Unsa nga paagi sa paghimo sa suka gikan sa pula nga currant o itom nga currant

Currant suka, nag-andam nga independente, kini mao ang usa ka maayo kaayo nga puli alang sa mga produkto sa tindahan. Kini kinahanglan nga diha-diha dayon nga nakita nga kini dili lisud nga sa pagbuhat sa.

dili kita makaingon nga ang currant suka maayo sa dili lamang sa itom, kondili usab tungod sa mga pula nga berries. Dugang pa, ingon nga usa ka pagsinina sagad dugang cherry dahon, raspberries ug uban pang mga bunga nga mga kahoy ug mga bushes, nga markedly sa pagpalambo sa lami sa kataposang produkto.

Busa sa unsang paagi sa pagbuhat sa panimalay suka? Currant suka magluto yano apan na dugay. Karon kita ipaila kaninyo sa pipila ka detalyado nga mga resipe sa paggamit sa nga kamo dili na sa pagpalit sa mga produkto sa tindahan, ug buhaton mo kini pinaagi sa imong kaugalingon.

Suka gikan sa pula nga currants: usa ka lakang sa lakang resipe

Aron sa paghimo sa salsahan, nga dali rang gamiton sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan, nga kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy sa usa ka gamay nga gidaghanon sa yano ug dali nga magamit nga mga sagol. Kon ikaw usa ka avid cottager, ug adunay mga bushes uban sa pula nga berries mapuslanon diha sa imong tanaman, nga kamo mahimo ani currant suka sa labing menos sa matag tuig. Human sa tanan, kon gitipigan sa tukma nga paagi nga ang produkto dili mawad-an sa iyang mga hiyas alang sa na sa usa ka hataas nga panahon.

Busa, kita kinahanglan:

• redcurrants (nga walay mga sanga) - gayud sa 500 g;
• medium-kadako balas asukar - mga 200 g;
• sinala tubig - mahitungod sa 2 ka litro.

processing berries

Sa pagkatinuod daghan nga mga tawo ang nasayud nga currant sauces kanunay sa kaayo tasty ug humot. Apan, tungod kay kamo makahimo larawan sa mga berries dili lang gravy, apan sa usa ka produkto nga sama sa suka. Kini mao ang maayo sa soak sa kalan-on, ang mga isda, sa pagdugang niini ngadto sa linat-an, salad, ug bisan sa gikan sa usa ka tablespoon sa linuto sa kalaha soda sa bisan unsa nga produkto. Apan nahibalo dili tanan kon unsaon sa magluto currant suka. Kana nganong sa niini nga artikulo kita nakahukom sa pag-highlight sa mga culinary tema.

Sa pagsugod sa matang sa pula nga berry, nagbulag niini gikan sa mga sanga ug uban pang mga tinumpag. Ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa pagluto currant suka dili pagalabhan niya. Apan kon kini mao ang kaayo hugaw, kini sa gihapon girekomendar sa rinse sa bugnaw nga tubig, unya magapapahawa sa kaayo hugot sa usa ka colander.

Paghimo sa usa ka syrup

Unsa nga paagi sa paghimo sa suka gikan sa pula nga currants? Resipe sa niini nga produkto nagkinahanglan sa paggamit sa matam-is nga syrup. Aron sa paghimo niini nga gikinahanglan sa pagbu-bu sa balas-asukar sa usa ka dako nga saucepan, ug unya pun-a kini sa 2 ka litro sa ordinaryo nga tubig. Sunod, ang mga sagol nga gikinahanglan sa pagbutang sa ibabaw sa kalayo, lutoon mo ug pabugnawan sa hingpit.

Exposure sa pulp

Human sa pagproseso sa pagkaon ug berries syrup kinahanglan nga mopadayon sa ilang koneksyon. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga oron sa imong pula nga currants tolkushkoy, ibutang ngadto sa usa ka dako nga bildo tibod, unya ibubo sa cooled asukar sa tubig. Sa ingon nga ang usa puno sa sudlanan liog nagkinahanglan napkin tabon, ug unya ibutang kini sa usa ka mangitngit nga kabinet. Stirring usahay pulp, kamo kinahanglan gayud nga masiguro nga ang mga sulod sa mga bangko intensively roam. Sa katapusan sa niini nga proseso, sa suka mahimong bug-os nga andam. Kasagaran, kini nagkinahanglan sa mga 2-2.5 ka bulan.

Sa unsa nga paagi sa tindahan?

Human sa fermentation nga proseso nga nahuman, ang mga sulod sa mga bangko kinahanglan nga percolate pinaagi sa multilayer gauze nga iluom, sa hugut suod paglabaw ug gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak. Sa niini nga kahimtang, Berry suka mahimong gitipigan alang sa pipila ka mga tuig.

