Bino gikan sa plums sa balay

Sa unsang paagi nga sa kasagaran sa holiday gusto sa pagtratar sa usa ka minahal o sa usa ka kalit nga bisita! Usa ka dako nga katingala alang kanila mahimong sa vino sa mga plums, linuto sa kanimo sa personal. Kini adunay usa ka makapaikag kaayo nga palami ug mao ang usa ka dako nga katimbang sa mga mapait nga kalan-on pinggan sa veal ug karne.

Ingon nahibalo sa tanan, ang labing maayo nga sauces alang sa kalan-on sa paghimo niini gikan sa habwa, limas. Usa ka matam-is nga bino gikan sa plum hingpit alang sa hinam-is, ug kini mahimong nag-alagad sa bunga. Usa sa iyang mga mapuslanon nga mga bahin - sa usa ka mapuslanon nga epekto sa kasingkasing ug sa dugo sa mga sudlanan. Apan sa pagbantay sa duga aron sa ulahi magluto plum sa vino - kini hinoon masamok. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga kini nga Berry naglakip og usa ka daghan sa pectin ug pangpalapot ahente. Nga mao ang ngano nga bisan sa pagbaligya ikaw dili makakaplag lunsay nga duga nga walay pulp sa mga plums: lamang dugos, lasaw sa tubig.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga bino gikan sa plum

Ani nga bunga kinahanglan nga nahibilin sa dayag nga hangin alang sa 2-3 ka adlaw, gitabonan sa gauze, sa pagkaagi nga sila gamay podvyalilis. Pagtagad! Hugasan kanila mao ang imposible: sa ibabaw sa nawong sa mga berries nga gipatungha igpapatubo nga gikinahanglan alang sa vino. Ang puti nga taklap, sapaw, nga inyong nakita sa mga panit sa mga plums, mao ang usa ka kolonya sa data fungi. Human sa nangalaya plum pagbalhin sa baso o enameled sudlanan ug gimasa puree masa sa bukog mibulag gikan sa pulp. Unya ang resulta mga pangmasang nga lasaw sa tubig (1: 1), nga hingpit gayud sa agda ug mibiya sa pagbarug alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw sa dayag nga hangin, pag-ayo giputos sa usa ka mata sa baling o Marel, aron walay mga insekto mahulog.

Human sa usa ka fermentation nga panahon sa pagsugod - sagol kabubut-on bula ug sa bula ug pulp (insoluble solido) - bukog ug panit magsugod sa pagbulag gikan sa pagpul-ong sa juice. Kini nagpasabot nga sa higayon nga sa diha nga ang mga sagol nga mao ang gikinahanglan aron sa filter pinaagi sa usa ka sieve ug ang liquid sa ingon nga nakuha, ibubo ngadto sa limpyo nga bildo nga sudlanan alang sa dugang fermentation, nga nagapuno kanila ngadto sa duha ka katulo.

Kay semi-uga nga o uga nga bino gikan sa habwa, limas sa juice nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang 200-250 gramos sa asukal kada litro sa liquid. Kon ikaw magplano sa paghimo niini nga matam-is o semi-matam-is nga - 300-350 g sa asukal mao ang una nga gikinahanglan sa pag-dissolve sa usa ka gamay nga kantidad sa juice ug unya Mix uban sa uban nga mga masa.

Karon sirado nga sudlanan sa wort sa tubig patik, nga mao ang usa ka flexible tube gisal-ut ngadto sa hapin. Ang mga katapusan mao ang lowered ngadto sa tubig. Tungod niini nga hangin dili mosulod ngadto sa botelya ug ang carbon dioxide nga namugna dali moadto pinaagi sa tube.

Ang fermentation nga proseso mahitabo sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa usa ug tunga ka bulan. Sa termination kini nga giila sa sa kamatuoran nga ang paghunong gigahin carbon dioxide gikan sa patik tube sa tubig, pananglitan kini mohunong sa gurgle ngadto sa tubig beaker. Sa niini nga panahon, plum bino ayo decant gikan sa linugdang ug ibubo nagkahinog sa botelya gipatikan sa corks.

Dili sama sa uban nga mga, plum bino, gipagaanan kaayo nga hinay-hinay. Niini insoluble mga partikulo kaayo gamay nga sila dili filter sa bisan unsa nga mga pagsala, mao nga kini mao ang kanunay nga ang usa ka gamay nga klaro, apan kini walay epekto sa iyang lami. Kini mao ang dili usa ka kaminyoon sa imong buhat, ug ang usa ka kinaiya nga kabtangan sa plum bino.

Sa panahon sa nagkahinog, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga rowan o apple bino o cloves. Sa diha nga ang vino mao ang andam na plums, kini gituslob sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa pagtipig. Tipigi ang kini sa bildo, hermetically sirado botelya sa usa ka pinahigda nga posisyon.