Pagpuno alang sa mga linukot sa manok. Pagkaon, pagpuno sa uhong: resipe

Duha ka matang sa mga rolyo ang nahibal-an sa pagluto: confectionery ug karne. Ang matag usa kanila makapaikag sa kaugalingong paagi niini. Apan angay nga hinumdoman nga ang pagluto sa usa ka meatloaf usa ka proseso nga taas ug panahon nga gikonsumo. Tingali, mao kana ang hinungdan nga giisip siya nga top sa culinary art. Sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, ang labing komon nga mga rolyo gikan sa karne sa manok. Ang konsepto sa "roll" naggikan sa Pranses nga pulong nga "roll". Sa pagkatinuod, ang nahuman nga produkto usa ka piraso sa karne nga giputos sa usa ka linukot, nga sa sulod niini usa ka matang sa pagpuno. Dinhi ang tanan nag-agad sa imahinasyon sa magluluto. Ang pagpuno alang sa chicken rolls mahimong lahi kaayo.

Impluwensya sa utanon

Sama sa imong nahibal-an, ang karne hingpit nga gihiusa sa mga utanon. Busa, ang ingon nga pagpuno sa chicken rolls labing maayo. Kay kini nga pinggan nagkinahanglan sa mosunod nga mga produkto: alang sa 4 nga dughan dughan 100 ka gramo sa gahi nga keso, sa samang gidaghanon sa sour cream, asin, 2 matam-is nga Bulgarian nga pepper, lab-as nga mga utanon, mga breadcrumbs ug ground black pepper.

Teknolohiya sa pagluto:

1. Una, ang mga tarogo nga manok kinahanglan nga ibalos sa gamay, ug dayon usa ka gamay nga asin ug usa ka gamay nga pepper.
2. Guntinga ang keso ug paminta ngadto sa tag-as nga mga slab, ug putla ang mga utanon nga maayo.
3. Andam nga karne smear sour cream, isablig uban sa mga utanon ug mihigda uban sa ngilit sa pepper ug keso.
4. Paligdi ang fillet ngadto sa usa ka roll. Kon alang sa usa ka rason kini magliso ug dili maghupot sa porma, nan ang mga sulud mahimong ibutang sa usa ka toothpick.
5. Karon kinahanglan nimo nga ibutang ang mga billet sa mga breadcrumb ug ibutang kini sa kaldero. Fry hangtud sa katunga nga andam.
6. Dayon pakunhawa ang kainit ug himoa nga ang mga rolyo magpabilin nga mga 15 minutos aron sa katapusan maabut.

Ang garnish alang sa ingon nga usa ka pinggan ang nahiangay sa sama nga sa pagpuno alang sa mga linukot sa manok: mga utanon ug mga utanon.

Cottage cheese fairy tale

Ang nagkalainlaing mga produkto ug gamay nga kasinatian sa culinary nagtugot sa mga hostesses sa pagpakita sa pagkamamugnaon. Pananglitan, ang usa ka maayo nga pagpuno alang sa chicken rolls mahimong magagikan sa cottage cheese. Sa kini nga kaso, ang hugpong sa mga sagol mao ang mosunod: alang sa 4 ka dughan dughan 450 ka gramo sa cottage cheese, usa ka hugpong sa mga utanon, asin, 4 ka clove nga ahos, pepper, 150 gramos nga harina, usa ka baso nga serbesa, 2 nga hilaw nga itlog ug, isip usa ka lagda, lana sa utanon.

Ang proseso sa pagluto susama kaayo sa kaniadto:

1. Una, gikan sa mga itlog, serbesa, asin ug harina, magluto ang panghinlo. Tungod niini, mas maayo nga gamiton ang usa ka whisk.
2. Ang karne gamay nga naputol, ug dayon isablig sa asin ug paminta.
3. Gikan sa cottage cheese, mga utanon (dill o parsley) ug tinadtad nga ahos, andama ang pagpuno pinaagi sa pagmasa sa mga sambog sa usa ka kakha. Ang resulta nga masa gibutang sa usa ka andam nga piraso sa karne.
4. Paligdi ang linubid sa usa ka linukot ug ihigot ang mga sulud uban sa mga toothpick aron ang pagpuno dili sulagma nga makagawas.
5. Ang matag billet nga gituslob sa batter, ug dayon fry sa 10 minutos sa usa ka pan.

Tungod sa pagpuno, ang karne humok kaayo ug dugaon. Sa dili pa mag-alagad, putla ang mga rolyo sa mga gagmay nga piraso.

Nut kasiyahan

Ang tanan makahimo sa usa ka resipe alang sa mga chicken rolls nga adunay pagpuno. Dili kini lisud sa tanan. Mahimo nimong gamiton ang halos tanan nga anaa sa refrigerator. Tagda, pananglitan, ang mga rolyo nga adunay almond ug mint. Kay ang ilang pagpangandam mapuslanon: alang sa 4 ka mga tarogo 40 ka gramo sa almendras, 1 ka ulo sa pula nga sibuyas, 100 ka gramo sa keso sa Parmesan, 35 gramos nga lana sa oliba, pepper sa yuta, asin ug usa ka maayong hugpong sa dahon sa mint.

