Ang alkoholikong yeast sa Belarus: mga instruksyon ug mga pakisayran

Alkohol mao ang usa ka importante nga bahin sa atong kultura. Sa shelves sa mga tindahan nabatiran kini gipresentar sa usa ka lainlaing matang sa mga sakop sa henero nga. Mapasalamaton ako sa adunay mga igo nga mga oportunidad sa pagpili sa usa ka ilimnon sa imong liking. Bisan pa niana, daghan gusto sa paghimo sa sa paghimo sa alkohol nga mag-inusara. Aron sa pag-andam sa mga labing popular nga folk goryachitelny ilimnon - vodka, kamo kinahanglan nga masayud kon unsa ang mga sangkap kinahanglan apil sa proseso sa fermentation. Lakip kanila mao ang usa sa nag-unang patubo. Ang produkto mao ang usa ka fungus nga kinabig ubos sa impluwensya sa enzymes sa asukar ngadto sa alkohol. Sa paglalang sa mga high-kalidad nga pag-inom ug alkoholikong ilimnon mao ang importante nga levadura sa brew. Belarusian producers gibuhat sa usa ka produkto, nga mao ang malalis nga lider sa merkado brewing.

Unsa nga mga matang sa patubo?

Kadtong nakahukom sa pag-apil sa mahimayaong panon sa mga manufacturers sa balay brew, kamo kinahanglan nga masayud nga alang sa paghimo moonshine sa bag-o nga nangagi nga gigamit conventional patubo, lakip ang: linuto sa kalaha, sa vino patubo, pasas, "ihalas nga", beer, homemade "hubog", "SAF Levyur "alkohol.

Ang ulahing produkto mao ang usa ka espesyal nga ilimnon levadura, nga karon mas gigamit domestic manufacturers. Belarusian alkoholikong patubo mao ang usa sa labing popular nga mga matang.

Unsa sila?

Belarusian alkoholikong levadura iya sa mga produkto nga sulundon sa paghimo moonshine. Ang ilang kinabuhi nga kalihokan mahitabo sa temperatura nga gikinahanglan alang sa paghimo sa mash.

Igpapatubo mga highly resistant sa taas nga sulod alkohol, nga nagsuporta sa ilang function. Human sa pagkab-ot sa kuta mash patubo nga bahin (mga 15%) mamatay. Putli patubo kultura dili lamang sa pagpalit, kondili usab sa pagdala sa ilang kaugalingong. Apan daghan karon gibaligya nga produkto kini sa nahanasan, nabatiran tindahan. Kasagaran artesano gusto patubo propesyonal nga produksyon.

Belarusian alkoholikong mga igpapatubo kaayo popular nga sa taliwala sa mga fans sa home-brew. Ang ilang paggamit makahimog 15-18% alkohol konsentrasyon sa Braga, nga nagdugang sa gidaghanon sa mga nahuman na nga produkto. Kini nga sukod sila una sa tanan nga uban nga mga matang sa patubo. Alkoholikong ilimnon gipatay gikapuyan matang. Ang levadura magpabilin lig-on kaayo, uban sa hatag-as nga alkohol. Sa ingon paglikay sa atubangan sa patubo pahumot.

Dugang pa, ang daghang mga bisita, sa diha nga ang paggamit sa alkohol patubo fermentation mash mao ang uniporme, gamay misaka alkohol ani. Andam na alang sa distillation Braga gets sa 6 ka adlaw. Sa moonshine nga wala kontaminasyon: fusel lana, acetone, aldehydes, busa pagwagtang sa panginahanglan alang sa dugang nga pagsala pagpaputli gikan sa coal, potassium permanganate, ug sa paggamit sa ubang mga pamaagi sa paghinlo.

Patubo alkohol Belarus daghan ang mga labing maayo nga kapilian alang sa produksyon sa vodka. Kon sila dili anaa, kini mao ang permissible paggamit sa beer o tinapay, talagsaon - bino patubo.

