Kaloriya rassolnik

Pickle sabaw sa Russia giandam gikan sa panahon immemorial. Sa literatura sa imong mahimo sa pagpangita sa mga paghulagway sa mga pinggan, kaayo susama sa atong karon sa pagtawag sa mga pickle, apan gitawag Callao, ang nag-unang sagol nga usab pickles, patatas, sebada ug cucumber pickle.

Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga kaloriya sa usa ka pickle?

Karon atong makita ang usa ka matang sa mga resipe alang sa niini nga sabaw, ug depende sa nga produkto mahimong bahin sa pagkaon, caloric rassolnik mahimong lain-laing mga. Ang kasagaran nga home sabaw rossolnik kaloriya dili kaayo dako - gikan sa 46 ngadto sa 230 kcal kada pag-alagad (250 g).

Ang basehan alang niini nga mao ang usa ka sabaw sabaw, nga mahimo nga kalan-on (karne sa Bacon, baboy, uban sa Dugang pa sa offal kasagaran kidney), manok, isda (sama pickle mao ang mas lagmit nga mahimong susama sa kaniadto nga gihisgotan kaley) o lunlon utanon.

Kon mahitungod sa cereals, ang klasikal nga rassolnik labing maayo pinili nga cebada o bugas bugas, panagsa ra dugang pa sa dawa o buckwheat.

Usab sa opsyonal nga sangkap naglakip sa patatas, sibuyas, carrots, sa pagdugang parsley, celery, ug uban pang mga panakot, depende sa pagmugna ug personal nga kagustohan.

Caloric klasikal rassolnik sa kalan-on sabaw suplemento uban sa bovine o porcine kidney mahimong sa sa han-ay sa 213 kaloriya kada pag-alagad ug kini nagpakita sa usa ka pagkunhod sa gahum sa mga katawhan, uban sa usa ka kakulangan sa ilang mga tambok pagkaon sa hayop ug sa protina. Dugang pa, kini naglangkob sa usa ka daghan sa carbohydrates. Kadtong kinsa mosunod sa mga numero ug sa pag-ayo nga maisip ang tanan mangaut-ut kaloriya kada adlaw, alang sa pagluto kinahanglan mopili maniwang nga kalan-on o mga kapilian sa utanon sa pagluto, nan ang kaloriya rassolnik dili molabaw 46-103 kaloriya.

Kini usab nga bili sa paghinumdom nga ang mga uga nga sagol (kon kamo mopili sa magluto), nga lahi sa mga lab-as, sa paghimo sa kaloriya rassolnik kamahinungdanon sa mas taas nga (ilabi na sa uga patatas, carrots, sibuyas ug mga uhong).

Sa ubos mao ang 2 yano nga resipe rassolnik, uhong ug isda, nga, sa akong opinyon, kini mao ang posible nga sa pag-diversify sa menu sa balay, uban sa mga classic version kalan-on sa niini nga pinggan.

Uhong sabaw pickle

Kay kini nga sabaw nga imong gikinahanglan sa pag-asdang alang sa usa ka pipila ka oras soak uga nga uhong sa bugnaw nga tubig, unya lutoon mo sila sa sama nga tubig hangtud sa hingpit nga linuto, kuhaon gikan sa sabaw ug putlon ngadto sa strips.

Sa sabaw sa pagbutang sa sliced mga trangka patatas (tuber 4), magluto hangtud nga malomo, apan sa katapusan sa pagluto, dugangan 2-3 pickled pepino, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa.

Pun-a ang sabaw pre-fry sa utanon sa lana sibuyas ug parsley gamut.

Top sa pagtilaw cucumber pickle, dugangan sa uhong ug simmer, gitabonan 5 minutos nga mas sa ubos nga kainit. Kon kamo dili igo nga asin, unya dosolit.

Pag-alagad uban sa sour cream ug lab-as nga mga utanon. (Timan-i nga kini nga resipe rassolnik andam nga walay mga Dugang pa sa mga lugas.)

Pickle uban sa mga isda

pickle Kini gitawag usab isda-bag. Kini nga matang rassolnik kinahanglan andam sa cebada, perlas cebada mao ang labing maayo, nga maayo ang nahugasan ug zaparivayut sa panahon sa pagluto sa isda sabaw.

Aron sa paghimo niini, sa usa ka perch, bass o ubang lab-as nga mga isda nga gilimpyohan sa scale, gut, pagaputlon ngadto sa mga bahin, pagbulag sa mga ulo, ikog, kapay, tagaytay (nga mao ang lain nga alang sa usa ka oras hubag sabaw). Andam sabaw nga maayo ang sinala, dugangan sa mga bahin sa mga isda ug magluto alang sa lain nga 10-15 minutos, makadugang asin, ug dayon ang mga isda nga nakuha gikan sa. Sa panakot nga mahumot diha nga ang pagluto, ikaw makadugang sa usa ka baso nga uga nga puti nga vino.

Unya ang tanang mga sagol nga linuto sa isda sabaw uban sa mga Dugang pa sa mga patatas, browned sibuyas, carrots ug celeriac.

Pag-alagad niini nga sabaw maayo sa lab-as nga mga utanon ug mga sour cream.

Kaon tasty, ug sa maayo nga luck!