Paghimo sa suka currant dahon ug berries

Ang tanan mao ang pamilyar sa mga kabtangan sa mga dahon sa currant sapinit. Nga mao ang ngano nga kita sa paghalad sa paghimo sa paltik nga suka sa paggamit niini nga bililhon hilaw nga materyal. Pinaagi sa dalan, kay niini nga katuyoan mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa bag-ong bulak saha.

Busa Suka sa itom nga currant ug mga dahon nagkinahanglan sa mosunod nga mga components:

• batan-on nga mga saha sa mga itom nga currant sapinit - mga 500 g;
• lino nga fino nga balas Sugar - 1.5 mga copa;
• itom nga currants ug pasas - sa usa ka pipila ka mga tipik;.
• sinala tubig - 2.5 ka litro.

sukaranan pagluto

Aron sa paghimo sa maong usa ka produkto, mainayuhon nga pagkolekta sa mga batan-ong mga saha sa itom nga currants, unya matahum nga mga chop kanila, ug gisulod sa usa ka tulo-ka-litro tibod, nga nagapuno kini sa 2/3 nga bahin. Sunod sa mga leaflets kinahanglan aron sa pagdugang sa pipila ka mangitngit nga berries ug mga pasas. Sa konklusyon, ang tanan nga mga components nga gikinahanglan nga pun-on uban sa asukar ug ibubo sa usa ka conventional sinala nga tubig.

nagka-edad nga proseso

Human sa bangko mapuno uban sa tanang mga sagol, ang mga sulod kinahanglan nga sinaktan sa bug-os dako cuchara. Sa diha nga kini asukar kinahanglan nga matunaw hapit bug-os. Sunod, sa pagtabon sa mga sudlanan liog nagkinahanglan sa usa ka lino o gapas nga panapton, ayo niini pinaagi sa hilo o sa rubber mga pundok.

Sa niini nga kahimtang, ang sudlanan kinahanglan nga gibutang sa usa ka higdaanan, ug ipadala sa usa ka mangitngit nga lawak, diin kini mao ang madanihon sa pagbarug alang sa 4 ka semana. Sa samang panahon sa adlaw-adlaw, ang resulta pulp kinahanglan makabalda sa usa ka dako nga cuchara.

Human miingon nga ang sulod sa lata sa panahon nga gikinahanglan sa filter pinaagi sa usa ka multilayer gauze, ug unya pag-inject sa samang sudlanan, sa usa ka susama nga paagi aron sa pagtabon sa gapas o panapton nga lino ug gibutang sa usa ka mangitngit nga kabinet. Sa niini nga panahon, currant suka girekomendar sa pagbarug alang sa bahin sa 2 ka bulan.

Ang katapusan nga yugto

Human sa suka andam, nawong sa iyang kinahanglan pag-ayo kuhaa gelatinous masa, ug ang nahibilin nga liquid nga - sinala pinaagi sa cheesecloth. Sa katapusan sa usa ka limpyo ug tin-aw nga produkto ang gikinahanglan aron ibubo ngadto sa bildo botelya, cork sila maayo ug sa dapit sa lawak refrigerator. Sa ulahi nga currant suka mahimong gamiton alang sa iyang gitagana nga katuyoan.

Paghimo sa panimalay suka uban sa cherry dahon

Suka redcurrant ug cherry dahon turns nga mas humot pa kay sa produkto, nga gihimo lamang gikan sa pipila ka mga berries. Kana nganong sa panahon sa independente pag-andam sa mga salsahan girekomendar sa dugang paggamit sa batan-ong mga saha.

Busa, kita kinahanglan:

• redcurrants (nga walay mga sanga) - gayud sa 500 g;
• cherry dahon - 20 g;
• medium-kadako balas asukar - mga 200 g;
• sinala tubig - mahitungod sa 2 ka litro.

proseso sa pag-andam

Aron sa paghimo sa maong usa ka produkto diha sa panimalay, walay panginahanglan sa paghatag niini nga proseso sa usa ka dako nga kantidad sa libre nga panahon. Human sa tanan, sa pag-andam kini mao ang na sayon ug pagpuasa.

Sa pagsugod sa matang sa tanan nga mga berries, ug unya hinayhinay rinse kanila sa bugnaw nga tubig. Ang pagtratar bunga gikinahanglan sa mihigda siya sa usa ka dako nga panaksan, ug ang pound tolkushkoy aron nga ang tanan nga mga juice migula. Human sa resulta mga pangmasang kinahanglan ipasa sa usa ka tulo-ka-litro bildo tibod. Sa maong panahon mikaylap sa mashed berries kinahanglan nga sapaw, mga haklap, alternating uban sa cherry dahon.