Ingon Braga nga gihimo?

Ang kantidad sa patubo nga kalkulado sa liquid gidaghanon: 10-40 ka litro ug daghan pa. 20 l sa sinala putli nga tubig igo 65g patubo ug 5.5-6 kg sa asukal. Sugar gidugang sa yugto. Sa dakung kamahinungdanon sa pag-angkon hatag-as nga kalidad sa pagalabhan niya ang tubig ang komposisyon. Usa ka mahinungdanon nga mao ang presensya sa mga pagsala alang sa paghinlo. Sa tubig nga dili kinahanglan nga chlorinated, naglakip kahugaw metal salts. Usa ka importante nga papel sa iyang kahumokon ug oxygen saturation. Paggamit linuto nga tubig dili girekomendar, ingon sa patubo sa pan sa bakterya kinahanglan nga pagginhawa. Sa pagkawala sa pagsala sa tubig makagamit binotelyang. mahimo usab sila nga thawed putli o sa tingpamulak sa tubig.

ekipo

Kay serbesa kinahanglan nga adunay usa ka reservoir sa 30 L, medyo dili mahal larawan sa mga materyal nga mao ang kalan-on sa luwas nga plastic. Gamita ingon seramiko o bildo nga sudlanan.

Mga galamiton nga gigamit kinahanglan nga himan sa ubos habwa, limas balbula alang sa mash. Kini mitangtang sa mga panginahanglan sa ibubo sa ibabaw sa tumoy sa usa ka sulod distillation yunit sa sudlanan uban sa mga nahuman nga balay brew. Ang manufacturing proseso nagkinahanglan sa obligasyon atubangan sa pagalabhan niya ang tubig patik, ang paglabaw sa panapos sa sudlanan ug ang heater.

Sa tubig patik mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro sa pagpagawas sa carbon dioxide nga gihimo sa panahon sa fermentation. Kini usab magpugong hangin gikan sa pagsulod gikan sa gawas ngadto sa sudlanan. Kini ang gilakip ngadto sa kinatumyan sa ang mga silo. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka espesyal nga tubig patik o paltik - medikal nga rubber glove uban sa usa ka gamay nga lungag sa pinkie.

heater ang gituyo sa pagpadayon sa usa ka kanunay nga temperatura sa panahon sa sa fermentation. Sa kaso sa kakulang sa paggamit aquarium heater. pisi ang gipahigayon sa pinaagi sa ermitanyo lungag nga dili moagi sa umog nga gihaw-as sa gawas sa outlet.

pagpaaktibo

Patubo sa mga buhi nga mga bakterya. Sila mao ang komportable nga development nagkinahanglan pagmintinar kanunay nga temperatura (30 degrees). Kini mao ang kini nga kainit balanse nagtugot aktibo nga pagsuyup sa asukar ug alkohol produksyon.

nga sigurado sa activate ang igpapatubo sa sinugdan sa proseso. Tungod niini nga katuyoan, lunsay nga tubig sa usa ka gidaghanon sa 2 ka litro nga warmed ngadto sa 30-35 degrees, ug unya gibubo ngadto sa usa ka gamay nga sudlanan. Ang tubig kinahanglan nga andam aron sa pagdugang sa 100 gramo sa asukar ug sa pagkutaw pag-ayo. Human niana, gikan sa pack kinahanglan pagsukod patubo alkohol 65g ug pun-on sa mga resulta nga solusyon asukar. Kini misunod pag-usab sa tanan nga mga liquid nga sinaktan sa hingpit, sa pagtabon ug mobiya alang sa 1-1,5 ka oras "nga kita" sa usa ka mainit nga dapit. Human sa "makamata sa" patubo solusyon gidaghanon molambo, adunay kinaiya bula o bula mahimong importante. Kini nagpakita nga ang patubo ang activate, ug sila mahimo na nga gamiton.

fermentation

Ang sinala nga tubig sa usa ka gidaghanon sa 20 ka litro gibubo ngadto sa nag-unang tangke naglangkob sa usa ka heater. Ang tubig temperatura nga adjust sa 30-32 degrees.

