"Tatlo ka Tsokolate" nga cake: reserba nga lakang

Bag-ohay lang, ang cake nga "Three Chocolates" ("Mirel" og usa sa iyang mga variant) nahimong usa ka labing popular nga dessert. Adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam niini nga delicacy. Sa pagkatinuod, kini nga chocolate biscuit nga gitabonan sa tulo ka matang sa mousse (uban sa lami sa mapait, gatas ug puti nga chocolate). Ang mga kalainan nag-agad sa gidaghanon sa mga lut-od ug sa ilang mga komposisyon. Paghimo sa usa ka keyk nga "Tulo ka Chocolates", ang usa ka resipe sa biscuit makahimo sa imong paborito, ug ang gidaghanon sa mga layer sa mousse giputol sa pahumot.

Peach cake "Tulo ka Chocolates"

Ang mga litrato nagtugot kanimo sa pagtan-aw kon sa unsang paagi kini nga panam-is maanindot sa usa ka pagputol. Ang katukma, gitahud sa pagpangandam, naghimo niini nga matahum kaayo. Mahimo nimong sulayan ang paghimo sa usa ka cake nga gitawag nga "Three Chocolates" (i-lista ang resipe nga adunay pipila ka mga matang sa biscuit aron adunay usa ka kapilian), pareho nga dako ug sa porma sa usa ka bahin nga dessert. Alang sa katapusang bersyon kinahanglan nimo ang mga espesyal nga hulmahan. Apan mahimo nimong ipasundayag ang usa ka pagputol gikan sa daghang mga lut-od sa tanan nga kahalangdon niini sa pagpasaka.

"Tatlo ka Tsokolate" nga cake. Biscuit Recipe

Alang sa unang layer, pagluto ang cake. Gikinahanglan nimo ang usa ka hatag-as nga hugpong nga porma - nga uban niini dili ka makaluto usa ka biscuit, apan ibubo usab kini sa mousse. Ipalain ang upat ka mga itlog nga protina gikan sa mga yolks, matunaw ang mapait nga chocolate bar nga may taas nga kaundan sa kakaw. Pagpangit sa mga hiwa sa matam-is nga cream butter (unsalted, pag-init sa temperatura sa lawak, apan dili matunaw) uban sa usa ka kutsara nga asukal. Ngadto sa mantekilya, dugangi ang chocolate, gamay nga chilled, ug yolks. Himoa kini pag-usab. Ang katunga sa usa ka tasa nga puti nga harina nga harina nga pag-alis sa dugang nga asin, vanillin ug baking powder, ibutang sa whipped uban sa upat ka mga tablespoons sa mga sugar proteins. Pag-mix sa tanan, pagluto sulod sa 30 minutos sa temperatura sa medium.

"Tatlo ka Tsokolate" nga cake. Resipe alang sa tulo ka mga patong sa mousse

Magkinahanglan ka ug duha ka standard nga tile nga puti, mapait ug gatas nga tsokolate, 600 gramos nga cream nga adunay maximum fat content (200 gramos matag layer), kapitoan lima ka gramo sa mantikilya, 3 ka kutsarang instant gelatin ug katunga sa usa ka baso nga liqueur nga krema (kini usa ka opsyonal nga sangkap, mahimong mapulihan kini Natunaw nga ilimnon nga kape ). Ang matag mousse kinahanglan nga himoon sa lain nga panaksan, hinay-hinay nga pagkolekta sa cake. Pag-andam kanila sa mao nga panahon dili molihok, tungod kay kinahanglan nga sa pagpugong sa ahat thickening. Bahina ang tanan nga mga produkto ngadto sa tulo ka managsama nga bahin. Ang matag matang sa tsokolate kinahanglan nga ipainit sa usa ka kaligoanan hangtud nga kini matunaw, ug unya dugangan kini og bugnaw nga cream, matumog na ang gelatin sa una, liqueur (kape) ug mantekilya. Samtang nag-andam ka sa una nga mousse, ang biscuit kinahanglan nga nahugno na. Kini nagpasabot nga mahimo ka magsugod sa pagpundok. Ang gipabugnaw nga biscuit kinahanglan nga putlon ngadto sa usa ka sentimetro, kinahanglan nga adunay usa ka libre nga luna tali sa cake ug sa agup-op (clearance). Ang mga utlanan sa sulod kinahanglan nga tabonan sa usa ka baga nga pelikula. Ibutang ang una, ang mangitngit, mousse aron kini makasulod sa kal-ang. Ipahungaw kini sa refrigerator. Taas sa usa ka ikaduha nga mousse (nga adunay chocolate milk), ug human sa solidification niini - ang ikatulo. Pilia ang maayo.