug ang kahalangdon, apan sa pag-andam sa sama nga tasty mga burger o pasta, nga kita pagtratar sa magluluto sa eskwelahan, dili usab sayon. Salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan - kini gayud nga posible nga sa magluto sa kusina sa balay? ni sa pagsulay Himoa.

brown salsahan

Unsay hinungdan sa maong usa ka mahayag nga pula nga kolor sa gravy? Ang bug-os nga tinago nga anaa sa pamaagi sa pag-andam sa usa sa iyang mga nag-unang sagol - nga harina. Resipe salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan kinahanglan naglakip sa frying nga harina ug lana sa maong usa ka gidak-on nga ang bug-os nga mga pangmasang nahimong mangitngit nga brown. butang Kini nga makaapekto sa mga reddishnesses gravy, ketchup ug dili, sama sa daghan ang nagtuo, apan kini nga produkto mahimo usab nga pagdula sa usa ka papel.

Sukaranan nga Baruganan

Usa ka yano nga salsahan alang sa pasta nga linuto kaayo lamang diha sa lawak kan-anan. Kon kamo gusto sa usa ka yano ug sayon salsahan sa pinggan, nan kinahanglan kamo niini nga mga produkto:

• Nga harina - 3 tbsp. l.
• Sa lana o gihubad nga tambok gikan sa kalaha - sa sama nga sama sa ug sa harina nga fino.
• Mainit nga liquid (mahimong gamiton ingon nga ordinaryo nga tubig o sabaw) - 2 copa.
• Usa ka pinch nga asin.

Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan nagkinahanglan sa paggamit sa usa ka pig-ot nga-laing mga produkto, pag-andam sa iyang dili kaayo mga walay-pagtagad. Kini mao ang importante sa pagsunod sa tanan nga mga katimbangan sa pag-angkon sa gitinguha pagkamakanunayon sa salsahan dili kaayo manipis nga o, bahin, sobra mabaga nga. Tungod kay ang salsahan sa pasta sa unsa nga paagi sa madali nga giandam diha sa lawak kan-anan, kini mao ang madanihon aron sa pagsukod sa tuo nga kantidad sa mga sagol sa wala pa mopadayon direkta ngadto sa iyang paglalang.

Walkthrough

Pagluto proseso magsugod sa matunaw sa lana. Padayon sa usa ka mata sa ibabaw sa sa gahum sa kalayo - ang tambok wala sa pagsunog sa, tungod kay unya ang lami nga gitulis ang tanang gravy. Sa diha nga ang mantequilla mao ang bug-os nga natunaw, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, ug sa pagdugang sa harina nga fino. Mix kining duha ka mga sagol mao ang labing maayo nga espesyal nga whisk, aron sa paglikay sa lumps. Karon kalaha, nga naghimo sa tanan niini nga mga aksyon, sa makausa pag-usab-ob sa kalayo. Gravy kinahanglan nga kanunay stirring sa ingon nga kini dili moipon. Hinumdumi - ang na kini mahimong sa linuto sa kalaha, mas tin-aw ug dato mangitngit nga brown nga salsahan ganancia. Kini gisundan sa hinay-hinay nga gipaila-ila ngadto sa sa kalaha sabaw. Ibubo sa katunga sa usa ka copa sa liquid sa una, ang tanan nga mix-ayo ug himoa nga ang gravy pagpasig-uli sa iyang kanhi nga temperatura. Unya sa pagbuhat sa sama nga alang sa 3 pa ka higayon. Salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan naglangkob sa pagdugang nga mao karne sabaw, nga adunay usa ka kinaiya sa mahayag nga kolor ug palami, apan bisan pa sa pagkawala sa iyang linuto nga tubig mahimong gamiton. Sa diha nga ang tanan nga mga liquid gipaila-ila ngadto sa kalaha, ug ang salsahan moabut ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kalayo nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga gahum, ug magpadayon sa simmer hangtud nga ang gravy hangtud nga kini acquires sa gikinahanglan nga thickish pagkamakanunayon. Sa dili ka pa makuha ang mga pinggan gikan sa stove, makadugang ug usa ka gamay nga asin ug Mix sa tanang butang pag-ayo. Sa higayon nga ang salsahan sa pasta sa lawak kan-anan nga andam, nga kamo mahimo nga luwas sa paggamit niini ingon nga usa ka salsahan. Maayong gana!

advanced kapilian

Dili lamang sa mga sa ibabaw nga paagi mao ang pag-andam sa salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan. Paghulagway sa usa ka ikaduha nga larawan sa pagpangandam niini dili ilabi lain-laing gikan sa prinsipal, apan ang lami gayod mahimong dato. Kay ang pag-andam sa panginahanglan:

• 5 g nga harina;
• 10 ml sa nangatunaw mantequilla;
• 100 ml sa sabaw;
• 5 g sa carrot;
• 2 g sa mga sibuyas;
• Usa ka gamay nga asukar ug asin.