Automatic heater gitinguha temperatura balanse nga magpabilin sa tibuok proseso. Sugar dissolves sa mas madali sa mainit nga tubig kay sa katugnaw. Ang nag-unang nga sudlanan sa tubig midugang 3-3.5 kg sa asukal ug sa pag-ayo nga sinaktan hangtud sa hingpit nga pagkabungkag. Gibubo ngadto sa kinabag-an sa fermented patubo ug Mix nga hingpit gayud sa pag-usab. Tank alang sa 6-7 ka oras ang bukas. Unya kini kinahanglan nga sa hugut pagsarado sa paglabaw ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka sa tubig lit-ag.

Human sa pipila ka mga panahon, kini mahimo nga usa ka kinaiya gurgling tingog - kini usa ka timailhan nga ang patubo misugod sa pagtrabaho, ug ang mga resulta CO _² moabut gikan sa sudlanan. Tank human sa duha ka adlaw nga bukas, sa pagdugang sa laing 1 kg sa asukal ug dissolve, pag-ayo stirring sa mga sagol. Duha ka adlaw sa ulahi, sa makausa pag-usab balik sa pamaagi. Kasagaran, fermentation sa panahon nga makakuha 7-15 ka adlaw. Sa niini nga proseso, dakung kamahinungdanon ang kalidad sa mga sagol ug sa pagtuman sa temperatura. Sa diha nga ang mga sagol nga pag-undang sa nagasugwak, Braga giisip nahuman.

Uga nga patubo (250 g)

Belarusian alkoholikong levadura nga nakaangkon sa pagtagad sa connoisseurs sa domestic alkohol.

Sumala sa reviews, ang produkto mao ang sulundon nga alang sa fermentation sa asukal ug starch sa nagkalain-laing mga hilaw nga materyales, nagsiguro sa usa ka hapsay ug paspas nga fermentation.

Patubo Belarus alkohol (250 gramos matag package) kaayo sayon alang sa transportasyon. Ang manufacturer sa gidugayon sa pagtipig mao ang garantiya. Usa ka teaspoon sa mga produkto katumbas ngadto sa 15 g sa presko nga tampoy patubo.

paghulagway

Patubo alkohol Belarus gipresentar sa vacuum packaging. Kini ang abilidad sa pagtipig sa ilang wala maablihi sa labing menos usa ka tuig.

Tungod sa kahugot sa mga package, ang patubo mao ang sayon sa pagtipig, pagsiguro sa makanunayon nga kalidad sa mga produkto. Usa ka pack igo sa pagmugna sa 80 ka litro nga pagalabhan niya (18-20 l 40-degree brew). Patubo alkohol Belarus gitipigan sa usa ka dapit nga mamala (t sa +15 ° C).

manufacturer

Alkohol-uga nga produkto nga gigama sa patubo sa tanom sa Minsk (Belarus). Sa iyang paghimo sa paggamit labi gidisenyo palabihan nga makatampo sa gilimitahan fermented asukar alkohol sa pagdugang sa kuta.

Pinaagi sa paggamit sa patubo nga gihimo sa Belarus alkohol ang gigama sa labing taas nga kalidad nga. Ang maong resulta dili makab-ot pinaagi sa paggamit sa extruded o linuto sa kalaha produkto. Ang ang-ang sa kalidad nga produkto mao ang garantiya karon.