Ang han-ay sa mga aksyon sa niini nga kaso mao ang mosunod:

1. Pag-andam sa pagpuno. Sa paghimo niini, pagkalot sa mga nuts sulod sa lima ka minuto sa usa ka pan nga walay lana. Dayon ibutang ang mga nuts, mint, butter, sibuyas ug mash ngadto sa blender bowl. Idugang ang keso ug ibalik ang sagol sa usa ka homogenous mass.
2. Pag-andam og karne. Una kini kinahanglan nga mahimong gamay nga patas. Aron mahimo kini, pagbutang usa ka piraso sa fillet sa usa ka cutting board, ug ibutang ang usa ka segundo sa kini ug squeeze kini gamay. Ang gibag-on sa usa ka piraso sa karne kinahanglan dili sobra sa 6 millimeters. Karon isablig ang matag filet nga may pepper ug asin.
3. Pagporma og usa ka linukot. Sa ibabaw sa matag fillet uniformly ibutang ang ¼ nga bahin sa giandam nga pagpuno ug paligiron kini sa mga rolyo. Ibabaw pag-usab uban sa usa ka gamay nga asin ug pepper.
4. Ang mga semifinished nga mga produkto fry gikan sa tanan nga mga kilid sa Nagabukal nga lana. Unya tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer kini alang sa laing 20 ka minutos sa ubos nga kainit.

Kini nga resipe sa mga rolyo sa manok nga adunay usa ka pagpuno kinahanglan makadani sa tanan.

Alternatibo nga pan nga frying

Mas sayon nga magluto ang mga chicken roll sa oven. Ang resipe alang sa pagpuno mahimong makuha sa niini nga kaso. Pananglitan, ang mosunod nga hugpong sa mga produkto angay: kay 2 ka dughan dughan 3 medium-sized pickles, 4 cloves nga ahos, 50 gramos nga mayonnaise, mga panakot: oregano, asin, uga nga basil ug pepper.

Pag-agos sa Proseso:

1. Guntinga ang karne ngadto sa nipis nga mga plato ug ibaliwala kini nga gamay.
2. Ang usa ka kilid sa matag piraso mahimong itanom sa mayonnaise ug isablig sa mga panakot.
3. Gikan sa ibabaw nga pagpislit sa agi sa ahos ug ibutang ang diced cucumber.
4. Hinayhinay palig-unon ang mga produkto ngadto sa mga rolyo. Kung kini mahitabo, mahimo nimong matapik sila sa naandan nga lig-on nga hilo.
5. Paligira ang mga rolyo sa usa ka agup-op ug ibutang kini sa hudno sulod sa 40 ka minuto sa temperatura nga 200 degrees.

Ang mga nahuman nga mga produkto motan-aw nga maayo sa usa ka plato nga gilinya nga dahon sa lettuce. Ang mga rolyo maayo kaayo nga makatilaw. Ang ingon nga talagsaon nga kombinasyon sa mga produkto moresulta sa maayo nga resulta. Ang mga sangkap malampuson nga nagtabang sa usag usa.

Mga gasa sa karne ug kalasangan

Adunay laing wala'y kapilian nga kapilian. Ang espesyal nga atensyon gihatag sa resipe sa mga rolyo sa manok uban sa mga uhong. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo:

2 ka piraso nga puti nga karne sa manok, 1 itlog, 150 ka gramo sa presko nga uhong (champignons), asin, 100 ka gramo sa mga biscuit, black pepper, paprika, chili pepper.

Ang pinggan giandam ingon sa mosunod:

1. Ang mga sibuyas ug mga uhong mahimong sagolon nga sagol, idugang ang asin, dayon ibutang sulod sa 5 ka minutos. Kung gusto, mahimo kining fried sa pan.
2. Guntinga ang karne gamit ang martilyo. Human niana, ibutang ang linuto nga uhong nga mopuno niini ug paligiron ang tanang mga rolyo. Siguroha nga ayuhon ang mga sulud aron nga ang roll dili mapadayag.
3. Pag-andam sa mga itlog gikan sa mga itlog ug mga panakot. Sa usa ka linain nga plato mobu-bu ang mga biscuit.
4. Ang matag linukot una nga ituslob sa itlog nga sinagol, unya i-roll sa breadcrumbs ug dayon fry gikan sa tanang kilid sa usa ka skillet.
5. Idugang ang giasal nga mga billet ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala ngadto sa hudno sulod sa 25 minutos sa 190 degrees.

Ang pinggan sustansya ug humot. Mahimo nimong serbisyuhan kini o uban sa halos bisan unsang pagdayandayan.

Talagsaong komposisyon

Kadaghanan sa mga punoan sa nagkalainlaing mga pinggan dili mahimo nga walay keso. Kini nga produkto halos talagsaon. Naghatag kini sa nahuman nga produkto nga kalumo, kalumo ug talagsaon nga gatas nga kahumot. Ang pagpuno sa keso mahimong andam sa nagkalainlaing paagi. Kini nagdepende sa matang sa nahuman nga produkto ug sa mga dugang produkto nga gigamit sa resipe. Uban sa pagdugang sa keso, pancakes, pies, khachapuri, pies, chebureks, pizza ug daghan pa ang giandam. Ug alang sa mga linukot sa manok usahay mogamit sa usa ka stuffing nga naglangkob sa mga mosunod nga mga produkto: alang sa 100 ka gramo sa Bulgarian nga pepper 80 gramo nga humok (o nangatunaw) nga keso, 100 ka gramo sa bisan unsang gahi nga keso, usa ka pinching of chopped green nga sibuyas.

Pag-andam sa pagpuno yano kaayo:

1. Pepper putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug sa pagdugmok sa lisud nga keso sa usa ka dako nga grater.
2. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang berde nga sibuyas, andam ang pepper ug humok nga keso.
3. Idugang ang gahi nga keso ug maayo ang pagkahimo.

Sa umaabot, kini nga masa gamiton nga filler (stuffing) alang sa chicken rolls.