Unsaon sa pagluto sa mga tam-is

Ang Kupaty mga gamay nga balay nga ginhimo nga mga soriso nga gigamit sa paggamit sa mga tinai sa baboy. Tin-aw nga alang sa ilang pagpangandam kinahanglan nimo nga paliton diha sa merkado o bisan asa nga baboy mga tinai sa presko o uga nga porma. Kon mopalit ka ug mga panit, kinahanglan sila nga matumog sa bugnaw nga tubig aron sila mahimong masulub-on, sama sa mga lab-as. Kon nakahimo ka sa pagpalit niini nga bahin, kinahanglan nga imong andamon ang mga panit ug ibaligya kini, tungod kay kini hingpit nga matipigan isip mga semi-finished nga mga produkto sa freezer. Kon ikaw interesado kon unsaon paghimo sa usa ka kaligoanan, nan labaw pa mahitungod niini igasulti sa igo nga detalye. Kinahanglan imong mahibal-an nga kini nga delicacy mas lami kay sa regular nga mga produkto sa tindahan.

Unsaon sa pagluto sa mga tam-is: mga sangkap ug proseso

Kinahanglan nga imong ibaligya ang ingon nga mga hugpong sa mga produkto:

- baboy tinai - napulo ka metros;

- Pig karne - 3 ka kilo;

- tambok - 2 ka kilo;

- Mga pino nga sibuyas, ahos, asin, mga panakot;

- Tubig, cognac.

Ang proseso sa produksyon naglangkob sa upat ka mga hugna nga mga hugna. Una kinahanglan nimo sa pag-andam sa mga tinai, dayon ihanda ang mince, ibutang ang mga sausages ug himoa ang init nga pagtambal. Ang una nga butang nga buhaton mao ang pag-andam sa mga guts. Sa pagsugod, kinahanglang hugasan kini sa gawas ug sa sulod, dayon ibilin sa tubig sulod sa katloan ka minutos. Dayon mahimo ka magsugod sa pagluto sa pagputos. Ingon nga basehan, mahimo nimo gamiton ang baboy ug tambok sa ratio nga 3 ngadto sa 2. Depende sa gitinguha nga resulta, kinahanglang gamiton nimo ang tukma nga mga panakot ug mga panakot. Alang sa pinakasimple nga resipe, ahos ug pepper sa yuta maayo kaayo. Ug ang tanan nga butang usa ka butang sa panlasa sa tanan. Mahimo ka usab nga makadugang sa mga sibuyas nga sibuyas, apan ayaw pagdugang og lab-as.

Sa dili ka pa mag-andam sa paghugas, kinahanglang galingon nimo ang karne. Kinahanglan nga kini putlon ngadto sa dili kaayo gagmay nga mga piraso, kay mahimo nimo gamiton ang kombinasyon nga adunay usa ka espesyal nga kasuod. Kay ang home-made nga sausage dili angay alang sa minced minced nga karne. Pagkahuman niini, kinahanglang maayo nga isagol ang mga nag-unang sambog. Sa sagol nga makadugang asin, pepper, ahos, uga nga sibuyas, coriander, cumin. Uban sa usa ka lig-on nga uga nga yuta nga karne, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamay nga kantidad nga tubig ngadto niini.

Himoon nato direkta ang pangutana kon unsaon paghimo sa usa ka kaligoanan. Kini ang panahon sa pagdala sa mga sausages. Aron mahimo kini, mahimo nimo gamiton ang espesyal nga nozzle alang sa grinder sa karne. Alang sa pag-empake kini nga gitinguha nga gamiton ang mga guts nga gibutang sa mga piraso sa metro, busa kini mahimong kombenyente dili lamang aron pun-on, apan usab sa pagtrabaho nga dugang sa mga sausages. Sa diha nga ang pag-empake, kinahanglan ang pag-atiman aron ang sobrang minced meat dili moipon sa usa ka dapit sa tinai, kung dili kini mahimo nga magisi. Kinahanglan nga kanunay nga gukdon ang karne sa gut. Ang kaatbang nga katapusan dili kinahanglan nga gihigot diha-diha dayon, ug dili nimo kinahanglan nga palihokon ang pagputos nga tul-id ngadto sa katapusan, kinahanglan ka nga magbilin og gamay nga luna, 5-7 sentimetro. Sa proseso sa pag-empake dili gikinahanglan nga kusganon nga masiboton ug mga butang nga sobra, ingon nga ang gut mahimo nga makagisi.

Sa diha nga ang sausage bug-os nga napuno, kini kinahanglan nga mobiya sa pipila ka mga centimeters sa walay sulod nga luna sa ikaduha nga katapusan. Ang pagputos niini kompleto na. Sa diha nga ang tanan nga mga mincemeat ug guts gigamit, mahimo ka magsugod sa paghigot sa wala nga mga tumoy nga mga tumoy, mahimo nimo ihigot ang imong mga guts ngadto sa mga baligtos, o mahimo nimo gamiton ang usa ka higot nga gapas.

Sa unsa nga paagi magasuka ang swimsuit

Human sa tanan nga mga pamaagi sa ibabaw, ang sausage hingpit nga andam alang sa pagtambal sa kainit. Kini mahimong maandam sa nagkalainlaing mga paagi, apan ang labing lamian nga resulta makuha human sa pagprito. Sa dili pa ang kainit-pagtratar sa sausage kini kinahanglan nga mag-usik sa dagum sa daghang mga dapit. Busa sa proseso sa pag-andam sa ilang panagway dili madunot. Pila ka mga fry sa mga kaligoanan, nag-agad sa daghang mga butang, mahimo nimong mahibal-an ang ilang kaandam sa pagpakita ug pagpanimaho. Mahimo nimo sila alagaran uban sa mainit nga mga sauces ug presko nga mga utanon.

Pagkaon!