Resipe "Cheesecake New York '

Cheesecake mao ang usa ka maayo kaayo nga matam-is nga hinam-is, sa usa ka kaayo popular ug tasty, nag-alagad sa halos sa bisan unsa nga coffee shop o restaurant. Ang tanan nga sa walay katapusan misulay sa cheesecake, ayaw kalimti ang iyang creamy maambong palami. Kini dili sa kanunay adunay oportunidad sa pagdagan sa coffee shop alang sa usa ka copa sa kape ug cheesecake, ug sa daghan nga mga kini mahimo nga usa ka pangutana kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka cheesecake balay. Sa pag-andam sa hinam-is kini dili dako nga deal, kini naghimo niini nga usa ka daghan nga mas sayon kay sa usa ka daghan sa mga mga tinapay o mga pastries. Ingon nga sa bisan unsa nga dessert, cheesecake kaloriya, mao nga dili magakaon niini nga naglingkod sa usa ka pagkaon.

Lagmit, ang labing komon nga resipe - "New York Cheesecake", nga gihimo gikan sa humok nga queso o Maskrarpone Philadelphia. Kini nga mga keso wala sa tanan nga mga tindahan, mao nga kamo sa pagdagan sa labing duol nga supermarket. Apan kini nga bili niini! Cheesecake mao ang esensya sa usa ka keso keyk, ug susama sa pagkamakanunayon sa keso soufflé o casserole cottage keso.

Cheesecake kasaysayan niini nagsugod sa karaang Gresya, sa ikakaluhaan ka siglo nahimong popular sa Amerika karon ug sa mga Ruso malipayon nagalamoy niining lamian hinam-is. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cheesecake "New York"? Resipe alang sa niini nga hinam-is kaayo. Ang nag-unang nga sangkap mao ang mga creamy humok nga keso ug shortbread. Decorate sa nahuman dessert sa bisan unsa nga bunga, sanga vanilla, grated chocolate, Mint dahon.

Resipe "Chizcheyk New York" nagpasabot nga ang produkto kinahanglan nga magaluto. Sa samang curd mahimong lutak ug inagaw sa mga bug-os nga pagtan-aw sa mga pinggan. Aron sa paglikay sa niini, asawa ang midangop sa pipila ka mga mga limbong. Sa pagsugod sa curd-keso base sa niini nga hinam-is nga imong gikinahanglan sa whisk uban sa usa ka kakha o whisk maximum, apan sa bisan unsa nga kaso nga wala sa usa ka mixer. Mixer makapalambo usab gibug-aton oksiheno, nga nagkinahanglan sa pagtukod sa mga liki sa makapabugnaw cheesecake. Magaluto ang hinam-is kinahanglan nga hugot nga sa ubos nga temperatura ug sa lamang sa usa ka sa tubig Bath. Sa diha nga ang cheesecake nga cooled, sa pagkuha niini gikan sa agup-op kinahanglan nga kaayo-amping. Ug sa diha nga ang pagpadapat hinam-is nga imong mahimo decorate sa ingon kon sa unsang paagi ang imong imahinasyon!

Resipe "Cheesecake New York '

Aron sa paghimo niini nga baba-watering dessert nga imong gikinahanglan aron sa pagpalit:

- cream keso (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - walo ka gramos;

- itlog - sa tulo ka kanila;

- lab-as nga cream shop - duha ka gatus ug kalim-an ka gramo;

- granulated asukar (nga imong mahimo sa pagkuha sa brown sugar, fructose) - duha ka gatus ka gramos;

- vanilla asukar - o sa usa ka teaspoon sa vanilla diwa - sa usa ka pipila ka tulo;

- shortbread ( "Jubilee" "giklaro gatas" et al.) - Duha ka gatus ka ug kalim-an ka gramo;

- gipanitan pistachios (opsyonal) - usa ka gatus ug kalim-an ka gramo;

- mantequilla - usa ka gatus ug kalim-an ka gramo.

Cheesecake Resipe "New York": pagluto

Nga hingpit gayud sa uban sa usa ka kakha o whisk mix sa asukar ug sa mga itlog, dili daghan whisking, dugangan sa sour cream ug sa vanilla asukar. Ang masa nga nakuha mao ang magsugod sa pagdugang cream keso sa gagmay nga mga bahin. Sa diha nga ang tanan nga mga keso nga sinaktan sa itlog ug sour cream, kamo kinahanglan nga pagkuha sa labing pare-pareho masa nga walay bisan unsa nga lumps. Luwasa ang mga sagol nga sa usa ka refrigerator.

Atong ubos nga mga tinapay pagluto. Sa pagbuhat niini, gigaling kita sa mga biscuit uban sa usa ka rolling lagdok o mas maayo mince. Matahum nga mga chop sa mga nueces ug Mix kanila uban sa cookies. Matunaw mantequilla ug makadugang sa sa atay ug sa nueces. Dad-a sa usa ka split agup-op sa usa ka book nga tinapay, kini sa madagayaon gayud smazhem mantequilla ug magsugod sa mikaylap sa ubos ug ang mga bongbong sa mga agup-op gibug-aton sa nueces ug mga cookies. Kon sa kalit niini ikaw adunay usa ka dili maayo nga hawiran, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga mantequilla. Sa diha nga ang cheesecake base mao ang andam na, kini mao ang gikinahanglan nga gibutang sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras sa literal. Unya kuhaa porma sa base ug ibubo sa mga keso ug cream pagpuno. Ang tanan nga book nga malingin nga porma sa pagkaon wrap sa foil ug gibutang kini sa usa ka dako nga sudlanan ngadto sa nga gibuboan init nga tubig. Preheat sa hudno sa usa ka temperatura sa 170 degrees ug ipadala sa atong cheesecake.

Magaluto hinam-is nga mahimong sa labing menos usa ka oras ug tunga. Unya turn sa hudno apan ibilin ang cheesecake didto alang sa laing oras. Busa ang atong creamy pagpuno dili lutak. Kita makabaton sa bug-os cool alang sa hinam-is ug gibutang sa refrigerator alang sa labing menos 5 ka oras.

Resipe "Cheesecake New York" mahimong usa ka gamay nga kausaban, kuhaa nueces pinggan niini dili mahimo nga mas grabe. Inay sa pistachios mahimong ibutang diha sa usa ka creamy pagpuno cinnamon o nutmeg, kini hilabihan lamian hinam-is nga uban sa lain-laing mga fillings. Maayong gana!