mga kinaiya sa

• Production: Minsk patubo sa tanom (Belarus).
• viability index: 84%.
• Sukaranan humidity: 7.5%.
• vacuum packaging Timbang: 250g
• Organoleptic: sumala sa lagda.
• Ang estante sa kinabuhi gikan sa petsa sa paghimo sa labing menos 12 ka bulan. Store sa usa ka mabugnaw nga uga nga palibot (t + 15 ° C).
• Ang storage sa panahon bungat sumala sa mga kinahanglanon sa State Sumbanan sa Belarus alang sa pagkaon.

dignidad

Patubo alkohol Belarus (250 g) sa reviews internet nga gitawag sa taliwala sa mga labing maayo alang sa kalidad nga vodka. Gitiman-an nga produkto nga bentaha sa susama nga mga produkto. Mga konsumidor-ingon nga balay-brewed beer sa Belarusian ilimnon patubo adunay usa ka paglitok kahumot ug sa usa ka bug-os nga palami. Evaluation eksperto ang labing paborable:

• Ang produkto mao ang usa ka single-selula nga fungi brid sa espesyal nga mga kahimtang. Kini mao ang kamalaumon alang sa paggamit diha sa panimalay nga produksyon sa alkohol.
• Igpapatubo mga bug-os nga luwas nga gamiton.
• Feedstock sila kanunay magpabilin sa ilang kalidad.
• Pinaagi sa paggamit sa alkohol Belarusian patubo nagsiguro maximum abot sa lunsay nga alkohol.
• Mga produkto mao ang mga hatag-as nga speed fermentation.
• Kini nga mga mga igpapatubo nga mga sayon nga gamiton. Kini mao ang gahum sa bisan sa usa ka beginner.
• Ang produkto likway Braga negatibo nga microflora.

Belarusian alkohol patubo: reviews

tiggamit network sa pagtawag sa mga kalidad nga produkto maayo kaayo, ang mga sama nga sa yano dili. Dry patubo alkohol Belarusian, reviews, nagsuroysuroy hapit walay baho. "- ang kalidad sa bili" diha sa ilang mga relasyon sa hingpit gipaluyohan. Produkto, sa minithi haum alang sa produksyon sa high-kalidad nga brew, tagda tiggamit Belarusian alkohol patubo.

pahamatngon

Kini nga produkto mao ang gitawag nga piho nga mga tigsulat reviews, wala mahulog sa ilalum sa mga kinatibuk-ang mga kinahanglanon. Samtang ang Belarusian alkoholikong mga igpapatubo nga gipresentar sa usa ka dili aktibo nga mamala ug nagsul-ob sa usa ka double-sealed packaging, sa pagkatinuod ilang estante sa kinabuhi mao ang na kay sa bungat sa manufacturer: 5 ka tuig. Patubo gigamit sa duha ka bahin: pagpaaktibo (breeding) ug sa fermentation. Sunod paghulagway sa proseso sa dugang nga detalye.

Rekomendasyon alang sa paggamit: pagpaaktibo

Tungod kay ang patubo alkohol Belarus mga uga nga, sila kinahanglan gayud nga, ingon man usab sa bisan unsa nga lain nga mga patubo nga activate.

Kini matuman sama sa mosunod. Sukda sa gikinahanglan nga kantidad sa patubo pinaagi sa pagkalkulo sa giplano nga gidaghanon sa fermentation: 10-40 ka litro ug daghan pa. Sa 30 ka litro sa tubig kinahanglan nga gamiton sa labing menos 50 ka gramos sa patubo (1/5 packs). Alang sa breeding patubo, sa paggamit sa gamay nga kantidad sa pinggan (1-2 L). Kini mao ang gibubo ngadto sa limpyo, mainit nga tubig (t 32-35 ° ^C) gikan sa pagtantiya, pagbanabana: 50 g - 1 l sa tubig, makadugang asukar o dugos (50 g). Aron sa paghatag 6 ka oras sa usa ka mangitngit nga dapit nga walay drafts.