Human sa sudlanan nga napuno, kini gikinahanglan aron sa pag-ayo cooled linuto nga tubig sa pag-dissolve sa asukar balas. Human maabut sa usa ka syrup gikinahanglan nga pun-on sa tibuok gibug-aton sa currant. Ang sulod sa mga sudlanan kinahanglan nga usa ka maayo nga pagpalihok ug pagatabonan uban sa usa ka dako nga cuchara multilayer gauze.

Pagpalihok sa niini nga mga pangmasang mao ang girekomendar nga ang unang semana. Ang nabilin nga 49 ka adlaw lamang nga gikinahanglan aron sa pagtan-aw nga ang suka grabe paglatagaw ug dili gibubo sa ibabaw sa daplin sa cookware.

Ang paghimo og juice sa natapos nga produkto

Human sa mga sulod sa mga bangko mohunong sa pagsuroysuroy ug mahimong ingon sa sihag nga kutob sa mahimo, suka kinahanglan filter pinaagi sa lino nga panapton. Sa niini nga matang, kini gikinahanglan sa pagbu-bu sa mga mangitngit nga botelya nga bildo ug gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak. Nakasinati magluluto nga balik-balik nga naghimo sa niini nga produkto sa panimalay, makiglalis nga ang currant suka mahimong gitipigan nga walay mawad-an sa kabtangan niini, sa tuo ngadto sa 8-10 ka tuig.

Pagluto paltik apple cider suka uban sa currant dahon

Suka nga gihimo gikan sa mansanas ug itom nga currant dahon, ang usa ka mapuslanon ug humot. Ang maong natural nga sangkap mahimong gamiton sa pag-andam sa mga isda ug karne, ingon man sa panahon sa linuto sa kalaha lush ug malumo nga giluto mga butang.

Busa, aron sa paghimo sa natural nga suka, kita kinahanglan nga:

• green nga apple maaslom - mga 500 g;
• Batan-ong mga mga dahon sa itom nga currant - mga 500 g;
• lino nga fino nga granulated asukar - mga 200 g;
• sinala tubig - mahitungod sa 2 ka litro.

Pag-andam sa mga sagol

Sa dili pa sa paghimo sa maong usa ka produkto, kini kinahanglan nga hingpit gihinloan green nga mansanas ug unya pagaputlon sila ngadto sa gagmay nga mga cubes, sa ingon pagwagtang sa mga binhi kahon. Kini usab nagkinahanglan sa usa ka lahi nga rinse batan-on nga mga dahon sa itom nga currant. Bahin sa tubig ug sa asukar, ang pipila niini nga mga sagol nga gikinahanglan sa paghimo sa usa ka syrup, sa usa ka gamay nga mainit nga sa ilang kusina stove.

Hupti ang produkto sa usa ka mangitngit nga dapit

Human sa bunga ug sa mga dahon sa currants proseso, kinahanglan nga ang usa ka sa tulo ka-litro bildo tibod, gibutang pagbalik ang tinagod-tagod nga mansanas, alternating kanila uban sa mga saha sa bunga bushes. Ibutang ang tanan nga mga sagol ngadto sa usa ka sudlanan, sila kinahanglan sa mao usab nga ibubo syrup mao ang bug-os nga cooled sa. Dugang pa botelya sa pag-abli kinahanglan nga gitabonan sa usa ka gauze ug ayuhon kini pinaagi sa rubber mga panon. Sa ingon, ang produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka mangitngit nga lawak ug mopaluyo kini didto hangtod nga pag-undang sa fermentation. Kini nga proseso sa pagdakop kanimo sa usa ka pipila ka mga semana ngadto sa pipila ka mga bulan. Kini ang tanan nag-agad sa apple barayti.

Sa unsa nga paagi sa tindahan?

Human sa proseso fermentation sa mga sulod sa mga bangko mao ang bug-os nga mihunong, kini mao ang gikinahanglan nga sa filter, sa paggamit sa usa ka mabaga nga lino o gapas nga panapton. Ang resulta tin-aw nga suka kinahanglan ibubo sa botelya sa mangitngit nga bildo, sa hugut resealed kanila ug dapit sa lawak refrigerator. Sumala sa daghang eksperto, kini nga produkto nga gihimo sa ibabaw sa mga basehan sa mga mansanas gitipigan sa dili kaayo nga panahon kay sa usa ka sangkap nga gihimo gikan sa bisan unsa nga bunga. Apan sa bisan unsa nga kaso, ang mga nahuman sa balay suka mahimong luwas nga gigamit sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan, ug ang mga pastries.

sa pag-summarize

Karon kamo nasayud nga ang suka dili lamang pagpalit sa tindahan, apan usab sa pagbuhat niini sa imong kaugalingon. Pinaagi sa paggamit niini o sa ubang mga produkto, ikaw makahimo sa pag-usab sa lami mga hiyas sa sangkap niini nga kamahinungdanon, ingon man ang kinutuban.