Triangles uban sa kalan-on ug mga patatas

Labing bag-o lang, miadto ko sa pagbisita sa iyang paborito nga iyaan, nga nagpuyo sa Tatarstan. mahinumdum ako sa iyang mga triangles uban sa kalan-on ug mga patatas. Kini mao ang kaayo tasty sila nga kini nahimo. gikuha ko ang resipe, nga gitan-aw diha-diha dayon human sa pag-abot sa balay. Kasagaran sa paghoni uban sa kalan-on ug mga patatas giisip Tatar nga nasudnong pinggan, ang mga Tartar sa pagtawag kanila "echpochmak", nga gihubad sama sa "triangle." Kini mao ang usa ka tinuod nga delicacy, nga mao ang angay nga sa duha sa matag adlaw ug sa festive nasud.

Busa, aron sa pag-andam niini nga mga mga tinapay milagro, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga produkto.

Kay sa kinumot:

- usa ka baso nga mainit nga gatas;

- katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig;

- 20 gramo sa patubo, mahimong uga nga;

- 1 itlog;

- 50 gramo sa mantequilla o margarine;

- asin ug asukar sa usa ka teaspoon;

- sa trigo nga harina sa unang o mas taas nga grado.

Una nga kamo kinahanglan nga aghaton sa itlog, asin ug asukar. Unya makadugang sa tubig ug gatas, Mix-ayo. Kini mao ang importante nga ang gatas ug ang tubig mainit, mao nga sa kinumot nga ripen mas paspas. Sa lana gamay matunaw ug combine uban sa resulta nga liquid. Unya dissolve sa patubo sa mga sagol nga, sa pagdugang sa usa ka copa sa sa harina nga fino, ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras (kon dili kamo walay panahon sa paghulat, nga imong mahimo diha-diha dayon sa paghimo sa usa ka minasa nga ingon sa patties ug dapit sa usa ka mainit nga dapit alang sa 40 minutos). Sa diha nga kini nga sagol magsugod sa pag-ferment, Kumuha minasa anam-anam nga pagdugang nga harina. Andam sa paghatag sa.

Samtang minasa mobangon, sa pag-andam sa stuffing.

Kay ang pagpuno sa:

- 500 gramos nga kalan-on (ko sa paggamit sa usa ka paltik stuffing, bisan sa minithi resipe triangles uban sa kalan-on naglakip sa kalan-on, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes);

- 5 secondary hilaw nga patatas;

- 3 medium sibuyas;

- yuta sa itom nga pepper ug asin sa pagtilaw.

Minced kalan-on nga chop, kon frozen, patatas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Sibuyas usab chop ug combine uban sa kalan-on, pepper, asin ug Mix-ayo. Fry sa mga stuffing wala sa, kon dili nawad-an sa tanan nga lami ug kahumot.

Sa diha nga sa kinumot ug pagpuno andam, mahimo magsugod sa makalingaw. Paligira ang mga gikan sa minasa diha sa usa ka layer gibag-on sa 0,5 cm, ug putlon niana dako nga juicy. Sa sentro ibutang sa usa ka juicy pagpuno sa, ug pinch sa mga ngilit sa pagsarado sa triangle. Andam triangles sa ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug magaluto sa hudno. Pies kan-on init nga. Apan ang mga Tartar triangles nag-alagad sa lamesa uban sa mga kalan-on ug mga patatas uban sa kalan-on sabaw.

Dunay iyang gikubikubi patubo minasa, siyempre, dili gusto sa bisan unsa. Nga kanako usa ka adlaw dili igo nga panahon sa pag-andam alang sa pagsulay, ug sa katapusan mihukom ko nga magluto sa kinumot nga walay levadura.

Resipe minasa nga walay levadura. Kita kinahanglan:

- tunga sa usa ka pack sa ubos-tambok sour cream;

- sa usa ka pack sa margarine;

- 1 itlog;

- nga harina;

- 50 ml sa Nagabukal nga tubig;

- Soda slaked - ½ teaspoon;

- asin ug asukar - sa usa ka teaspoon.

Gikan niini nga gidaghanon nga pagsulay mao ang sa mapintas gayud 20-25 juicy. Itlog, asin ug asukar whisk. Margarine Grate ug combine uban sa itlog. Add sour cream, tubig, ug Mix-ayo. Sumpaysumpaya ang uban sa slaked soda. Idugang sa harina nga fino ug sa Kumuha sa kinumot sama sa dumplings. Sunod, lang gikan sa mga roll minasa, giputol juicy ug buta triangles uban sa kalan-on. Ang pag-andam sa kinumot nga makakuha sa tanan sa 20 minutos, ug ang resulta mao ang usa ka lush ug lamian.

Ang akong higala ug wala magaluto sa triangles sa minasa. Nga resipe: sa usa ka pack sa margarine (mga 200 ka gramo), 150 ml sa tambok cream, 1 itlog, asin, ug harina. Ang tanan nga mga sagol combine ug Kumuha sa kinumot. Ang lami niini nga mga pies mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga, ug sila mas sustansiyadong.

Sa basehan sa sa kasamtangan nga stuffing resipe nga imong mahimo eksperimento. Naningkamot ko sa pag-ilis sa mga kalan-on fried uhong, mibalik personal kaayo. Adunay usa ka tawo naggamit manok kalan-on, usa ka tawo nga gusto baboy. Kini moadto pag-ayo uban sa mga isda ug mga patatas. Sa kinatibuk-an, ang masa sa mga kapilian, kini gusto.

Triangles uban sa kalan-on ug mga patatas tan-awon nga maayo sa lamesa holiday, sukwahi sa mga naandan nga pastries, sa Dugang pa, sila kaayo sayon sa pagkuha sa uban kaninyo sa usa ka taas nga panaw, ug sila kinasingkasing nga ug wala inagaw. Busa sigurado sa pagsulay, dili ka magmahay!