Belarus alkohol patubo (resipe network gibuhat sa mga tiggamit naglangkob sa rekomendasyon) activate usab sa mosunod nga pamaagi rehydration. reviews packaging sulod ang mga tigsulat advise unang lasaw sa usa ka gamay nga kantidad sa mainom nga tubig uban sa dissolved asukar (sa tubig - 0,5 l, asukar - 140 gramos). Ang tubig temperatura kinahanglan nga, sama sa miaging mga rekomendasyon sa 30-35 ° ^C. Unya kamo kinahanglan nga hingpit gayud sa Mix sa tanan sa masa nahimong pare-pareho, ug motindog alang sa 30 minutos. Human niini nga panahon ang patubo mao ang andam na alang sa paggamit.

Rekomendasyon alang sa proseso fermentation

Aron optimize sa fermentation nga proseso reviews rekomend sa hugot nga sundon sa pagsakot sa tanan nga mga sagol. Kini sa paghatag sa labing maayo nga kalidad nga balay-naghimo sa beer. Dugang pa, kini mao ang posible nga aron mamenosan ang panahon nga gigahin sa proseso sa fermentation.

Samtang patubo alkohol Uga Belarusian activate, kinahanglan nga pag-andam sa wort. Sa niini nga lasaw asukar (jam o dugos) sa tubig. Ang kamalaumon nga paagi: ang usa ka dako nga pan o kolon sa stove ug, samtang naandan nga kainit, anam-anam nga makadugang asukar ngadto sa. Sa diha nga asukar hunong sa pag-dissolve, tubig gibubo ngadto sa nag-unang fermentation sudlanan ug balik sa proseso pag-usab.

30 L sa tubig gidugang sa duha ka bahin sa asukar sa usa ka kantidad sa dili ubos pa kay sa 6 kg 3 kg gidugang sa makausa, ang nabilin nga 3 kg - 2 ka adlaw. Human sa usa ka mubo nga panahon (kasagaran human sa 6 ka oras) Belarus patubo alkohol magsugod aron sa pagpabuhi, mabanhaw, bula makita. Kini nagpasabot nga sila andam na aron sa pagdugang sa mga nag-unang gidaghanon - 30 l. Belarusian alkohol patubo (reviews user pagmatuod niini) dili sa usa ka dato nga bula. Ang labing taas nga temperatura sa ilang mga buhat - 30-32 ^C.

Ang mga tawo mobayad sa pagtagad sa mga magsusugod sa usa ka importante nga punto: ang Dugang pa sa patubo, kini mao ang gikinahanglan nga pag-monitor sa temperatura sa sa wort. Nga temperatura labaw sa 35 degrees ang makamatay sa kanila.

Uban sa tabang sa Belarusian levadura fermented glucose, maltose, sucrose, galactose ug raffinose (1/3). Ang gidugayon sa fermentation mahimo mukabat gikan sa 6 ngadto sa 12 ka adlaw, depende sa mga kahimtang nga gitukod.

Ang fermentation nga proseso mahimong paspas. Users nga girekomendar alang sa niini nga abut 1.5-1.8 bahin sa patubo. Dugang pa, kini mao ang namatikdan nga sa karon ang kalidad sa asukar mao na sa lain-laing. Kini nailhan nga adunay usa ka "matam-is" ug "dili tam-is" asukar. Sa diha nga nagtrabaho uban sa levadura, tiggamit gitambagan sa pagkuha niini ngadto sa asoy. Aron makab-ot misaka (duol sa maximum) kuta mash sa balay nga kini mao ang posible nga, sa paggamit sa uga nga patubo Belarus uban sa laing produkto. Ingon sa usa ka paggamit supplement sa vino patubo.

