Cream eclairs. Iba-iba nga mga kapilian sa pagluto

Adunay daghan nga mga fans sa mga lamian custard mga tinapay, nga nailhan nga éclairs. Pag-andam makahimo kanila sa matag babaye. Cream eclairs mahimo sa bisan unsa nga. Ang usa ka classic mao ang usa ka custard, apan ang uban sa paggamit sa lana, chocolate o cheesecake. Kini ang tanan nag-agad sa personal nga kagustohan. Tagda ang pipila ka mga kapilian alang sa pag-andam niini.

Tradisyonal nga Cream eclairs - custard. Kini adunay usa ka maambong gambalay ug dili naglakip sa daghan nga mga kaloriya, nga mao ang ilabi na nga importante alang sa mga tawo nga sa pag-atiman sa ilang numero. Custard cream éclairs andam sa mosunod nga paagi.

Dad-a 1.5 tasa asukar ug Mix kini uban sa usa ka itlog. Pagdugang 500 ml nga gatas (Reserve pipila cuchara) ug sa ibabaw sa kalayo. Bulag tinapay sa nahibiling gatas uban sa duha ka tablespoons sa harina nga fino ug sa starch. Pagbantay nga dili magpabilin nga lumps. Sa diha nga ang gatas magsugod sa lutoon mo ang sa ibabaw sa kalayo, dugangan sa dissolved starch ug harina. Ang tanan nga mix-ayo ug sa paghatag sa mga cream nagsugod sa lutoon mo ang. Nagabukal kini thickens. Makabalda sa cream mao ang gikinahanglan alang sa éclairs, dili mohunong. Sa diha nga kini mahimong baga, kuhaa kalaha gikan sa kainit. ihatag namo kini sa pabugnawan gamay ug ibubo sa usa ka puntil sa mga vanilla asukar, ug makadugang 100 gramo sa mantequilla. Ang tanan nga mix-ayo ug whisk paggamit sa usa ka mixer.

Kini mao ang labing komon nga resipe. Mahimo usab magluto curd cream alang sa eclairs. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa 200 ka gramo sa keso ug galinga ang kini sa usa ka copa sa asukar. Galinga ang pag-ayo sa pagkuha sa usa ka pare-pareho masa. Unya makadugang sa gibug-aton sa 200 ml sa cream ug usa ka paketa sa vanilla asukar. Ang tanan nga mix-ayo, o mas maayo, gibunalan sa tabang sa teknolohiya. Busa alang sa eclair cream mahimong mas hangin ug malumo. Linuto curd cream custard pun-on sopas. Igasablig kanila uban sa powdered asukar ug mag-alagad.

Pagpuno eclairs sa bisan unsa nga cream sa paggamit sa usa ka pastry bag o syringe. Mahimo usab sa paghimo sa usa ka incision o pagaputlon sila diha sa katunga sa ug ibutang ang cream sa matag katunga sa cake.

Cream eclairs mahimo sa paggamit sa mascarpone. Dad-a 250 g sa mga produkto niini nga ug nga sinaktan sa 120 gramo sa powdered asukar ug 100 ml sa cream, tambok sulod sa gikan sa 20 ngadto sa 22 porsyento. Uban sa tabang sa usa ka mixer, sa pagpamospos sa mga sagol nga pag-ayo. Ang resulta mao ang usa ka kaayo nga humok, hapit airy ug mabaga nga cream. Human sa pagluto, kini kinahanglan nga gibutang sa refrigerator hangtud nga kini gikinahanglan alang sa pagpuno sa.

Custard mga tinapay kinahanglan nga stuffing sa bisan unsa nga cream lamang human sila cooled sa.

Oil cream magluto usab dali. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa 200 ka gramo sa maayong mantequilla, nga mao ang pag-ayo, gibunalan sa usa ka mixer hangtud nga kini mahimo nga hangin. Unya igadugang niini ang mub-an sa gatas sa gamay nga bahin. Ibubo sa matag panahon alang sa duha ka tablespoons, ug usab sa usa ka maayo kaayo mix. Ang tanan nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa tulo ka-quarters sa sa mga bangko. Kita nagpadayon sa kanunay sa pagbunal cream. Siya kinahanglan nga pagkuha sa usa ka glossy ug sa kaayo tasty.

Usahay custard book nga gitabonan sa glaze. Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan sa duha ka tablespoons sa mub-an gatas, sa mao usab nga kantidad sa powdered asukar, usa ka teaspoon sa mantequilla ug usa ka teaspoon sa vanilla asukar. atong gibutang ang mga sagol nga sa ibabaw sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ayaw kalimot sa kanunay makabalda. Drizzle glaze cake ug refrigerate. Sa diha nga kini cooled, nga imong mahimo isablig kanila uban sa powdered asukar sa ibabaw. Ingon nga ang glaze mahimo usab sa paggamit sa nangatunaw chocolate.

Custard mga tinapay o eclairs, - kini mao ang usa ka popular kaayo nga pagkaon. Depende sa cream, sila mahimong ubos-kaloriya. Kini ang tanan-agad sa lami sa mga alang kang kinsa sila mga linuto. Sulayi sa lain-laing mga kapilian ug sa pagpili sa cream alang sa usa ka labaw nga angay sa usa ka.