Kini nga mga katimbangan motugot sa pag-andam sa 100 g sa salsahan. Sama sa alang sa pagluto, kini sa tanan nga magsugod uban sa nagbugha sibuyas (chop niini ingon nga maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo ang gikinahanglan) ug carrots (kini mao ang mas maayo aron sa grate). Utanon kinahanglan fry sa lana hangtud nga hangtud nga sila pagpahumok. Karon kita kinahanglan sa pagkuha sa harina nga fino. Niini mas maayo nga fry (dili makadugang sa lana) sa usa ka mamala nga frying pan hangtud nga bulawan sa brown, stirring kanunay. Unya kamo kinahanglan nga hinay-hinay nga pagdugang sa harina nga fino sa ang sabaw, ug unya lightly linuto mga utanon, makadugang asin ug asukar. Ang resulta salsahan mao ang gikinahanglan aron sa lutoon mo, ug unya rubbed pinaagi sa usa ka sieve, sa pagkaagi nga kini mibalik pare-pareho. Ug human lamang nga kinahanglan nga dugang pa niini nga lana. Delicious salsahan alang sa pasta mao ang andam na diha sa lawak kan-anan!

tomato kapilian

Kon kamo dili maghunahuna sa pagkaon pasta nga walay ketchup, nan kini nga opsyon alang kaninyo. Ayaw kahadlok, tungod sa Dugang pa sa tomato salsahan, wala siya mawad-an sa iyang orihinal nga "eskwelahan" palami. Aron sa pag-andam sa maong usa ka gravy, kamo kinahanglan gayud nga una fry nga harina hangtud nga bulawan sa brown, ug unya Mix kini uban sa bugnaw nga tubig sa usa ka saucepan. Ngadto sa track nga imong gusto nga magpadala og usa ka gamay nga tomato Paste. Ikaw mahimo lightly asin sa salsahan ug podsaharit. Ang kaso alang sa mga gagmay - sa pagbutang sa mga kolon sa stove, unya lutoon mo pagpakunhod sa kainit ug magluto hangtud nga mabaga nga.

luxury nga bersyon

Tagda kon sa unsang paagi sa pag-andam sa kalan-on salsahan alang sa pasta diha sa lawak kan-anan. Pananglitan, ang maong reseta nga bersyon sa salsahan niini nga naglakip sa paggamit sa mosunod nga mga sagol:

• karne (mahitungod sa 1 kg);
• 2-3 sibuyas;
• tomato salsahan (mahitungod sa 2 tbsp ..);
• nga harina (nga mao);
• ghee (sama nga);
• Mga panakot - asin, pepper, bay dahon.

Getting sa pagpangandam. Sa pagsugod sa ibutang sa ibabaw sa pre-comminuted karne init nga frying pan ug fried hangtud nga kini rosy nga kolor. Unya piraso sa kalan-on kinahanglan nga gibutang sa kalaha diin sila sunod mapalong. Sa maong panahon moabut ang sinanglag sibuyas sa usa ka frying pan. Sunod sibuyas usab moadto sa kolon, diin didto usab ang 4 tasa sa tubig. Ang tanan nga kini kinahanglan nga stew alang sa 40 minutos sa ubos nga kainit. Unya magluto sa harina nga fino. Unsa nga paagi sa fry kini gisugilon sa ibabaw sa paghulagway sa ubang mga opsyon sa gravy. Sa diha nga ang kalan-on og usa ka bulawan nga kolor, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang 3 tasa sa karne sabaw ug mix ang tanan nga butang hangtud nga hapsay. Karon ang salsahan mao ang gidugang ngadto sa kalan-on. kalaha Ang kinahanglan nga maayo ang gibutang ug mga panakot. Pasagdi ang mga salsahan sa nagaanam ug kaluya sa stove sa 20 minutos. Yum!

starch kapilian

Daghang mga housewives maghunahuna nga kini mao ang mas maayo sa pag-ilis sa fino nga harina nga uban sa mga paglalang sa maong usa ka salsahan sa mais starch. Sila lamang fried sibuyas (usahay uban sa carrots), unya gidugang ngadto sa kalaha 2 tablespoons tomato Paste, gravy sa dugang dugang pa sa tubig ug sa pre-dissolved starch sa Nagabukal sa bugnaw nga tubig (mahitungod sa 1 tbsp. L.), Ug unya gilat-an hangtud nga ang tanan nga thickened.

utanon nga bersyon

Mahigugmaon sa himsog nga pagkaon mahimo usab nga moabut sa hunahuna sa pasta salsahan diha sa lawak kan-anan. Alang sa mga nag-unang mga larawan salsahan mahimo luwas nga makadugang dinugmok nga kamatis ug sili, beans ug mag. Makatilaw ang gravy gikan niini nga dili inagaw, apan lamang mahimong mas makalingaw alang kaninyo. Mobati nga gawasnon sa eksperimento ug sa pagpili sa usa ka kapilian sa imong liking.