Ang classic asukar Braga

Batid sa bulohaton sa network mipakigbahin kon sa unsang paagi nga ilang gigamit sa pag-andam sa mga classic asukar brew patubo alkohol nangauga Belarus.

resipe Braga

• 40 ka litro sa tubig kinahanglan nga gamiton sa labing menos katunga sa patubo packs - mahitungod sa 120-130 g
• sudlanan Ang ibubo limpyo nga mainit nga tubig (32-35 ° ^C) sa usa ka ratio sa 1:10, dugangan sa asukar (1 L - 50 g) ug patubo (mga 120-130 g). Ang tanan nga pag-ayo Pagpalihok ug ang pagbarug sa alang sa katunga sa usa ka oras.
• Ang pagpaaktibo sa patubo nga gigamit alang sa pag-andam sa wort: sa mainit nga tubig (40 L), ibubo asukar (10 kg) ug pagpalihok kini sa hingpit.
• Human sa "mohaom sa" patubo (kini makita gikan sa pagpadayag sa ibabaw sa nawong sa mga bula kinaiya), sila kinahanglan nga dugang pa sa tank uban sa wort.
• Sa paghimo sa usa ka palibot alang sa protina sa patubo Braga (40 L) gidugang uga nga nahugno pea (400-500 g).
• Kapasidad ang capped sa usa ka tubig nga patik ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa fermentation.
• Ang kamalaumon laing temperatura alang sa mga sudlanan sa Braga - 27-32 degrees.

Ang laing kapilian

Sila sa paghalad sa mga tiggamit sa network sa pagpahimulos sa mga tawo nga mapasalamaton sa mga bentaha sa Belarusian produkto ug gusto nga makakat-on kon sa unsang paagi sa lain-laing ang Braga sa alkohol Belarusian patubo.

resipe:

• Aron makahimo produkto sa pagbu-bu ngadto sa kolon gidaghanon sa 3-4 ka litro sa tubig ngadto sa katunga.
• Aron ibubo asukar (lamesa 4. Cuchara), patubo (80 g) ug sa pag-ayo mix.
• Pagpalihok sa pag-usab human sa 5 minutos.
• Aron sa pag-andam sa fermentation sudlanan.
• matulog Kini 5 kg sa asukar, ibubo sa tubig (20 L) naandan nga kainit sa usa ka temperatura sa 45 degrees. Kapasidad nga dili kinahanglan nga pun-on sa ngilit: fermentation hinungdan bula.
• Pag-ayo sa pagpalihok sa asukar sa tubig sa pagkompleto sa dissolution
• Idugang ang mga activate patubo, pagpalihok ug pagsarado sa paglabaw hugot. Sa unang tulo ka adlaw sa Braga nga kinahanglan makutaw 1-3 nga mga panahon sa usa ka adlaw.

mash sa maturation mahitabo sa sulod sa 1-2 ka semana. Ang maayong mga kahimtang alang niini nga mao ang mga kangitngit ug sa kainit (t 25-30 degrees). Sa buylohan sa fermentation mahimo, sa paggamit sa heater, alang sa panig-ingnan sa usa ka aquarium. O mahimo mo sa ibabaw sa fermentation kapasidad sa usa ka mainit nga salog (sa pagpainit sa battery). Sa pagkawala sa mga abilidad sa paggamit sa usa ka kainit tinubdan, mahimo lamang sa wrap sa kapasidad sa habol.

konklusyon

Ang abilidad sa brew moonshine miadto sa mga tawo sukad pa sa karaang mga panahon. Gasa sa kinaiyahan dugay na nga gigamit alang sa pag-andam sa balay-nga gihimo beer. Ang ubang mga tigulang nga mga resipe gitipigan hangtud niining adlawa. malampuson nga sila gigamit sa amateur sa balay kalidad alkohol. Sa arsenal sa matag moonshiner adunay iyang kaugalingon nga napamatud resipe alang sa mainit nga ilimnon.

Ang pagpili sa patubo alang sa paggamit sa proseso mao ang lang sa tagsa-tagsa. Belarusian alkoholikong patubo, ang gibana-bana nga ang tinuod nga mga batid okupar sa usa ka nag-unang nga posisyon, sumala sa mga eksperto.